Search

Nema alergija!

Alergija na meso purice je vrsta alergije na hranu koja je rijetka u usporedbi s drugim vrstama mesa.

Tipično, puretina se smatraju prehrambenim i preporučuje se za prvo dojenje. Turska se lako probavlja i apsorbira djetetovo tijelo, ali samo ako ne uzrokuje akutnu alergijsku reakciju. Odbacivanje mesa puretina uzrokuje protein čija se aktivnost smanjuje toplinskom obradom proizvoda.

Glavni alergeni mesa purice su albumin (protein sirutke) i gama globulin. U slučaju da pacijent (posebno dijete) preosjetljivost na ove proteine, to može biti akutni napad alergije, uz neravnoteže u probavnom traktu.

  • skoro svaka alergija može imati kratkotrajni karakter. Dijete ima određenu bolest. U većini slučajeva, djeca "prerastu" alergiju, u budućnosti, adekvatno odgovaraju na puricu;
  • zbog nasljedne predispozicije mogu se pojaviti alergije. U tom slučaju, morate pažljivo pratiti djetetovu prehranu, izbjegavajući ne samo puretino meso, već i konzerviranu hranu za bebe;
  • senzibilizacija (povećana osjetljivost završavanja živaca pod utjecajem alergena) može uzrokovati da se kemikalije koriste za povećanje rasta peradi i borbu protiv infekcija;
  • drugi čimbenik koji može izazvati akutni napad alergije je križna reakcija. U ovom slučaju, alergija je osobito teška.

Kod odraslih pacijenata

Alergijska reakcija na puricu može biti popraćena nizom simptoma, uključujući:

  • napadaji iznenadne mučnine, popraćeni povraćanjem;
  • bol u trbuhu;
  • labave stolice;
  • simptomi opijanja, koji se očituju žedom, slabostima, općem slabostima;
  • na tijelu može se pojaviti svrbež mali osip;
  • sporog rinitisa;
  • Kada komplicira anafilaksiju, može doći do gušenja.

Prema nekim alergima, alfa-galaktoza može biti uzrok komplikacija s dišnim sustavom. Ova specifična tvar proizvodi se u svim životinjama i pticama. Sukladno tome, alfa-galaktoza je prisutna u mesu puretina.

U pravilu, u maloj djeci, alergiju karakteriziraju dermatološke manifestacije:

  • hiperemija kože, osobito na licu, stražnjici, abdomenu i laktovima;
  • suha koža;
  • naglo povećanje tjelesne temperature;
  • Za razliku od odraslih, djeca često imaju zatvor;
  • pored toga, dojenčad može pokazivati ​​promjene raspoloženja (tjeskoba, plač ili, obrnuto, potpuna apatija).

Simptomi alergije liječeni su sljedećim lijekovima:

Ova metoda liječenja, do danas, najviše je produktivna za alergije. Posebno učinkovito djeluje na alergijski način razvoja respiratornog zatajivanja. U tijelu pacijenta, male doze alergena postupno se uvode ubrizgavanjem. Na kraju tijeka liječenja, imunološki sustav pacijenta više ne percipira protein alergena kao stranca. Za bebe ovaj način liječenja je kontraindiciran!

Unatoč učinkovitosti liječenja lijekom, prije svega, kontakt s alergenom (puretinom) trebao bi biti isključen. Za to se može propisati posebna dijeta.

Dnevni kalorijski sadržaj hipoalergenske prehrane trebao bi biti oko 2.800 kcal, uključujući 250 grama. ugljikohidrati, 150 g. proteina, 150 g. masti.

Home »Alergije kod djece»

Turska je jedan od najvrednijih izvora proteina životinja za djecu mlađu od godinu dana. Puretina sadrži oko 20 g bjelančevina, 22 g masti (najveći od njih - esencijalne masne kiseline potrebne za razvoj i funkcioniranje mozga i leđne moždine), pri čemu kalorijska sadržaj 100 g nalazi se samo 270 kalorija, pa hranjenje uprava turska Preporučuje se da djeca s znakove pretilosti ili brzo dobivanjem težine. Turska korisno za jačanje imunološkog sustava, rad organa za vid, krvotvornog funkciju.

U nedostatku individualnih indikacija, puretno meso može se uvesti u dječju prehranu od 6 mjeseci u obliku homogenizirane pire. Ova vrsta mesa dobro se podnosi, lako probavlja, brzo probavlja i rijetko uzrokuje alergijsku reakciju.

Unatoč tome, još uvijek se javlja alergija na puricu u bebi. Prevalencija ove vrste alergije je manja od 2,9%, ali ako tijekom uvođenja komplementarne hrane dijete ima simptome netolerancije, potrebno je konzultirati liječnika imunologom ili alergologom.

Istina alergični na purećeg mesa je vrlo rijetka - većina beba tolerirati takvu vrstu komplementarnih namirnica, au nekim slučajevima i iz Turske pire krumpir može se preporučiti kao zamjena za pilećeg mesa alergija koja se našla u nekoliko puta više. Kako bi se smanjio rizik od alergija na minimum, dijete mora biti kupljena na farmi peradi uzgojene u privatnom sektoru na prirodnoj hrani. Meso purana ništa obrađivati, ne sadrži konzervanse, aditive, produljuje životni vijek skladištenja i antibiotika proizvoda, koje često se ubrizgavaju hormoni za ubrzavanje rasta.

Među ostalim razlozima koji mogu izazvati alergijsku reakciju na meso purice, stručnjaci su izdvojili:

  • nasljedna sklonost (ne samo roditelja, već i najbližih rodbina krvi djeteta);
  • patologije imunološkog sustava (autoimuni poremećaji, sindrom imunodeficijencije);
  • loša toplinska obrada ili neodgovarajuće skladištenje mesa (dovode do stvaranja karcinogenih tvari koje mogu uzrokovati alergije);
  • različiti oblici fermentopathy - nedostatak određenih enzima potrebnih za probavu albumin i gama globulin (proteine ​​seruma).

Vrlo je važno prilikom uvođenja komplementarne hrane u skladu s preporukama o vremenu i shemi za uvođenje nove namirnice. Nemojte davati dječje proizvode od mesa prije nego što navrši 6 mjeseci. Za dojenčad koja je dojena, uvođenje mesa u prehranu može se pokazati u sedam mjeseci.

Obratite pažnju! Alergija na "konzerviranu" mesu može potaknuti škrob i druge sastojke koji beskrupulozni proizvođači dodaju proizvodu kako bi povećali volumen. Da biste točno utvrdili da je uzrok slabog zdravlja meso puretina, a ne pomoćne sastojke, trebate probati puretinu od nekoliko marki.

Alergija u Tursku dijete u pratnji specifičnosti, od kojih neki ne mogu smatrati tipično za ovu skupinu bolesti. Jednostavno alergije mogu manifestirati blage probavne smetnje da mama može vidjeti kao znak prekomjernog hranjenja, nedostatak laktaze ili crijevnih kolika (ako je dijete manje od 4-5 mjeseci). Dijete pretjeranog povraćanja može doći, gdje je evoluirala masa imaju neugodan miris, a može sadržavati grudice probavljene mesa. Neke dojenčadi imaju povraćanje kao fontanu (obično 1-2 sata nakon jela turske). Ostale manifestacije alergije na hranu kod djece mlađe od jedne godine mogu biti:

  • osip na koži hemoragičnog tipa (epidermalni osip u obliku malih mjesta, koji nisu povezani s upalnim procesima);
  • dijateza (crvenilo kože lica, ljuštenje obraza, frontalna zona);
  • suhu kožu u stražnjici, abdomenu, koljenima i koljenima;
  • povećanje temperature uz održavanje zadovoljavajuće ukupne dobrobiti djeteta;
  • promjena boje stolice (izlučevina može imati kosu boje);
  • dulji odsutnost stolice;
  • smanjenje dnevne diureze.

Duljem odsustvom stolice misli se na smanjenje učestalosti pražnjenja crijeva na 1 put u 3-4 dana. Važno je shvatiti da u djece, čija prehrana od 50-60% sastoji se od prilagođenih nadomjestaka za majčino mlijeko, rijetka stolica može biti varijanta relativne norme. Razlikovati patološku zatvor od fiziološkog problema od mirisa i dosljednosti stolice: stolica postaje gušća, glatka, miris je oštar, truan. Tijekom odmrzavanja dijete doživljava teške nelagode, izmet se može dodijeliti posebnim suhim grudama.

Važno! Jedna od najopasnijih komplikacija alergijske reakcije na puricu je bronhospazam ili suženje lumena laringusa, što može dovesti do akutne asfiksije i smrti djeteta od gušenja. Ova reakcija osigurava alfa-galaktoza sadržana u turskoj.

Ako dijete nakon jela meso počela kašljati, krkljati, on je promijenio boju, postoje područja manifestacije cijanoza (cijanoza), morate nazvati hitne brigade hitne ili intenzivnu njegu.

Roditelji djece koji su skloni alergijskim reakcijama, važno je ne samo znati može li u djetinjstvu biti netolerantna puretina, već i pružiti potrebnu pomoć. Da bi se smanjile pojave alergija, potrebno je ubrzati evakuaciju alergena iz probavnog trakta. Za to se mogu koristiti laxatives, ali samo ako je nakon obroka prošlo više od 1,5-2 sata, a hrana iz želuca napredovala je u mali ili debeli crijeva. Dojenčadi su bolje davati laksative na bazi laktuloze (Goodluck, Portalalak, Normaza). Doziranje za dojenčad iznosi 5 do 15 ml po sesiji.

Da biste zaustavili simptome alergija, koriste se lijekovi iz skupine histaminskih blokatora. Oni su prva linija lijekova u skrbi za novorođenčad, i trebali bi ih koristiti neposredno nakon pojave patoloških simptoma. Dolje su navedeni antihistaminici, koji se mogu dati djeci mlađoj od 1 godine.

Kako bi se smanjila trovanja i uklanjanje alergena iz gastrointestinalnog trakta, indicirano je primanje enterosorbenata. Za djecu do godinu dana, bolje je dati sredstva na osnovi silicijevog dioksida ("Neosmectin", "Smecta"). Dnevna doza lijeka je 2 vrećice, potrebno je podijeliti u 3-4 doze. Prašak treba razrijediti 30-50 ml kuhane vode i dati bebu iz boce ili iz žlice. Trajanje liječenja bez savjetovanja s liječnikom ne smije trajati duže od 3 dana.

Kada znakovi respiratorne insuficijencije prikazuje primjenu glukokortikosteroid hormona ( „prednisolona” „hidrokortizon”). U dobi od 1 godine, ti lijekovi se prvenstveno koriste u obliku otopine za injekciju ili infuziju.

Ako beba ima znakove netolerancije na puricu, potrebno je neko vrijeme isključiti ovaj proizvod. Postoji velika vjerojatnost da će dijete "prerasti" ovu patologiju, a nakon nekoliko mjeseci njegovo će tijelo biti dobro pri uzimanju mesa purice. Kako bi se postigao stabilan rezultat za nekoliko mjeseci, također se preporučuje isključivanje piletine i jaja i zečjeg mesa iz izbornika, budući da životinjski proteini sadržani u tim proizvodima imaju sličnu strukturu i strukturu.

Kada beba napuni 3 godine, metoda se može upotrijebiti za ubrizgavanje mikrodozama ekstrakta alergena ili alergenskog cjepiva. Injekcije se izvode nakon određenog vremenskog razdoblja i omogućuju razvijanje specifičnog imunog odgovora koji omogućuje uklanjanje manifestacija patologije (tijelo više ne percipira protein purica kao stranog agensa). Ako nikakav način liječenja ne pomaže, to znači da dijete ima kongenitalnu istinsku alergiju, a jedini način borbe protiv patologije je potpuno eliminirati ovaj proizvod iz prehrane.

Alergija na hranu vrlo je neugodna i nažalost vrlo česta pojava. To je primijetio u slučajevima kada pacijent je imunološki sustav uzima određenu vrstu hrane za neku stranu veschestvo.Segodnya alergen - je, naravno, rijetke i drugačija bolest od drugih alergijskih bolesti nepredvidljivim posljedicama. Vrlo širok raspon njih počinje od jednostavnog poremećaja prehrane i završava s opasnom reakcijom koja se naziva anafilaksija. U slučajevima gdje znakovi bolesti nisu izrazili ozbiljnu alergiju, može se smatrati i obično netolerantni težinu ptica, samo je potrebno da se odbije od vremena do Turske, a potom se, u pravilu, sve pada na svoje mjesto. Ali, ako osoba započne takvu reakciju, kao anafilaksiju - to je već indikativno za alergije.

Kao što pokazuje praksa, ova vrsta alergije razvija se rjeđe od drugih vrsta mesa. Obično se preporuča purana za uvođenje u lutanje bebe, jer se smatra hipoalergenskim i lako probavljivim.

Značajke alergije na meso purice

Ova vrsta alergije u naše vrijeme ne smatra se vrlo često, jer je, nakon dobre toplinske obrade u Turskoj alergijski proteini životinjskog porijekla su potpuno sigurni. Takva alergija najčešća je u skupini ljudi koji vole jesti sirovo meso.

Alergija na puricu u djetetu može biti privremena. Uostalom, u većini slučajeva, alergijske bolesti, bebe se razvijaju s godinama. To jest, tijelo s vremenom može normalno početi reagirati na takav alergen kao životinjski protein - uzrok alergijske reakcije. Roditelji bi trebali obratiti posebnu pozornost na činjenicu da je beba preosjetljivost mogu pojaviti ne samo na gotove kaše s mesa purana, ali i od sebe kuha. To je zbog činjenice da je preosjetljivost, kako se pokazalo na nedavnim studijama nisu samo jedan od organskih spojeva proizvoda, ali i neki od kemijskih aditiva u obliku lijekova, koji se koriste za uništavanje svih vrsta infekcija i ubrzati razvoj i rast ptica.

Naravno uzroci alergija u Tursku može biti i nasljedna, ako roditelji imaju dijete jednu ili drugu alergijsku bolest.

Simptomi alergije na puricu u djetetu mogu se razlikovati u svakom pojedinom slučaju. Budući da su glavni alergeni sastojci su meso proteina seruma (on naziva albumin) i gama globulin, onda, ako imate visoku osjetljivost na ove proteine, onda možete uzrokovati ozbiljne poremećaje u funkcioniranju želučanog i crijevnog trakta.

Neki alergičari tvrde da je uzrok smrzavanja po život opasni od alfa-galaktoze. To je specifična tvar koja se nalazi u purani. To se, prema riječima stručnjaka, može razviti u svim pticama i životinjama.

Fotografija alergije na puricu u djeteta.

Alergija na puricu u djetetu čini se osjetila obično dermatološkim simptomima:

  • crvenilo i prekomjerno suhoće kože na licu ili samo na bradi;
  • karakteristične erupcije na stražnjici djeteta, bokovima, ramenima, pa čak i leđima. Obično, kad voda udari, takav osip odmah postaje crven, čak i upalni proces na koži može početi. U ovom slučaju, dijete se često ponaša prilično mirno - ne ogrebotine prištiće koje se pojavljuju, ne vrište.
  • povećanje temperature;
  • crijevni poremećaj koji se manifestira u obliku zatvora

Budući da je alergija na puricu uvijek različita, trebate slušati svoje tijelo. Reakcija se može dogoditi tek nakon jela, ali nakon nekog vremena, čak i nakon pet do šest sati nakon jela. Postupno pojavljivanje simptoma alergije prirodno čini teško dijagnozu. Osim toga, neki simptomi općenito mogu biti odsutni, na primjer, groznica.

Ako ste saznali da imaju ne samo alergični na purećeg mesa, ali i za meso općenito, mesnih proizvoda, nažalost, morate eliminirati iz prehrane. Malo ugodna, ali zdravlje je na prvom mjestu! Ako ode do alergije nasljeđuje, ova dijeta morate držati životu, ili da pobjegne protiv alergija lijekove nakon uporabe alergena u hrani.

U ovoj situaciji neće vam pomoći nikakav nacionalni tretman koji ponekad štedi bolesnike od alergije.

Ako se bolest manifestira u vašoj bebi, onda postoji mogućnost da će sama proći s godinama. Morate privremeno zaustaviti hranjenje s ovim proizvodom, a na kraju, na preporuku liječnika, možete postupno uvesti u prehranu mesa za bebe.

Ako u tekstu pronađete pogrešku, obavijestite nas o tome. Da biste to učinili, jednostavno označite tekst pogreškom i kliknite Shift + Enter ili jednostavno kliknite ovdje. Hvala vam puno!

Hvala što ste nas obavijestili o pogrešci. U skoroj budućnosti ćemo popraviti sve, a stranica će postati još bolja!

Alergija na puricu odnosi se na križne alergije, jer s ovim oblikom alergije često postoji tendencija razvijanja alergijskih reakcija na piletinu, patku, guske mesa, kao i kokošja jaja i druga jajašca peradi.

Alergija na puretina, u pravilu, se manifestira u vrlo ranoj dobi - čak i tijekom uvođenja komplementarne hrane, unatoč činjenici da je puretno meso još više od prehrambenog proizvoda od pilećeg mesa.

To je meso kuhano dopušteno s vremena na vrijeme jesti, čak i za ljude s teškim giht za koje je tabu čak pile (da ne spominjem tzv „crveni” meso - svinjetina, govedina, janjetina i teletina).

Međutim, ako dijete ima alergije na bjelančevine od puretine, onda će ukusno i vrlo korisno meso ptice "prekomorskih" morati biti isključeno iz svoje prehrane već duže vrijeme.

Srećom, 20% -25% djece koja pate od alergija na puretina odlaze sami na 5-6 godina sami, kako bi kasnije mogli uživati ​​u ovom prekrasnom prehrambenom proizvodu bez straha.

Alergija na puretinu, čiji se meso smatra ne samo vrijednim izvorom proteina i elemenata u tragovima, već se odnosi i na hipoalergensku (tj. Sa smanjenim alergenskim potencijalom), vrlo je rijetka.

U pravilu, ova prilično egzotična vrsta alergije na hranu posljedica je nasljedne tendencije - u ovom slučaju, reakcija koja se razvija 1-3 sata nakon potrošnje purana u hrani, uzrokuje proteine ​​sirutke sadržane u njemu:

No može sadržavati tvari koje su uvedene u tijelo i purana Purani namjerno u hrani purećeg mesa, uzgajaju se u posebnim peradi (kao iu drugim mesa peradi rasli komercijalne metode). Takve tvari, strogo govoreći, nisu alergeni hrane, a reakcija ljudskog tijela uzrokovana njima, može se pripisati kategoriji alergije na lijekove.

Problem je u tome što perad (uključujući, naravno, purice) koje se uzgajaju na specijaliziranim poljoprivrednim gospodarstvima od prvih dana života redovito prima tri skupine iz hrane:

  • antibiotici
  • hormonski pripravci
  • regulatori rasta

Zahvaljujući takvim alatima, opstanak "krilatih kućnih ljubimaca" je povećan, dobitak težine ubrzava i stižu u stanje robe ranije.

Međutim, sve navedene pripreme za dopijanje ptica mogu se akumulirati u mesu i izazvati alergiju kod osoba s povećanom osjetljivošću na njih.

Situacija je pogoršana činjenicom da za zaštitu ptica od bolesti i stimulaciju rasta, ne koriste se "humani" lijekovi, ali njihovi analozi za veterinarsku medicinu su jeftiniji i manje pročišćeni.

Dakle, puretino meso može uzrokovati alergiju čak i ako potrošač nije alergičan na ptičje bjelancevine, ali postoji povećana osjetljivost, na primjer, na tetraciklin antibiotike.

Jesu li alergični na puretina, čiji simptomi mogu varirati ovisno o alergen, obično se odnosi na reakcije kasniti ili odgođenog tipa - to jest, njegovi učinci postao vidljiv najranije 30-60 minuta nakon što je osoba koristi meso ove ptice za hranu. Ponekad se reakcija pojavljuje sljedeći dan.

Za alergiju na albumin i ostale bjelančevine puretine, simptomi su:

  • mučnina, povraćanje
  • šivanje u želucu
  • proljev
  • osip kože u obliku malih mjehurića ili crvenih točkica
  • blagi alergijski rinitis (curenje nosa)

Međutim, uzorak bolesti može dramatično promijeniti ako je uzrok proizvoda alergija čelika nakupila u meso puretine - u ovom slučaju, kad osoba ima alergiju na antibiotike, moguće je razvijanje težih reakcija:

  • urtikarija
  • atopični dermatitis
  • anafilaktički šok.

Ako sumnjate da je uzrok alergije kod djeteta ili odrasle osobe meso purice, odmah ga uklonite iz prehrane - i u slučaju anafilaktičke reakcije odmah pozovite na "hitnu pomoć".

Roditelji male djece neće biti svjesni činjenice da kruh od mesa za dječju hranu s puretinom ili mesom od piletine može sadržavati škrob i neke druge tvari koje također mogu uzrokovati alergiju kod preosjetljive djece.

Alergija na piletinu opaža se kod oko polovice ljudi koji već imaju opasniju alergiju na jajašce.

U pravilu, alergija na pileće mesne bjelančevine manifestira se u ranom djetinjstvu kada se dijete uvodi u prvu godinu života.

Dijete, skloni razviti alergijske reakcije na albumin i nekih drugih proteina koji se nalaze u kokoš mišićno tkivo, mogu postojati specifični simptomi samo 1,5-2 sata nakon što je jeo od ovoga prehrambenih proizvoda:

  • osip kože na licu, iza ušiju i na koljenima koljena i koljena
  • poremećaji u radu želuca i crijeva (povraćanje, kolik, proljev)
  • oticanje usne sluznice

Uz bjelančevine, piletino meso (kao i bilo koji drugi) uvijek sadrži purine. Ove tvari imaju sposobnost uzrokovati giht, povezane s kršenjem metabolizma mokraćne kiseline - ali imaju i alergijski potencijal.

Međutim, osim kemijskih spojeva dobivenih na tijelu piletine u procesu života i njegovih jestivih dijelova, i obično sadrže razne droge, što je tipično za bilo koju perad uzgaja na velikim specijaliziranim peradarskih farmi.

Nije tajna da, kako bi se smanjila smrtnost peradi i ubrzati njezin rast na takvim farmama, široko se koriste različiti aditivi za hranjenje:

  • antibakterijski lijekovi (antibiotici)
  • hormona i drugih regulatora rasta

Ove tvari se pohranjuju u mikroskopskim količinama u tkivima pilećih polovica i također mogu izazvati alergijsku reakciju kod ljudi.

Međutim, u takvim slučajevima, to može biti alergija na lijek, a ne o hrani, a kod ljudi s preosjetljivošću (primjerice, antibiotici) mogu razviti ozbiljnu reakciju, čak i nakon nekoliko žlica pileće juhe.

Autor: Allergologist Ostapenko Marina Stanislavovna

Pojava alergije na jelo turske

loading...

Alergija na meso purice je vrsta alergije na hranu koja je rijetka u usporedbi s drugim vrstama mesa.

Tipično, puretina se smatraju prehrambenim i preporučuje se za prvo dojenje. Turska se lako probavlja i apsorbira djetetovo tijelo, ali samo ako ne uzrokuje akutnu alergijsku reakciju. Odbacivanje mesa puretina uzrokuje protein čija se aktivnost smanjuje toplinskom obradom proizvoda.

Uzroci bolesti

loading...

Glavni alergeni mesa purice su albumin (protein sirutke) i gama globulin. U slučaju da pacijent (posebno dijete) preosjetljivost na ove proteine, to može biti akutni napad alergije, uz neravnoteže u probavnom traktu.

  • skoro svaka alergija može imati kratkotrajni karakter. Dijete ima određenu bolest. U većini slučajeva, djeca "prerastu" alergiju, u budućnosti, adekvatno odgovaraju na puricu;
  • zbog nasljedne predispozicije mogu se pojaviti alergije. U tom slučaju, morate pažljivo pratiti djetetovu prehranu, izbjegavajući ne samo puretino meso, već i konzerviranu hranu za bebe;
  • senzibilizacija (povećana osjetljivost završavanja živaca pod utjecajem alergena) može uzrokovati da se kemikalije koriste za povećanje rasta peradi i borbu protiv infekcija;
  • drugi čimbenik koji može izazvati akutni napad alergije je križna reakcija. U ovom slučaju, alergija je osobito teška.

Simptomatologija bolesti

loading...

Kod odraslih pacijenata

Alergijska reakcija na puricu može biti popraćena nizom simptoma, uključujući:

  • napadaji iznenadne mučnine, popraćeni povraćanjem;
  • bol u trbuhu;
  • labave stolice;
  • simptomi opijanja, koji se očituju žedom, slabostima, općem slabostima;
  • na tijelu može se pojaviti svrbež mali osip;
  • sporog rinitisa;
  • Kada komplicira anafilaksiju, može doći do gušenja.

Prema nekim alergima, alfa-galaktoza može biti uzrok komplikacija s dišnim sustavom. Ova specifična tvar proizvodi se u svim životinjama i pticama. Sukladno tome, alfa-galaktoza je prisutna u mesu puretina.

Kod dojenčadi

U pravilu, u maloj djeci, alergiju karakteriziraju dermatološke manifestacije:

  • hiperemija kože, osobito na licu, stražnjici, abdomenu i laktovima;
  • suha koža;
  • naglo povećanje tjelesne temperature;
  • Za razliku od odraslih, djeca često imaju zatvor;
  • pored toga, dojenčad može pokazivati ​​promjene raspoloženja (tjeskoba, plač ili, obrnuto, potpuna apatija).

Mjere liječenja

loading...

Simptomi alergije liječeni su sljedećim lijekovima:

  • Antihistaminici (suprastin, diazolin, claritin, itd.). Pri korištenju takvih lijekova potrebno je uzeti u obzir nuspojave na nekima od njih. Negativno djelovanje izražava se pospanost, inhibicija (ili uzbuđenja), jaka žeđ. Za neke kategorije pacijenata koji su alergični, potrebna je maksimalna koncentracija pažnje tijekom rada, na primjer, vozači, antihistaminici se odabiru pojedinačno.
  • Glukokortikosteroidi (prednisolon, hidrokortizon, itd.). Treba imati na umu da ti lijekovi brzo uklanjaju simptome bolesti, ali su hormonski. Treba ih davati s oprezom djeci.
  • Sorbenti (aktivni ugljik, enterosg, itd.). Koristi se za uklanjanje otrovnih tvari iz tijela.
  • Dekongestansi (ksilometazolin, pseudoefedrin, oksimetazolin). Ovi lijekovi su propisani za ublažavanje nazalne zagušenja. U pravilu se proizvode u obliku kapi i sprejeva.
  • SIT (metoda umjetnog razvoja tolerancije alergena).

Ova metoda liječenja, do danas, najviše je produktivna za alergije. Posebno učinkovito djeluje na alergijski način razvoja respiratornog zatajivanja. U tijelu pacijenta, male doze alergena postupno se uvode ubrizgavanjem. Na kraju tijeka liječenja, imunološki sustav pacijenta više ne percipira protein alergena kao stranca. Za bebe ovaj način liječenja je kontraindiciran!

Unatoč učinkovitosti liječenja lijekom, prije svega, kontakt s alergenom (puretinom) trebao bi biti isključen. Za to se može propisati posebna dijeta.

Napajanje

loading...

Popis zabranjenih namirnica u razvoju akutnih alergija na tursku

  • svi agrumi;
  • bilo koji nuts;
  • bilo koje vrste riba, kavijara, haringa, konzervirane hrane itd.;
  • Meso patka, kao i piletina i guska;
  • čokolada i slatkiši sa svojim dodatkom;
  • prirodna kava;
  • kobasice hladnog i toplog pušenja;
  • majoneze, ocat, senf;
  • patlidžana i rajčica;
  • kokošje jaje;
  • visoko masno mlijeko;
  • konzervirano i svježi ananas, dinja, jagoda;
  • prirodni med i proizvodi s njegovim dodavanjem;
  • pečena peciva;
  • uporaba bilo kojeg alkohola je zabranjena.

Preporučuje se za upotrebu

  • kuhana mala telad grah ili govedina;
  • juha od povrća (možete koristiti sekundarno meso izgaranje);
  • ulje (maslinovo, kremasto);
  • kuhani krumpir;
  • vlažna krastavac, jogurt, jogurt (bez aditiva);
  • kašica uz dodatak heljde, riže, zobenog brašna;
  • svježi krastavci;
  • jabuka (pečena);
  • šećer;
  • kompotirati s dodatkom šljiva, ribizla, sušenog voća;
  • čaj;
  • kruh od mljevenog brašna.

Dnevni kalorijski sadržaj hipoalergenske prehrane trebao bi biti oko 2.800 kcal, uključujući 250 grama. ugljikohidrati, 150 g. proteina, 150 g. masti.

Dolje s pticama. Koliko često dolazi do alergije na puretina?

loading...

Imali su osip na koži, svrbež, osip i oticanje? Najvjerojatnije ste alergični. Mehanizam njegove pojave je jednostavan: ako postoje neki podražaji u tijelu, počinju se proizvoditi previše imunoglobulina E, koji izazivaju proizvodnju histamina. To je biološki aktivna tvar i postaje neurotransmiter alergijskih reakcija.

Ponekad iz nekog razloga imunološki sustav donosi bezopasne stvari, poput hrane, za stvari koje su opasne za tijelo. Tako je i alergija na hranu.

Postoji li reakcija na proteine

loading...

Obično, nadraživači imunološkog sustava postaju proteini i mnogo rjeđe ugljikohidrati i masti. A meso je glavni izvor bjelančevina, koji sadrži esencijalne aminokiseline, koje tijelo ne može sama sintetizirati. Stoga, alergija na meso i mesne proizvode nije neuobičajena.

Nutricionisti su podijelili sve vrste mesa u tri skupine:

  1. Najčešće postoji netolerancija na svinjetinu, piletinu, konjsko meso i meso egzotičnih životinja.
  2. Rjeđe - govedina, janjetina i puretina.
  3. Vrlo rijetko postoji alergija na kunić.

Međutim, to ne znači da osoba ne može imati individualnu netrpeljivost prema jednoj ili drugoj vrsti proteina. A ako redovito primijetite problem s tijelom nakon jela od puretine, najvjerojatnije ste alergični na njega.

Što uzrokuje

loading...

Općenito, puretno meso smatra se hipoalergenskim proizvodom. Pediatri ga čak preporučuju kao prvo hranjenje za bebu. Ipak, postoji niz razloga zbog kojih ovaj meso može uzrokovati alergije:

  • genetska predispozicija;
  • odgovor na komponente koje su korištene u uzgoju peradi;
  • nedostatak enzima odgovornih za probavu određene vrste proteina;
  • jedući meso koje je prošlo nedovoljnu toplinsku obradu.

Važno! Najčešća alergija na puricu nalazi se u djece. A ako je jedan od roditelja djeteta (ili bio u djetinjstvu) netolerancije na albumin ili gama globulin, vrijedno je odgoditi uvođenjem ovog proizvoda u dijete.

Alergija na meso purice odnosi se na takozvane križne reakcije.

To znači da tvari koje "upućuju" imunološki sustav nalaze se iu drugim podražajima.

Stoga, s netolerancijom na meso od piletine, a osobito kokošja jaja, možemo očekivati ​​da će u slučaju turske slike biti isti.

Bez obzira na to što je razlog alergijske reakcije na meso purice, njegove manifestacije su približno jednake za sve.

Kako se manifestira netrpeljivost?

loading...

U odraslih osoba, prvi simptomi alergije purana pojavljuju se prije sat vremena nakon jela, au nekim slučajevima sljedeći dan. Najčešće je:

  • mučnina;
  • jaka bol u želucu;
  • povraćanje;
  • proljev;
  • povećanje temperature;
  • curenje nosa.

Ponekad počinju napadi gušenja. U tom slučaju treba poduzeti hitne mjere, jer to može predstavljati najoštriji alergijski odgovor - anafilaktički šok.

Važno! Ako od svih alergija simptomi u odraslih pojavio samo na tijelo osipa (urtikarija), a daljnje promjene dogodile su se, najvjerojatnije, ta reakcija nije sam proizvod, već o tvari, dodaju meso (antibiotici).

Ali alergija na purice u dojenčadi najčešće se očituje u promjeni stanja kože. Na laktovima, abdomenu, stražnjici nalaze se crvene mrlje. Pored toga, hiperemija može pratiti:

  • anksioznost, plač;
  • svrbež;
  • povećanje temperature;
  • zatvor.

Da bi se utvrdilo da je to odgovor za purećeg mesa, liječnici preporučuju roditeljima snimiti sve što je beba pojela, a kako onda ponašao. U slučaju pojave ovih znakova, najbolje je da se ne uključite u samo-lijekove, već se posavjetujte sa stručnjakom.

Kako i što postupati

loading...

Ako je dijete alergično na meso purice, morat ćete ga isključiti iz prehrane. Barem neko vrijeme, kao što bolest može ići sama po sebi. Liječnici kažu da mnoge bebe samo "prenose" takve probleme.

Odrasli su, međutim, prisiljeni ili ne upotrebljavati puricu, ili imati odgovarajuće antihistaminike pri ruci:

  • Telfast;
  • cetirizin;
  • desloratadin;
  • norastemizol;
  • Feksofenadin.

Naravno, samo liječnik može propisati odgovarajući tretman i odabrati pravi lijek. Uostalom, postoje slučajevi alergije na antihistaminike, i stoga se ne može nazvati bilo koji od njih 100% sigurno.

Uz alergiju na puricu, osim uzimanja lijekova, stručnjaci preporučuju da se izbornik prilagodi kako bi se isključili takvi proizvodi:

  • bilo koje meso peradi;
  • jaja;
  • masno mlijeko;
  • sladoled i slastice;
  • majoneze;
  • kobasica;
  • matice;
  • patlidžan.

Zašto ne možete jesti ovu hranu? Budući da sadrži bjelančevine, slične sastavu onoga što se nalazi u mesu purana.

Važno! Ako se znakovi alergije u Tursku bebe trebaju im dati ne samo dokazano antihistaminik (po mogućnosti u kapi), ali sorbensa brzo dovesti tijelo sve opasne tvari.

Kada nestanu prvi znakovi alergije, kako bi se popravili rezultat, stručnjaci alergije preporučuju se uključiti u prehranu:

  • pečene jabuke;
  • prirodne kompote i voćnih napitaka;
  • svjež sir;
  • svježi krastavci;
  • čaj;
  • žitarice;
  • kuhani krumpir.

Osim toga, smisla je ograničiti upotrebu soli. Ona zadržava vodu u tijelu, a zajedno s njima alergeni sadržani u puretinom.

Narodni recepti

loading...

Nakon odustajanja od purana, trebalo bi potrajati najmanje šest mjeseci prije nego što možete pokušati ponovno uvesti ovaj proizvod u prehranu. A tada će sredstva ljudi doći upravo na vrijeme. Infuzije, otopine i dekocije pomažu tijelu da se nosi s alergenima.

Mumiye se smatra jednim od najučinkovitijih narodnih lijekova protiv alergije na hranu i netolerancije na purice. Potrebno je otopiti 1 g mumije u 1 litru tople vode i uzimati lijek jednom dnevno. Djeca do 3 godine - 50 ml, do 7 godina - 70 ml, od 8 i više godina - 100 ml otopine. Tijek liječenja je 20 dana.

Čaj od jagoda je indiciran samo ako pacijent nema alergije na jagode i bobice općenito. Kuhanje jednostavno znači: 200 g suhog lišća jagoda treba se sipati u 0,5 litara hladne vode i kuhati dok tekućina ne bude 2 puta manja. Uzmi izvarak od 0,5 tbsp. 1 puta dnevno.

Kako bi se oslobodili reakcije na bjelančevine sadržane u puretinom, ali i očistiti tijelo toksina, narodna medicina preporučuje infuziju bilja:

  • centaury - 5 žlica;
  • Sv. Ivanova mrena - 4 žlice;
  • konjski pas - 2 žlice;
  • bobice pasa ruže - 4 tbsp;
  • maslačak korijen - 3 žlice;
  • kukuruzne stigme - 1 tbsp;
  • sušene cvjetove kamilice - 1 tbsp

Suho ljekovito bilje treba miješati, uzeti 1 žlicu. smjesu i ulijte 0,5 tbsp. voda. Nakon 8 sati, infuzija se dovede do kuhanja, ali ne kuhana i odstranjena iz vatre. Tekućinu treba prenositi još 4 sata, nakon čega se mora filtrirati i uzeti u skladu s čl. 3 puta dnevno. Preporučeni tijek liječenja je šest mjeseci.

Važno! Unatoč činjenici da takvi recepti izgledaju sasvim bezopasni, treba uzeti u obzir moguću pojedinačnu netoleranciju komponenata. Tako liječnici ne preporučuju takve lijekove djeci do jedne godine, au nekim slučajevima i do 3 godine.

Nažalost, nemoguće je izliječiti alergiju na hranu, uključujući netoleranciju na meso purice. Najlakši način je ne koristiti ovaj proizvod ili uzimati antihistaminike (po mogućnosti unaprijed), što nije uvijek dobro.

Međutim, sada postoji još jedna metoda - autolimfocitoterapija. Bit ove metode je da pacijentu daje subkutano pročišćene limfocite, izolirane iz vlastite venske krvi. Ovo vraća normalnu funkciju imuniteta i smanjuje osjetljivost tijela na alergene.

nalazi

loading...

Alergija na hranu danas je prilično česta bolest. Čak i ako nije najopasniji, nema potrebe za riskiranjem. Ako imate genetsku predispoziciju za netoleranciju puretina, da ne bi trebali jesti ovo meso u hrani ili ga dati na dijete, u svakom slučaju, kao prva hranjenja.

Je turska alergeni: pravila liječenja od djece do odraslih

loading...

Alergija na puretina je vrlo rijetka alergijska reakcija, karakteristična uglavnom za ljude koji vole jesti sirovo meso. Je li purica alergen ili ne? Proteini koji uzrokuju takav alergijski učinak postaju manje aktivni nakon toplinske obrade.

Turska je prehrambena vrsta mesa, bogata proteinima, fosforom i vitaminima PP. Budući da se preporučuje za početak meso dojenčadi krutu hranu, jer je lako probavljiv i sadrži dovoljnu količinu hranjivih tvari. Alergija na puricu je ozbiljan problem.

Uzroci alergija su vrlo različiti

Uzroci alergije

loading...

Razlozi za razvoj akutnih alergija kod ljudi su nekoliko. U svakom slučaju potrebno je saznati - da li alergen puretina ili neki drugi proizvod? Meso puretina bogato je proteinima albumina i gama globulina, uzrokujući alergijske reakcije.

Na njihov izgled u turskoj utječu sljedeći čimbenici:

  • nasljedni: od roditelja koji su alergični na meso purice, dijete s vjerojatnošću od 20% nasljeđuje sličnu alergiju;
  • senzibilizacija: alergije uzrokuju dodavanje kemijskih aditiva u hranu ptica, potičući njihov rast i otpornost na infekcije. To su antibiotici, hormoni i regulatori rasta (lijekovi koji uzrokuju alergijske reakcije kod mnogih ljudi);
  • Križna reakcija - čimbenik koji uzrokuje akutni napad alergije s karakterističnim teškim tečajem.

Prvi znakovi alergije na puricu u djeteta mogu se pojaviti u 8 mjeseci, kada mnogi roditelji počinju mamcavati puretina. Ako beba ima povećan genetski osjetljivost na proteine, očito je, ne samo u ishrani spremna, kupljen u trgovini, žitarice i Turska pireom, kao što su „Tema” ili „Granny košari”, ali i samostalno pripremiti.

Često je pojava alergijske reakcije u većini djece povezana sa slabom tolerancijom proteina. S godinama, tijelo nadmašuje alergiju i počinje normalno reagirati na korištenje jela od purana.

U odraslih i djece, simptomi su različiti

simptomi

loading...

Kod odraslih osoba

Alergije na puretinu karakterizira odgođena ili odgođena vrsta simptoma, koja se obično manifestira unutar sat vremena nakon što je pojela proizvod. U rijetkim slučajevima, alergijska reakcija očituje se sljedeći dan. Ako je tijelo posebno osjetljivo na protein albumin i gama globulin, najprije će doći do problema s probavom.

Alergija na puretinu karakterizira pojava sljedećih simptoma:

  • labav stolice, proljev;
  • povraćanje i bol u abdomenu;
  • bolno svrab, osobito u jetri;
  • pojava malih oštećenja cijelog tijela;
  • slabost, slabost, nedostatak snage;
  • povećanje tjelesne temperature do subfebrile vrijednosti (37.1 - 38.0 stupnjeva);
  • Nagli rinitis - uporna hladnoća;
  • Napadi gušenja.

Zagušenja nastaju u vezi s održavanjem mesa određene tvari alfa-galaktoze, koja se proizvodi u tijelu purana. Stanje se odlikuje komplikacijom disanja, edemom grla i nosa.

Ako uzrok alergije nije protein, ali antibiotici, pojavljuju se sljedeći simptomi:

  • urtikarija - pojava vrlo svrbežljivih blijedo ružičastih blistera;
  • Atopijski dermatitis - pojava crvenih mrlja, skaliranje i oticanje kože;
  • Anaphylactic shock je opasna reakcija tijela na alergen koji uzrokuje konvulzije, depresiju svijesti i prisilno mokrenje.

djeca

Alergija na meso purice u bebi određuje vanjska manifestacija simptoma:

  • iznenadna pojava bubuljica po cijelom djetetovom tijelu (dermatitis), koja može crvenjeti kada reagira s vodom;
  • konstipacija - crijevni poremećaj povezan s poteškoćama u defekaciji;
  • povećana tjelesna temperatura;
  • prekomjerna suhoća kože;
  • nagle promjene u raspoloženju (povećana suza ili znakovi apatije).
Tijekom liječenja potrebno je napustiti puricu

liječenje

loading...

Postupci liječenja započinju potpunim odbijanjem purana. U implicitnim slučajevima potrebno je pridržavati se posebne prehrane i koristiti antialergijske lijekove koji smanjuju učinak alergena.

Najmanji sumnja na anafilaktički šok zahtijeva hitan poziv liječniku.

U slučaju sumnje na alergijsku reakciju, ne preporuča se kupovati lijekove i samo-liječiti sami. Potrebno je unaprijed konzultirati stručnjaka i poduzeti odgovarajući ispit.

Liječnici propisuju sljedeće lijekove koji poboljšavaju stanje alergijskog:

  • antihistaminici. Nuspojave kao što su pospanost, smanjena pažnja, inhibicija i jaka žeđ. Predstavnici struka povezanih s brzim odgovorom i stalnom skrbi (vozači ili skrbnici) zahtijevaju posebnu skrb;
  • za brzo uklanjanje simptoma alergije propisano je unos hormonskih pripravaka glukokortikosteroida. Dodijeliti svojoj djeci s posebnom pažnjom;
  • kada su simptomi opijanja dodijeljeni sorbentima, uklanjanje toksina iz tijela;
  • za uklanjanje hladnoće, propisani su dekolteci koji smanjuju natezanje nosa.

Postoji posebna tehnika za umjetni razvoj tolerancije alergena, s ciljem smanjenja utjecaja djelovanja alergena. Tehnika se sastoji u postupnom uvođenju alergijskih injekcija koje sadrže alergijske proteine ​​kako bi se razvio u tijelu nedostatak percepcije od njih kao stranog objekta.

Na nacionalnoj medicini nije potrebno računati

Liječenje djece uz pomoć ove tehnike strogo je zabranjeno!

Bolest zahtijeva ograničavanje unosa agruma, čokolade, kave, meda, masnih mliječnih proizvoda, pataka, guske ili piletine, ribe i drugih proizvoda. Preporučuje se jesti suhomesnate povrće ili rižin krumpir, čaj, kompot od suhog voća, skuhanog sira s malo masnoća i kruh od ljuštene brašna.

Nemojte se osloniti na tradicionalnu medicinu za pomoć osobama s alergijom. Uz ovu vrstu alergije, to je beskorisno.

Alergije na puretinu i piletinu

loading...

Alergija na puricu odnosi se na križne alergije, jer s ovim oblikom alergije često postoji tendencija razvijanja alergijskih reakcija na piletinu, patku, guske mesa, kao i kokošja jaja i druga jajašca peradi.

Alergija na puretina, u pravilu, se manifestira u vrlo ranoj dobi - čak i tijekom uvođenja komplementarne hrane, unatoč činjenici da je puretno meso još više od prehrambenog proizvoda od pilećeg mesa.

To je meso kuhano dopušteno s vremena na vrijeme jesti, čak i za ljude s teškim giht za koje je tabu čak pile (da ne spominjem tzv „crveni” meso - svinjetina, govedina, janjetina i teletina).

Međutim, ako dijete ima alergije na bjelančevine od puretine, onda će ukusno i vrlo korisno meso ptice "prekomorskih" morati biti isključeno iz svoje prehrane već duže vrijeme.

Srećom, 20% -25% djece koja pate od alergija na puretina odlaze sami na 5-6 godina sami, kako bi kasnije mogli uživati ​​u ovom prekrasnom prehrambenom proizvodu bez straha.

Cock alergija

loading...

Alergija na puretinu, čiji se meso smatra ne samo vrijednim izvorom proteina i elemenata u tragovima, već se odnosi i na hipoalergensku (tj. Sa smanjenim alergenskim potencijalom), vrlo je rijetka.

U pravilu, ova prilično egzotična vrsta alergije na hranu posljedica je nasljedne tendencije - u ovom slučaju, reakcija koja se razvija 1-3 sata nakon potrošnje purana u hrani, uzrokuje proteine ​​sirutke sadržane u njemu:

No može sadržavati tvari koje su uvedene u tijelo i purana Purani namjerno u hrani purećeg mesa, uzgajaju se u posebnim peradi (kao iu drugim mesa peradi rasli komercijalne metode). Takve tvari, strogo govoreći, nisu alergeni hrane, a reakcija ljudskog tijela uzrokovana njima, može se pripisati kategoriji alergije na lijekove.

Problem je u tome što perad (uključujući, naravno, purice) koje se uzgajaju na specijaliziranim poljoprivrednim gospodarstvima od prvih dana života redovito prima tri skupine iz hrane:

  • antibiotici
  • hormonski pripravci
  • regulatori rasta

Zahvaljujući takvim alatima, opstanak "krilatih kućnih ljubimaca" je povećan, dobitak težine ubrzava i stižu u stanje robe ranije.

Međutim, sve navedene pripreme za dopijanje ptica mogu se akumulirati u mesu i izazvati alergiju kod osoba s povećanom osjetljivošću na njih.

Situacija je pogoršana činjenicom da za zaštitu ptica od bolesti i stimulaciju rasta, ne koriste se "humani" lijekovi, ali njihovi analozi za veterinarsku medicinu su jeftiniji i manje pročišćeni.

Dakle, puretino meso može uzrokovati alergiju čak i ako potrošač nije alergičan na ptičje bjelancevine, ali postoji povećana osjetljivost, na primjer, na tetraciklin antibiotike.

Alergije na simptome purice

loading...

Jesu li alergični na puretina, čiji simptomi mogu varirati ovisno o alergen, obično se odnosi na reakcije kasniti ili odgođenog tipa - to jest, njegovi učinci postao vidljiv najranije 30-60 minuta nakon što je osoba koristi meso ove ptice za hranu. Ponekad se reakcija pojavljuje sljedeći dan.

Za alergiju na albumin i ostale bjelančevine puretine, simptomi su:

  • mučnina, povraćanje
  • šivanje u želucu
  • proljev
  • osip kože u obliku malih mjehurića ili crvenih točkica
  • blagi alergijski rinitis (curenje nosa)

Međutim, uzorak bolesti može dramatično promijeniti ako je uzrok proizvoda alergija čelika nakupila u meso puretine - u ovom slučaju, kad osoba ima alergiju na antibiotike, moguće je razvijanje težih reakcija:

  • urtikarija
  • atopični dermatitis
  • anafilaktički šok.

Ako sumnjate da je uzrok alergije kod djeteta ili odrasle osobe meso purice, odmah ga uklonite iz prehrane - i u slučaju anafilaktičke reakcije odmah pozovite na "hitnu pomoć".

Roditelji male djece neće biti svjesni činjenice da kruh od mesa za dječju hranu s puretinom ili mesom od piletine može sadržavati škrob i neke druge tvari koje također mogu uzrokovati alergiju kod preosjetljive djece.

Alergija na piletinu

loading...

Alergija na piletinu opaža se kod oko polovice ljudi koji već imaju opasniju alergiju na jajašce.

U pravilu, alergija na pileće mesne bjelančevine manifestira se u ranom djetinjstvu kada se dijete uvodi u prvu godinu života.

Dijete, skloni razviti alergijske reakcije na albumin i nekih drugih proteina koji se nalaze u kokoš mišićno tkivo, mogu postojati specifični simptomi samo 1,5-2 sata nakon što je jeo od ovoga prehrambenih proizvoda:

  • osip kože na licu, iza ušiju i na koljenima koljena i koljena
  • poremećaji u radu želuca i crijeva (povraćanje, kolik, proljev)
  • oticanje usne sluznice

Uz bjelančevine, piletino meso (kao i bilo koji drugi) uvijek sadrži purine. Ove tvari imaju sposobnost uzrokovati giht, povezane s kršenjem metabolizma mokraćne kiseline - ali imaju i alergijski potencijal.

Međutim, osim kemijskih spojeva dobivenih na tijelu piletine u procesu života i njegovih jestivih dijelova, i obično sadrže razne droge, što je tipično za bilo koju perad uzgaja na velikim specijaliziranim peradarskih farmi.

Nije tajna da, kako bi se smanjila smrtnost peradi i ubrzati njezin rast na takvim farmama, široko se koriste različiti aditivi za hranjenje:

  • antibakterijski lijekovi (antibiotici)
  • hormona i drugih regulatora rasta

Ove tvari se pohranjuju u mikroskopskim količinama u tkivima pilećih polovica i također mogu izazvati alergijsku reakciju kod ljudi.

Međutim, u takvim slučajevima, to može biti alergija na lijek, a ne o hrani, a kod ljudi s preosjetljivošću (primjerice, antibiotici) mogu razviti ozbiljnu reakciju, čak i nakon nekoliko žlica pileće juhe.

Autor: Allergologist Ostapenko Marina Stanislavovna