Search

Kako hraniti alergijsko dijete?

Alergija kod djeteta je bolest koju mnoge majke suočavaju. Vrlo je teško vidjeti ljubljenu mrvicu, patnju od bezazlenog kaše za mlijeko. Potrebno je razumjeti što hraniti dijete s alergijama na hranu kako ne bi naštetili.

Alergija se javlja kao odgovor na određenu hranu. Najčešće se manifestira u dojenčadi, jer prvi put u životu kuša hranu. Mladi organizam može uočiti sve što je novo, kao invaziju opasno za tijelo. Važno je imati kompetentno i pravodobno liječenje kako bi dijete moglo podnijeti ovu bolest što udobnije i "rasti" od nje. Jedan od načina liječenja je napraviti izbornik prikladan za djecu alergičnu.

Uzroci i simptomi alergije na hranu

Uzroci alergija mogu biti različiti:

  • nasljedstvo roditelja;
  • bolesti koje je majka pretrpjela tijekom trudnoće;
  • fetalna hipoksija;
  • pogrešno mamac.

Primarna dijagnoza može se postići pojavom simptoma. Obično tijelo reagira u roku od 2 sata, ali ponekad se učinci manifestiraju unutar nekoliko dana.

Glavni simptomi su:

  • razni osip na koži;
  • svrbež;
  • poremećaj stolice;
  • kolike;
  • povećanje plinova;
  • opstrukcija dišnog trakta;
  • kašalj;
  • mučnina, povraćanje;
  • oteklina.

Bez obzira na razlog pojavljivanja alergijske reakcije, sve majke imaju isto pitanje: kako je potrebno hraniti alergijsko dijete? Je li moguće da njegov izbornik bude siguran, raznovrstan i ukusan? Naravno, možete! Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da se omiljeno dijete mazite s usta zalijevanje i korisne izbornike svaki dan. Ali nije dovoljno samo naguglyitirati recept i smiriti se, odlučivši: "Pa, sad ću ga svakako hraniti".

alergeni hrane

Proizvodi koji mogu poslužiti kao nadraživači podijeljeni su u tri skupine.

1 skupina - visoko alergeni proizvodi

  • jaja;
  • riba;
  • govedine na mesu;
  • riblji;
  • kavijara;
  • žitarice (pšenica i raž);
  • bobice s jarkom bojom (jagode i jagode);
  • povrće sa svijetlim bojama (paprika, mrkva i rajčica);
  • agrumi;
  • egzotično voće (ananas, kivi, dinja, kajam, šipak);
  • kakao;
  • matice;
  • med;
  • gljiva;
  • čokolada;
  • kava.

2 grupe - srednje alergične proizvode

  • cjelovito mlijeko;
  • mliječni proizvodi;
  • pileće meso;
  • govedina;
  • riže;
  • zob;
  • heljda;
  • grah (soja, grašak, grah);
  • korjenaste usjeve (repu i krumpir);
  • šećer;
  • voće s blijedom bojom (banane, marelice, breskve);
  • bobice s mutnom bojom (dogrose, brusnice, brusnice, crni ribizli).

3 skupine niskokalergenskih proizvoda

  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • zečji meso;
  • turska;
  • konjsko meso;
  • mršav svinjetina;
  • mršavo janjetina;
  • obojen i bijeli kupus;
  • brokula;
  • tikvice;
  • squash;
  • krastavci;
  • kukuruza;
  • proso;
  • biserno ječam;
  • zelene sorte krušaka i jabuka;
  • povrće zelenila;
  • crvene i bijele ribizle.

Popularni alergeni

Razmotrimo zasebno najpopularnije alergijske proizvode.

mlijeko

Alergija na kazein kod djeteta vrlo je česta. I to se odnosi ne samo na kravlje mlijeko, već i na kozu. Najčešće se suočava s djecom na umjetnoj hrani. Često djeca su joj izložena na dojenju, ako majka tijekom razdoblja dojenja jede previše mliječnih proizvoda.

Vrlo često dijete s alergijom na hranu za mlijeko može sigurno jesti kiselo mlijeko. U proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda dolazi do hidrolize, a kazein je djelomično podijeljen na jednostavnije aminokiseline. Međutim, trebali biste biti oprezni.

gluten

Neki usjevi žitarica sadrže protein bez povrća bez glutena, koji se nalazi na drugom mjestu u našem popisu popularnih alergena. To uključuje raž i pšenicu iz prve skupine hrane.

Prema tome, alergiju pšenice automatski isključuje potrošnju proizvoda od brašna, kolača, tjestenine i nekih žitarica. Alternativa pšeničnog kruha obično je pečenje od zobenog brašna i kukuruznog brašna.

Bijela jaja

To je protein koji uzrokuje visoku alergenost piletina. Jaje drugih ptica također je u zoni rizika, ali u manjoj mjeri.

Za početak upoznavanja male alergije s jaja je bolje s prepelicama - oni su manje opasni.

plodovi mora

More, riječna riba, svi plodovi mora (uključujući kavijar) također su jaki iritanti alergije na hranu.

To je alergija na ribu koja ima najveći postotak "preživljavanja" i često ostaje s osobom za život.

Aditivi za hranu

Sve vrste boja, konzervansa, okusa i okusa. Oni su uključeni u većinu proizvoda. Govoreći o djeci, potrebno je obratiti posebnu pozornost na jogurte, sokove, gazirana pića, umake, instant žitarice.

Dodaci prehrani očito su štetni, a izuzeti ih od dječje hrane lakše je od gore spomenutih prirodnih proizvoda. Bit će suvišno ograničiti dodatke prehrani u vašoj prehrani.

polivalentna alergija

Zasebno je potrebno razlikovati pojam "križne alergije". Važna nijansa u izradi izbornika za alergijsko dijete, koje se ne smije previdjeti. Proizvodi s proteinima sličnom strukturom mogu uzrokovati alergije, iako nisu sami od alergija.

Dakle, s alergijom na protein kravljeg mlijeka, agresivna reakcija može doći na govedinu. Alergija na pšenicu uzrokuje netoleranciju na sve žitarice. Alergija na mlijeko također može izazvati netoleranciju na svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje i maslac.

Dnevnik prehrane

Alergija na hranu se prvenstveno liječi dijetalnom terapijom. Za njenu kompetentnu upravu i kontrolu morate stvoriti dnevnik prehrane u kojem ćete zabilježiti datum, vrijeme i količinu novog proizvoda unesenog u izbornik. I također prisutnost ili odsutnost alergijske reakcije na njega (što, koliko). Dnevnik vam pomaže da pazite na ništa, obratite pozornost na male stvari, ne zaboravite i ne gubite vrijedne informacije.

Izbornik za 1 godinu života

Dijeta se razlikuje ne samo po alergenu. Mnogo se odlučuje prema dobi. Dojenje u majčinom mlijeku je najviše zaštićeno. No, majka koja se brine treba paziti i pratiti prehranu. Uostalom, sve što jede, dobiva zajedno s mlijekom u trbuhu djeteta. Novi proizvod treba pokušati ujutro i malo da biste vidjeli moguću reakciju. Ako nema reakcije, možete uključiti novi proizvod u prehranu.

Druga stvar je ako se iz nekog razloga hranjenje mrvica temelji na umjetnoj smjesi. Teško je odabrati smjesu koja vam najbolje odgovara. Saznajte složenost kaša i recenzije kupaca. No, najvažnije, kako beba reagira. Ako postoje znakovi promjene alergije odmah.

  • Prvi mamac za alergične bebe uveden je malo kasnije nego za zdravu djecu. Preporučena dob za prvi komplementarni obrok je 7 mjeseci. Pokušajte najprije dati povrće krumpir. Puree trebaju biti iz jednog povrća: brokula, tikvice, cvjetača. Čajeva se može napraviti sami (pogotovo ako se vaše povrće koristi iz vrtnog kreveta) ili posebnu bebu konzerviranu hranu. Započnite s jednom ili dvije žlice. Preporučljivo je to učiniti i ujutro kako bi se pratila reakcija na hranu. Ne zaboravite napisati novinu u dnevniku hrane. Ako nema reakcije, postepeno povećavajte dozu, što dovodi do punog dijela.
  • Druga mamac u izborniku alergijskog djeteta predstavljen je u 8 mjeseci. Dodaj žitarice bez mlijeka ako postoji alergija na mlijeko ili žitarice bez glutena ako postoji pobačaj alergije. Izrađeni su na vodi ili na posebnoj smjesi. Kod kuće kuhanje dodajte malu količinu biljnog ulja. Prilikom odabira gotove žitarice obratite pozornost na sastav i sadržaj vitamina i minerala.
  • Nakon 8-9 mjeseci, konzervirano meso se uvodi u prehranu. Također ih možete napraviti sami ili ih kupiti spreman. U pravilu, počnite od mesa kunića kao najmanje alergične vrste mesa. Djelujte na isti dokazani način: uvođenje dodataka glatko, postupno i pod bliskim nadzorom.
  • Voćni štapići ne bi trebali biti testirani prije 10 mjeseci. Bolje je dati pire od krumpira od zelene jabuke ili kruške. Općenito, pokušajte odabrati plodove koji imaju mekanu boju. Ako jabuka i kruška dobro apsorbiraju bez posljedica, za 10 mjeseci možete pokušati i kljunu banane i šljive. Ipak pokušajte dati nova jela ujutro i malo.
  • Prehrana za dijete do godinu dana temelji se na već uvodnoj komplementarnoj hrani. Novi proizvod u alergijskom izborniku može se unijeti za 1 godinu. Potrebno se suzdržati od ribljih proizvoda i kokošjih jaja do izvođenja jedne godine. Izbornik jednogodišnjeg alergijskog djeteta može se proširiti uvođenjem proizvoda od kiselog mlijeka. Počnite s kefirom, a zatim možete kušati sir i ostalo kiselo mlijeko. Pokušajte s kašu za mlijeko, dopušteno za osobe s alergijom tijekom 1 godine.

Dijeta za djecu od 1 do 3 godine

  • Nakon godinu dana jedemo samo nešto što nije izazvalo agresivne reakcije. Dokazano voće i povrće, žitarice bez glutena, nealergijska mesna jela, mliječni proizvodi, koji su uspjeli uspostaviti prijateljstvo s tijelom.
  • Dob u dobi od 2-3 godine alergeni nazivaju prekretnicom. U ovo doba, pridržavajući se pismenoj prehrani, moguće je riješiti većinu reakcija na hranu. Dakle, ostaje samo pokušati zadržati.
  • Nakon prelaska granice od 3 godine, pažljivo ući u prehranu alergijske hrane koja je prethodno izazvao negativan imuni odgovor. Uspoređujući rezultate s dnevnikom hrane, prvo odaberite proizvode iz 2 i 3 skupine. Za sigurnost, isprobajte termički obrađene sorte jela, manje su agresivne. Na primjer, ne svježa crvena jabuka, već pečena. Pratite reakciju i ne zaboravite se posavjetovati s alergologom. Alergija na hranu nije rečenica. Rezultat će nužno isplatiti vaše napore.

Opcije izbornika

Ispod su neki primjeri jela za alergijske djece, od kojih je moguće napraviti izbornik tjedan dana.

doručak

  • heljda kaša od mrvica sa šećerom;
  • kašica šikarica sa slatkom jabukom;
  • riža kaša na sojino mlijeko;
  • kukuruzni kašu sa šljive;
  • salata od svježeg sira, krastavaca i zelenila;
  • pečena slatka jabuka.

Prva posuda (na povrće)

  • juha od povrća;
  • juha od tikvica;
  • juha od krumpira;
  • juha s mesnim okruglicama;
  • lentil juha;
  • vegetarijanska borska.

Mesne jela

  • mesnice od purana i tikvica;
  • govedina;
  • mesne kuglice od mršavih svinjetina s kupusom i rižom;
  • kuglice s parom;
  • umak od mljevenog mesa;
  • meso s povrćem u pećnici.

prilogom

  • nezaslađeno kašu;
  • salate od dopuštenog povrća (gorivo - ulje);
  • povrće i žitarice;
  • kuhani ili pirjani krumpir;
  • povrće gulaš.

deserti

  • slatke kasete;
  • svježe i pečeno voće;
  • kolačići zobene pahuljice;
  • pšenično grašak;
  • zobene kolačiće;
  • kolačići zobene pahuljice.

napici

  • zeleni čaj;
  • slab crni čaj;
  • bobica mliječ;
  • kompot;
  • sok;
  • još uvijek mineralna voda.

Recepti za djecu s alergijama

Dobro poznavanje alergena i križnih reakcija, stvaranje punog ukusnog jelovnika bez alergenskih proizvoda je teško, ali moguće. Iskusni mame u pokretu kako bi pretvorili bilo koji recept i zamijenili ih neželjenim proizvodima kako bi to dopustili.

Kako hraniti dijete ako je alergičan?

Djeca čiji su roditelji pate od alergijskih bolesti (atopijski dermatitis, ekcem, psorijaza, astma, alergijski rinitis, alergijski konjunktivitis), povećanim rizikom od razvoja alergije.

Preventivne mjere za pojavu alergija kod djeteta treba provesti već tijekom trudnoće. Prije svega, potrebno je isključiti uporabu lijekova bez propisivanja liječnika, ograničiti uporabu kemikalija i kozmetike u kućanstvu i promatrati dijetalnu prehranu tijekom trudnoće i tijekom dojenja. Nakon rođenja takve djece potrebno je dojenje što je dulje moguće uzimajući u obzir jedinstvena svojstva majčinog mlijeka kako bi se povećala razina imunološke zaštite djeteta i poboljšala mikroflora crijeva.

Međutim, čak i kod djece s prirodnim hranjenjem od prvog dana života mogu se pojaviti alergijske manifestacije kože. U većini slučajeva, to je zbog fetalnog senzibilizacije (povećane osjetljivosti imunološkog sustava na bilo koju tvar koja proizlazi iz jednog ili ponavljaju „sastanaka” s tom tvari) alergene hrane putem majčinog tijela, ili s allergization preko majčinog mlijeka. Roditelji takve djece, najčešće majke, imaju alergijske i gastroenterološke bolesti.

Oznake alergije na koži mogu se pojaviti na bilo kojem prehrambenom proizvodu iu slučaju teške senzibilizacije - čak i na njenim tragovima. Jedan od glavnih alergena koji uzrokuju alergijske osipe u dojenčadi su proteini kravljeg mlijeka. Isti proteini sadržani su u formuli za umjetno hranjenje, stvoreni na osnovi kravljeg mlijeka (sve uobičajene umjetno prilagođene mješavine). Kravlje mlijeko sadrži oko 25 tvari koje mogu uzrokovati alergije (alergene), uključujući laktalbumin, kazein, goveđi i serumski albumin. Uz povećanu osjetljivost djeteta na kravlje mlijeko proteina, to može biti nepodnošenje mliječnog šećera - laktoze, koja je povezana s bez ili s malom aktivnosti enzima - laktaza, koji razgrađuje šećer.

Dakle, u prehrani djece u miješanjem ili umjetno hranjenje, prednost treba dati fermentirane mliječne proizvode, koji imaju manje (u odnosu na proizvode na temelju cijele kravlje mlijeko) senzibiliziranja aktivnosti i poticanja rasta normalnih crijevne mikroflore. Ovaj „Agusha”, kefir, bifikefir, jogurt, mliječni jogurt (bez dodatka voća ili bobica).

U djece s težim manifestacijama atopijskog dermatitisa povezane s visokim chuvsvitelnostyu na kravlje mlijeko iz prehrane u potpunosti eliminirati kravlje mlijeko i proizvodi na osnovi njega. U tim slučajevima, liječnik nazachayutsya terapijski smjese soje ili bademovo proteina, na primjer, "Izomil" (SAD), "Humana CA" (FRG) "Nutrisoya" (Nizozemska), "Frisoya" (Nizozemska). Ti se proizvodi također koriste u teškim oblicima nedostatka laktaze i alergija na žitarice. Neka djeca (1-2%) razviju alergiju na biljne proteine ​​soje. U tim se slučajevima djeca prenose u smjese koje sadrže hidrolizirane (enzimske) proteine ​​- Frisepep, Alfare, Hipp HA itd.

U djece s alergijskim manifestacijama, uzrokovane proteinima kravljeg mlijeka, uvode mamac u pojedinačne uvjete. Žitarice za žitarice odabiru se pojedinačno. Kuh je kuhano na vodi, na povrću ili voćnom juhu, na smjesu soje ili razrijeđen 2-3 puta mlijeko. Da bi se ispravio sastav bjelančevina prehrane, takva djeca se uvode u mesnu kugu. U ovom slučaju dvaput probavljao zečje meso, mršavo svinjetinu, rjeđe - puricu ili specijaliziranu konzerviranu hranu.

Voće i sok od bobičastog ulja uvedeni su u prehranu djece s alergijama na hranu kasnije nego zdravi. Bolje je ako se sokovi razrjeđuju vodom 2-3 puta.

Djeca s alergijskim manifestacijama na koži ne ubrizgavaju ili ograniče svježi sir, žumanjka, juhu, mlijeko, ribu.

U djece starije od 12 mjeseci, snaga koja postaje sve raznolikiji, alergije mogu izazvati ne samo hrane, već iu proizvodima s konzervansima (sulfita, sorbitol, benzoevaya kiselina, propionska kiselina), sintetskih i prirodnih bojila (tetrazin, lanolin-žuta, azorubin, beta-karoten, repa crvena boja), kao i sredstva za poboljšanje okusa i arome naranče (i ulje citrusa, vanilin, limunska kiselina). Osim toga, mnogi korjenasti usjevi akumuliraju mineralna i organska gnojiva koja se koriste u njihovom uzgoju, što također može uzrokovati alergijske bolesti.

Od prehrambenih proizvoda izdvaja se grupa s visokim alergenskim potencijalom - preporučuje se potpuno isključivanje iz prehrane.

  • Masne sorte riba, ribljih jaja i drugih morskih proizvoda;
  • začinjeno, slano, začinjeno, paprena hrana i začina, umaci i začini, ukiseljena i konzervirana hrana;
  • janjetina, igra, piletina, dimljene kobasice, delicije;
  • crvene i zelene paprike, mrkve, repa, rajčicu, čorbu, patlidžan;
  • crvene jabuke, jagode, maline, more krkavine, grožđe, kaki, šipak, višnja, svi agrumi, breskve i marelice, sve tropsko voće (kivi, ananas guava, mango, ananas, itd);
  • voće i gazirana voda, okusi jogurti, žvakaće gume, marmelada, slatkiši;
  • čokoladni i čokoladni proizvodi, kakao;
  • suho voće: grožđice, suhe marelice, datumi, smokve;
  • med;
  • gljiva;
  • bilo koji nuts;
  • tjestenina i proizvoda od brašna, peciva, krupica.

Pažljivo upotrijebite sljedeće proizvode:

  • riba s niskim udjelom masti (šuga, bakalar, hake);
  • žumanjak jaja,
  • mliječni proizvodi, začinjeni i začinjeni sirevi;
  • nusproizvodi (jetra, bubrezi);
  • obojene i prokulice;
  • banane, brusnice, borovnice, crni i crveni ribizli, brusnice, lubenice;
  • bilja bilja;
  • mahunarke.

Preporučuju se proizvodi koji rijetko uzrokuju alergiju:

  • kiselih mliječnih proizvoda, uključujući jagurce bez okusa, blage sireve;
  • zečji, svinjski lean kuhana i pirjano (meso dovedena do vrenja, kuhana 30 minuta, zatim se prelije sa svježom vodom i dovede na spremnost) kuhana kobasice, kobasice i hrenovke (čir od najmanje 30 minuta);
  • kupus, krumpir (narezane krumpir prije kuhanja namakati u vodi 8-12 sati), špinat, krastavac, grašak, peršin, kopar, zelena salata, tikvice, tikvice, repa.
  • zelene jabuke, kruške, guske, bijele ribe, bijele trešnje.
  • suho voće: suhe jabuke, šljive;
  • slabi čaj, mineralne vode: "slavenski", "Borjomi";
  • bijelog kruha drugog razreda, crnog kruha, suhog keksa, keksa, keksa i bagela.
  • žitarice: heljde, zobene pahuljice, biser ječam, riža (prije nego što konzumirajte natapanje 12 sati).

Prenosivost prvi put uvedena ili privremeno isključena iz dječje hrane provjerava se unutar tjedan dana. Trenutačno se ne uvode drugi proizvodi.

Svetlana Borisovna Pshenichnikova
pedijatar

Dijeta za alergije kod bebe: izbornik

✓ Članak pregledava liječnik

Prema statistikama, više od polovice roditelja suočavaju se s alergijskim reakcijama kod djeteta, a bolest se najčešće očituje u prvih 9-12 mjeseci života. Velika većina slučajeva na ovom području iznosi alergija na hranu, što stvara dodatne probleme s uvođenjem dopunske hrane i pripremi hrane za izbornika dječjoj, kao i da se osigura adekvatan unos svih nutrijenata, vitamina i minerala. Informacije navedene u članku pomoći će proučiti uzroke i posljedice alergija na djetinjstvo na različite načine, kao i odabrati prave proizvode za ovu bolest.

Dijeta za alergije kod bebe: izbornik

Alergija: čimbenici rizika i simptomatske manifestacije

Ova bolest je odbacivanje probavnog sustava djeteta određene kategorije proizvoda - alergena. Negativna reakcija tijela može se manifestirati ubrzo nakon jela hrane, a nakon dugo vremena - u drugom slučaju govorimo o takozvanoj odgođenoj bolesti.

Manifestacija alergije kože kod djeteta

Navedimo glavne reakcije djetetova tijela, koje se mogu primijetiti kod alergija:

  1. Manifestacije na koži. Ova skupina simptoma uključuje osip i crvenilo, kao i suhoću kože. Još jedna neugodna posljedica je svrbež kože. Prerano uzimanje mjera može dovesti do činjenice da će opisane reakcije razviti u alergijski dermatitis.
  2. Reakcije probavnog trakta. Ova skupina posljedica često uključuje bol u trbuhu, mučnine, povraćanje i povraćanje. Većina alergičnih bolesnika također promatra poremećaj stolice raznih vrsta, nadutost. Dysbakterija se također može odnositi na opisanu simptomatsku skupinu.
  3. Problemi s dišnim sustavom. Tijelo djeteta može signalizirati alergijske simptome kao što su nazalna zagušenja ili nos nosa.

Osim toga, ti simptomi mogu biti posljedica drugih bolesti, ali prisutnost reakcija iz različitih skupina gotovo je uvijek pokazatelj alergijskih abnormalnosti. Čimbenici atopije mogu biti vrlo različiti:

  • kršenje postulata zdrave prehrane;
  • neadekvatan razvoj probavnog sustava;
  • crijevne infekcije u djetinjstvu;
  • umjetna prehrana, uvedena prerano;
  • pretjerana prehrana;
  • prerana upotreba visoko alergenskih proizvoda itd.

Roditelji trebaju pažljivo pratiti prehranu djeteta

Bez obzira na uzroke alergije, roditeljima treba pažljivo kontrolirati prehranu djeteta s takvom bolesti kako bi se izbjegao daljnji razvoj bolesti i komplikacija.

Referenca: Znanstvenici su dokazali da je glavni uzrok dojenčadi alergije često korištenje matičnih sadrže boje hrani proizvoda - i tijekom trudnoće i dojenja.

alergeni

Alergija je individualna netolerancija na određeni proizvod, tako da su alergeni različiti u svakom slučaju. Međutim, sve ih se može svrstati u tri skupine, koje su prikazane u donjoj tablici.

Proizvodi koji najčešće uzrokuju alergijske reakcije

Statistika kaže da je u 90% slučajeva alergijski simptomi kod beba uzrokovani mlijekom. Mnogi ljudi smatraju da je kravlje mlijeko dobar pratioci prve hrane, što u konačnici dovodi do problema s probavom djece. Odbijanje ove tekućine obično se manifestira u prvim godinama života. Uzrok negativne reakcije tijela su proteinske komponente (na primjer, albumin), koje se nalaze u velikim količinama u mlijeku. Dobra alternativa su proizvodi od kiselog mlijeka, koji su mnogo manje vjerojatno da će izazvati alergiju u hrani i da su dio skupine s niskim rizikom.

Na drugom mjestu u učestalosti negativnih reakcija je riba - gotovo svi koji su ikada doživjeli alergije, nalazi se na popisu značajnih alergena. Dječji organizam uopće ne može tolerirati pojedinačne sorte i morske plodove. Značajka alergije "ribe" je da često ne prolazi i da se promatra tijekom čitavog života osobe. Glavni razlog netolerancije ovog proizvoda su specifični proteini koji se nalaze u riječnim i morskim proizvodima, koji, štoviše, ne prestaju tijekom toplinske obrade.

Na trećem mjestu - kokošja jaja. Negativna reakcija na hranu ove vrste najčešće je popraćena neželjenim reakcijama tijela na meso peradi i juhu na njemu. Važno je napomenuti da je proteina jajnika mnogo vjerojatnije izazvati alergijske simptome nego žumanjak. Također često postoji netolerancija takvih žitarica kao što je raž i pšenica, ima manje uobičajene alergije na rižu i heljdu. U posljednjih nekoliko godina došlo je do povećanja slučajeva soje alergije, koja je postala previše dio koristi kao zamjena za mlijeko.

Za djecu mlađu od šest mjeseci, često karakterizira više alergija, kada tijelo nije osjetljiv na isto, i na broj namirnica. Jedan oblik ove bolesti - križ alergija, koja je manifestacija simptoma kada se koristi glavni proizvod i njihovih analoga, na primjer, mlijeko i vrhnje, jabuke i kruške, itd

Proizvodi koji uzrokuju križnu alergiju kod djece

Važno: Kod prvog znaka alergije morate napustiti neprilagođene (ne namijenjene djeci) proizvode za pohranu: to uključuje sokove, jogurte, instant žitarice itd. Boje i konzervansi u njima sadrže ulje samo u "požar" bolesti.

Kako prepoznati alergen?

Vrlo je teško odrediti što je dijete alergično. Značajno suženje prehrani i isključenje iz nje od vysokoallergennyh proizvoda poput mlijeka i mesa, može uzrokovati štetu na tijelo djeteta, jer takva hrana je glavni izvor proteina potrebnih za rast i razvoj. Stoga je poželjno odmah započeti traženje alergena čim se pojave prvi simptomi.

Preporučljivo je odmah započeti traženje alergena čim se pojave prvi simptomi

Započnite postupak prepoznavanja alergenskih proizvoda iz dnevnika hrane. Princip je jednostavan: sva jela s naznakom datuma, vremena, konzumiranog proizvoda i njihove količine zabilježeni su u tiskanom ili papirnatom obliku. U istom dnevniku zabilježeni su alergijski simptomi. U ovom slučaju, kao što je gore spomenuto, reakcija može biti trenutačna ili odgođena. Usporedba podataka s dva područja najčešće pomaže u određivanju koja hrana uzrokuje negativnu reakciju tijela. Novi proizvodi su bolje dodati polako, i to učiniti ujutro, tako da je moguće pratiti bebe zdravlje tijekom dana. U nedostatku neželjenih reakcija unutar 72 sata, može se dodati sljedeći produkt.

Kada se otkrije alergen, mora se odmah izbrisati od prehrane djeteta. Ponovno uvođenje proizvoda može se testirati nakon 3-4 mjeseca - u pravilu, tijekom tog razdoblja nastaju enzimi koji mogu izdržati alergijske učinke. Ako se simptomi ponavljaju, tada je bolje koristiti hranu ove vrste barem godinu dana.

Važno: dnevnik prehrane je bolje istražiti, zajedno sa specijalističkom allergist koji može preciznije procijeniti situaciju i identificirati alergene koji mogu biti nevidljivi neprofesionalno mišljenje.

Testiranje alergije na hranu

Postoji i medicinski način za identifikaciju proizvoda koji uzrokuju neželjene reakcije - test za alergene. Međutim, sama metoda sama po sebi vjerojatno neće dati željene rezultate - krvni test će pokazati samo moguće alergene čimbenike koji ne mogu dati točne informacije bez dnevnika. Za više odraslih djece, također je moguće koristiti uzorak ubrizgavanja - ova metoda uključuje subkutano davanje male doze sumnjivog alergena. Injekcija pomaže u osiguravanju alergije na određenu tvar.

Dijeta za alergije

Glavni element procesa liječenja alergija je prehrana. Često, manifestacije bolesti nalaze se u dojenčadi na dojenju - to znači da morate prilagoditi prehranu majke. Prvi proizvod koji se isključuje obično je kravlje mlijeko, daljnje mjere ovise o prisutnosti alergijskih reakcija nakon takve prilagodbe.

U slučaju kada dijete radi na umjetnom hranjenju, potrebno je obratiti posebnu pozornost na majčine zamjene za mlijeko. Moguće je koristiti takve zamjene poput kozjeg mlijeka ili proizvoda od kiselog mlijeka koji omogućuju očuvanje razine proteina potrebnih za razvoj. Ako takve varijante također prati i alergiju, vrijedi upotrijebiti smjesu soje. U svakom slučaju, manipulacije djetetovom prehranom trebale bi se provoditi tek nakon što primite preporuke pedijatara.

Mama, dojenje, trebate se pridržavati hipoalergenske prehrane

Mama, dojenje, trebate se pridržavati hipoalergenske prehrane. Može uključivati ​​sljedeću hranu:

  • govedina kuhana;
  • Juhe i juhu na povrću (po mogućnosti bez povrća crvene i narančaste);
  • biljno ulje;
  • zobene pahuljice;
  • jogurt bez aditiva;
  • slanući sir;
  • zeleno voće i povrće (krastavac, jabuka, kupus, zelje, grašak);
  • suho voće;
  • bezdozhzhevoy pita kruh ili sušeni kruh iz pšenice.

Tablica hrane koja doji za alergije

Pri pripremi hrane, bolje je suzdržati se od korištenja soli i drugih začina. Ako čak i uz takvu prehranu ima osip ili druge negativne reakcije, možete pokušati izuzeti jedan od proizvoda nekoliko dana tako da možete odrediti alergen.

Savjet: Nemojte odgađati posjetom liječniku u nadi da ćete sami riješiti simptome: možda je reakcija posljedica neke druge bolesti, a nepravodobna inspekcija može samo pogoršati situaciju.

Video - Mamina prehrana i beba alergija

Mamac za djecu s alergijama

Uvođenje prve komplementarne hrane je težak zadatak za bilo koju majku. Ako postoji alergiju pitanja postaje još više, a roditelji su izgubljeni u procesu: gdje početi, u kojoj količini i kako odabrati hranu za komplementarne hrane. Opće je načelo ovo: djeca koja su alergična na umjetno hranjenje poslije njihova vršnjaka. Alergija najčešće ukazuje na nedostatak razvoja probavnog trakta, a prerano mamac u ovom slučaju može nepovoljno utjecati na rast i pravilan razvoj djeteta.

Za svu djecu, prvi proizvod koji se može uvesti je pure od povrća. U uobičajenoj situaciji, ovaj mamac može biti uveden u roku od 6 mjeseci, za bolesnike s alergijama bolji je odgoditi proces 2-3 mjeseca. U svakom slučaju, ovo je vrlo individualno pitanje, a samo će osobni pedijatar moći reći točniji datum. Kako odabrati povrće za pire krumpir? Idealni izbor bit će oni proizvodi koji su prirodni za dječju regiju prebivališta. U Rusiji može biti krastavac, bundeva, tikvice. No, s uvođenjem rajčice je bolje ne žuriti - općenito, sve povrće koje ima svijetle boje, može izazvati neželjene reakcije djetetova tijela. Kod uvođenja bilo kakve komplementarne hrane, važno je slijediti načelo dosljednosti: između kvarova novih proizvoda mora proći najmanje 10 dana. Započnite s uvođenjem proizvoda doslovno na kapljicu, postupno povećavajući dijelove na nekoliko stolnih žlica.

Hrana za komplementarne hrane za djecu s alergijama na hranu

Sljedeća vrsta komplementarne hrane je kaša. Za početak njihova uvođenja potrebno je barem mjesec dana kasnije povrće pire krumpir, tako da bebino tijelo ima vremena prilagoditi se novim proizvodima. Porridge se pripremaju bez dodavanja mlijeka i soli, ali možete staviti čajnu žličicu ulja. Ako roditelji vole suhu žitaricu, svakako provjerite nedostatak mliječnih proizvoda i glutena.

Nakon ispitivanja povrća i žitarica, možete početi uvoditi meso kave. Da biste to učinili, bolje je zaustaviti izbor na konjskom mesu ili zecu, a također rijetko uzrokuju leanovu svinjetinu i pureću alergiju. Sljedeća sigurnost je govedina, ali pileći pileći alergični bolesnici moraju biti ponuđeni posljednji. Osnovna načela uvođenja takve komplementarne hrane podudaraju se s gore opisanim. Najčešće se kruta od mesa dodaje u povrće, počevši od najnižih doza.

Nakon godine, voće se može dodati prehrani djeteta. Prednost se daje proizvodima koji imaju zelenu boju, bolju rastu u regiji u kojoj dijete živi. Postupno, izbornik može biti obogaćen bananama, šljivama i marelicama - što je najvažnije, nemojte zaboraviti slijediti sve reakcije mladog organizma. Proizvodi, koji su u gornjoj tablici dodijeljeni visoko alergenskoj skupini, mogu se uvesti u dječji dio tek nakon 1,5 do 2 godine i s velikom pažnjom.

Važno: Prilikom odabira dodatnu hranu, obratite posebnu važnost prirodnom, roka trajanja, nepostojanje nitrata i štetnih nečistoća - to će izbjeći pogoršava alergijske reakcije.

Video - Nutricionizam djece alergije (1. dio)

Video - Nutricionizam djece alergije (2. dio)

Kako smanjiti alergenost proizvoda?

Korisni savjeti za kuhanje za alergijske bebe:

  1. Krumpir treba držati u hladnoj vodi 10-12 sati, mijenjanje vode svaka 2 sata. Ovaj postupak će smanjiti količinu nitrata i škroba koji uzrokuje alergije.
  2. Prije pripremanja kaše trebate držati rogovima u hladnoj vodi barem 1,5-2 sata. Ovo će ukloniti tragove kemikalija i koncentrata koji su korišteni za liječenje biljaka kako bi se dobili osloboditi od parazita insekata.
  3. Nakon kuhanja, juha, u kojoj se meso kuha, mora biti isušena. U njoj se obično dodjeljuju lijekovi i hormoni koji su korišteni u uzgoju životinje.

Vjerojatno nema smisla spomenuti da su najkorisnije kuhati - to je kuhanje (posebno za parenje), pečenje i pecivo. Usput, važno je znati da čak i uz toplinsku obradu plodovi ne gube alergijska svojstva, tako da njihova upotreba počinje tako kasno.

Izbornik za stariju djecu

Djeca starijoj od 3 godine obično jedu mnogo širi raspon hrane. Stoga su prehrambeni uvjeti za njih stroži, posebice:

  1. Ako postoji sumnja na alergijsku reakciju, svi proizvodi klasificirani kao visokorizične skupine uklanjaju se iz uobičajenog djeteta. Za djecu u dobi od 3-4 godine najbolji je način održavanja dnevnika i medicinskih alergijskih testova, koji su već opisani.
  2. Nakon otkrivanja alergena napravljen je pojedinačni izbornik (uvijek se savjetujte s pedijatrom). Iz prehrane se potpuno uklanjaju proizvodi koji uzrokuju negativne reakcije tijela. Hipoalergenska dijeta se opaža za 1-3 mjeseca - obično za ovo razdoblje, potpuno nestaju vanjski tragovi bolesti.
  3. Kada se ne poštuju vanjski znakovi bolesti, možete početi postupno uvođenje alergijskih proizvoda. Princip je vrlo sličan uvođenju prve komplementarne hrane: alergen se primjenjuje u vrlo malim dozama uz postupno povećanje količine prema standardu; između uvođenja različitih proizvoda mora proći najmanje 10 dana. Kada ponavlja alergijske reakcije, ima smisla odgoditi proširenje izbornika za nekoliko mjeseci.

Uzorak izbornika za alergije za djecu od 2 do 6 godina

Zaključno, želim reći ovo: alergija do danas je bolest koja je zajednička većini djece širom svijeta. To je izlječivo i zasigurno ne rečenica - tako bi mladi roditelji trebali izbjegavati paniku, što može spriječiti odgovarajuću procjenu stanja i pravovremeni pristup stručnjacima. Ako promatrate posebne hipoalergijske dijete i pažljivo promatrate zdravlje i ponašanje djeteta od alergija, brzo se i bezbolno možete riješiti.

Volite li članak?
Spremite se da ne izgubite!