Search

Kako zamijeniti mliječne proizvode s alergijom kod djeteta

Što je s mješavinom? Na sojino mlijeko

Na tofu soje. A ako pogledate hranjive tvari, onda: Sadržaj kalcija u hrani (mg na 100 gr)
Kravlje mlijeko - 120
Cottage Cheese - 95
Poppy - 1667
Sesame 1474
Pšenična mekinja - 950
Suncokret, sjeme - 367
Bademi - 273
Peršin - 245
Osušene smokve - 144
Kupus za povrće - 135
Grožđice (kish-mish) - 80
Datumi - 65
Celer (korijen) - 63.

smjesu, ali to također nije jeftino

U nama je sličan. Ali odlučili smo se vratiti u kozu, barem jednom tjedno

Pa, da, ali što nije u redu? Napravim sir i sir za sina i sir. Baka, koja je uzela mlijeko i ponovo ćemo uzeti, rekao nam je i kiselo vrhnje za nas po volji.

Kako zamijeniti mlijeko u prehrani djeteta?

loading...

Mlijeko, čini se, najčešći je piti. Međutim, za dijete je vrijedno, prije svega, s tvarima koje sadrži. Mlijeko je kompletan protein - bitan element za građevinskog materijala tkanine, kao i kalcij, odgovoran je za normalan razvoj kostiju i zubi, koji su, zahvaljujući proteina je dobro apsorbira. Mlijeko sadrži vitamine A, D i E, B i minerali, kao što su cink, magnezij, kalij, fosfor, željezo, kao i aminokiseline koje naše tijelo ne može proizvoditi.

[”. Mlijeko sadrži vitamine A, D i E, skupinu B, cink, magnezij, kalij, fosfor i željezo, aminokiseline koje tijelo ne može proizvesti. „]

Predškolski odgoj bi trebao piti 3 čaše mlijeka dnevno, jer to je broj koji nadopunjuje dnevni zahtjev tijela za kalcijem. U mnogim slučajevima, ova norma se ne može postići, samo zato što djeca obično ne vole mlijeko.

Čini se da je to nevoljkost alergična: dječak instinktivno osjeća da mu ovo piće šteti i ne želi ga piti. Ponekad djeca ne vole okus, miris, pa čak i svijest da mlijeko dolazi iz krava. Možete eksperimentirati s mlijekom različitih proizvođača, jer se ovaj proizvod može razlikovati po ukusu. Ako se svaki pokušaj susreće sa snažnim odbijanjem, bolje je razmisliti o tome što može zamijeniti mlijeko.

kefir. Ovo mlijeko, fermentirano kefir gljivama. Tijekom sazrijevanja, proteini i laktoza sadržani u mlijeku djelomično se raspadaju, čime se povećava količina vitamina B.

jogurt. Najbolje je prirodno, koje ne sadrži šećer, umjetne boje ili konzervanse, kao i sušeno mlijeko. Pa, ako je obogaćen živim kulturnim bakterijama koje poboljšavaju probavu i poboljšavaju imunitet. U jogurtu možete dodati slomiti svježe voće, iscijediti od njih sok, pa čak i prah kakao.

Mlijeko i voćni kokteli. Čaša mlijeka, mlaćenica ili prirodnog jogurta jednostavno se miješa s uklonjenim i odrezanim voćem (najbolje su jagode, maline ili banane). Kao rezultat toga dobit ćemo ukusno, hranjivo i vrijedno piće. Možete ga zasladiti, na primjer, s malom količinom agave sirupa.

Mliječna mliječ. Dom je puno korisniji od kuhanja iz paketa. Recept je jednostavan: potrebna vam je pola šalice mlijeka, 3 žličice brašna od krumpira, ljuske i zdrobljene voće, kao što su jagode. Kuhajte čašu mlijeka, a ono što ostaje pomiješano je s tri žličice brašna od krumpira. Dodajte zdrobljeni plod i dobivenu smjesu u mlijeko i pustite da kuhate.

Žuti sir. U dvije od njezinih kriški ima onoliko kalcija koliko u čaši mlijeka. Međutim, to je teška hrana, tako da dijete ne bi trebalo jesti previše. Kalcij će se bolje apsorbirati ako se sir stavlja na crni kruh i maslac.

[”. Žuti sir je teška hrana, tako da dijete ne smije jesti previše. „]

Prerađeni sir. Nabavite ga otapanjem žutog sira (najčešće je emmental i gouda). U 100 grama sira ovog tipa sadrži oko 500 mg kalcija, što je oko pola dnevnog zahtjeva za predškolsku djecu. Pažljivo biste pročitali kompoziciju, jer postoje proizvodi u kojima praktički nema sira, ali ima puno umjetnih aditiva.

Cottage Cheese. To je korisnije u onom što osim bijelog sira i bakterijskih kultura nema ništa više. Obratite pozornost na vrstu "vikendice" svježeg sira - to je kravlji sir, čiji su zrnci zatvoreni u serumu, bogati kalcijem i drugim vrijednim sastojcima. Za okus, možete dodati rotkvica, krastavac, zeleni luk na njega.

Kako zamijeniti mlijeko (jaja, pšenica, piletina, riba)?

loading...

Problemi probave djece prve godine života posvećeni su mnogim člancima u časopisima za roditelje. U ožujskom broju časopisa ponovno smo se doticali teme disbioze, fermentopatije, alergija i terapijske prehrane dojenčadi. Ali što dalje? Stvarno, vrijedi dijete proslaviti svoj prvi rođendan, kako će sve bolesti kao ruka ukloniti? Ne, naravno. To potvrđuju pitanja naših čitatelja koji su zainteresirani za osobitosti prehrane dojenčadi druge, treće, četvrte godine života. Pitanja roditelja odgovorila je djelatnica Odjela za prehranu djece Institut za prehranu u RAMS-u Ekaterina Anatolievna Pyreva.

Koji bi trebao biti obrazac djeteta od 2-3 godine s disbiosom? Kako učinkovito boriti protiv ove bolesti? Bifidumbakterist daje samo privremeni učinak.

Dysbakterija nije bolest, to je stanje koje je uvijek sekundarno. I uzrok može biti bolesti gastrointestinalnog trakta, alergije na hranu, stanje tijela nakon tijeka antibiotika, enzimski nedostatak, itd. Zato biološki proizvodi, uključujući i bifidumbakteristike, daju samo privremeni učinak: tečaj je gotov i disbios je ponovno na licu! Stoga je neophodno provesti detaljnu dijagnostiku kako bi se otkrila prava bolest čija je posljedica disbioza.

Najčešće, naravno, bilo biološke proizvoda (bifidumbacterin, laktobakterin, itd) propisana od strane liječnika s odgovarajućim kliničke slike, nije više od 2-3 tjedna.

I još više. Ako dysbiosis otkriti samo pod analizama, i njegove vidljive manifestacije (zatvor, proljev, osip na koži, gubitak apetita, umor, itd) ne postoji, postoji specifičan tretman je potrebno! Razmislite o ovom državnom tijelu djeteta kao adaptacije na okolinu - crijevo mikroflore kolonizirani koji postoji van. Osim toga, u uvjetima velikih gradova, gotovo cijela populacija pati od disbioze u različitim stupnjevima.

Svaka analiza crijevne flore uvijek je promjenjiva. Drugim riječima, uzmite istu analizu doslovno sljedećeg dana - i rezultat može biti drugačiji. Ako se dijete adekvatno razvije, unutar granica norme, dodaje rastu i tjelesnu težinu, ima čistu kožu, redovitu evakuaciju crijeva - biopreparacije su jedva potrebne za njega.

Značajka dijete dijeta sa smanjenom microbiocenosis sastoji se uglavnom u tome da se povećava udio fermentiranih mliječnih proizvoda, posebno obogaćenim bifi-, laktoze i ostalih aditiva i drugih proizvoda s pro i prebiotika (probiotici sadrže žive mikroorganizme, prebiotike i doprinijeti njihovom razvoju tijela ). Istodobno, udio svježeg mlijeka je ograničen. Uporaba mliječnih proizvoda koji se kombiniraju - fermentirani pečena mlijeko, jogurt, kefir, bioyoghurts djeluju na različitim crijevne flore.

Ostatak prehrane bebe s disbakterizom trebao bi odgovarati dobnim normama. Osim toga, tu su i proizvodi koji posredno mogu poboljšati sastav mikroflore, ali oni su prilično neobičan, pa čak i egzotični - luk, češnjak, artičoke, repa, artičoka. I njihov udio u prehrani 2-3-godišnje djece je vrlo nizak.

Ako se identificira bolest, što je rezultiralo disbiosom, liječnik može propisati dijetu. Na primjer, s jaka alergija na hranu, cijelo kravlje mlijeko je uglavnom isključeno iz prehrane, pa se i količina fermentiranih mliječnih proizvoda smanjuje.

Nemojte zaboraviti da loša voda također razbija mikrobiocenozu. Stoga je poželjno koristiti samo filtriranu vodu. Optimalna opcija - korištenje bocama pitke vode, koja ima najcjenjeniji sastav.

Moja jedanaestogodišnja kćer trpi netoleranciju na protein kravljeg mlijeka, a također ne tolerira bjelančevine (grah, grah). Osim toga, ona ima exudativnu dijatozu. Uništit ćemo je i razmišljati o budućoj prehrani. Kako to ispravno, na temelju naših problema?

U više od pola slučajeva, dijete reagira na bjelančevine mlijeka također se slabi s proteinima soje - to je tzv. Cross-alergija. U vašem slučaju je nužno savjetovanje dijetetskog nutricionista.

Od općih preporuka. U prehrani djece s blagom do umjerenom netolerancijom na krave, obično ulaze kefir i drugi tekući fermentirani mliječni proizvodi. Lomnjak se treba davati kasnije i opreznije. Ako dijete tolerira mliječne proizvode, nema ograničenja za njihovo korištenje. Možete koristiti kozje mlijeko. Danas, izbor proizvoda koji se temelje na kozjem mlijeku nije ograničen samo na dojenačku formulu.

I nemojte žuriti da odvojite djevojku, nastavite dojenje. Možda je to protiv ove pozadine da kad dijete raste, mnogi alergijski problemi "odlaze".

I još više. Spektar alergena s dobi djeteta može varirati zbog sazrijevanja gastrointestinalnog trakta. Stoga, u budućnosti, dijete koje u ranom djetinjstvu ima alergiju na kravlje mlijeko, može tolerirati i soja, pa čak i mliječne proizvode.

Naše dvogodišnje dijete je alergično na bjelančevine mlijeka. Je li moguće potpuno riješiti ovu alergiju? Ili osoba cijeli život ne može jesti mliječne proizvode? Zašto broj takvih djece raste iz godine u godinu? Još uvijek kuhamo kašu na vodi, nemojte davati mlijeko, kefir, maslac je zamijenjen biljnim uljem. Ako pokušavamo unijeti nešto od ovih proizvoda, osip se javlja na koži.

Iako je alergija dovoljno oštra (osip na koži odmah nakon uzimanja proizvoda), bolje je ne eksperimentirati i potpuno eliminirati mliječne proizvode iz prehrane! Vaš glavni zadatak nije dati alergije iz varijante hrane na složeniju i opasniju, na primjer, bronhalnu astmu. Zato je potrebno dati djetetovom tijelu priliku za mirno razvijanje i prilagodbu, bez "opterećenja" u obliku onih proizvoda koji je teško podnijeti.

Obično alergija na bjelančevine mlijeka prolazi ili stječe mnogo manje izražen karakter za 7-8 godina. Kod odraslih, manifestacije alergija na kožu kod mlijeka gotovo su nepostojeće. Kako se alergijske manifestacije smanjuju, postupno se uključe u dijetu proizvoda za žvakanje mliječnih proizvoda, osobito s bioadditivima.

Povećanje u posljednjih nekoliko godina, broj djece, po mom mišljenju, pod utjecajem nekoliko okolnosti. Prvo, globalno pogoršanje okoliša i "čistoća" proizvoda. Drugo, oštro smanjenje posljednjih desetljeća djece, na prirodan način. Srećom, sada situacija s dojenjem je dovoljno spor, ali to je normalno.

Treće, djeca s netolerancije na mliječne bjelančevine uvijek je puno, ali samo u posljednjih nekoliko godina na novu razinu iz dijagnostičkog - danas je moguće prepoznati i liječiti a ne apstraktnu alergiju učinkovito i tijelo reagira na određeni proizvod. Nemojte zanemariti opsežnu dijagnozu i individualne savjete stručnjaka za vaše dijete.

Kako diverzificirati djetetov jelovnik 3-4 godine, ako ne može jesti mliječne proizvode (i mliječne proizvode) i pšenično brašno?

Pokušajte uključiti u prehranu dječjih soje proizvoda. Soymilk, sir, kefir, jogurt sada se prodaju u redovnim trgovinama (ne nužno u odjelima za dječju hranu) ili u prodavaonicama Intersoy. Prvo provjerite da li dijete ima alergijsku reakciju na protein soje: pokušajte žlicu novog proizvoda (djelujte oprezno, kao kod uvođenja komplementarne hrane). Ako se ne pojavljuju problemi, koristite proizvode od soje kako slijedi.

Od 9 mjeseci do 1 godine sojino mlijeko može se davati u 200 ml dva puta tjedno, sojin sir - 40 g 2 puta tjedno, proizvodi od soje - 200 ml 2 puta tjedno.

Od jedne do tri godine: sojino mlijeko 200 ml 3 puta tjedno, proizvodi od soje 200 ml 3 puta tjedno, grah grah 100 g 2 puta tjedno. Nakon 3-4 godine možete koristiti sir od soje.

Osim toga, sada se u velikim supermarketima pojavljuju proizvodi bez glutena (koji ne sadrže žitarice s proteinima) - tjestenina, krekeri, kolačići itd. Oni također mogu diverzificirati prehranu. Ne zaboravite na raznovrsnost jela od povrća, voća i mesa (prema dobi). Na raspolaganju vam je heljda, riža, kukuruzni kašu i druga jela od ovih rogača (tavi, pudingi). Također, možda, bebu će se pristupiti proizvodima kozjeg mlijeka, uključujući kozje sireve.

Što može nadomjestiti visoko alergijske proizvode (mlijeko, jaja, pšenica) u prehranu djeteta nakon godinu dana? Koje meso je bolje od jednogodišnje bebe? Upute stručnjaka su proturječne: onda piletina se smatra alergenom, onda, naprotiv, preporučuje se piletina.

Svi roditelji koji su zabrinuti da dijete ne dobije neke proizvode zbog alergije, želim dati jedan savjet: hranjenje beba one proizvode koji mu odgovara, ukinuti odluku raznolik jelovnik problem „za kasnije”. Ne brinite, dijete neće patiti od nedostatka nutrijenata, vitamina i elemenata u tragovima - tijelo će dobiti "pravu količinu hrane koju dobro podnosi. U većini slučajeva, djeca ne smetaju zbog problema raznovrsne prehrane - imaju psihološku nelagodu kod roditelja. Nemojte tražiti zamjenske proizvode koji uzrokuju alergije na bebe - jednostavno ih nemojte davati. Pravilno formulirana prehrana djeteta koja pate od alergija je puna, čak i ako ne sadrži mlijeko, jaja i pšenicu, jer ta hrana nije glavni dio prehrane.

Ali ipak odgovorite na pitanje o određenim proizvodima. S niskim stupnjem alergije, pokušajte zamijeniti mlijeko, jaja, žitarice s kiselim mlijekom, soje i bez glutena. Moguće je koristiti 1-2 puta tjedno zobene kaše (ako dijete nema celijakiju), kao i proizvode od svježeg i beskvasnog tijesta. Umjesto kokošjih jaja, pokušajte dati prepelicu (pažljivo, polako), bolje se apsorbira i manje je vjerojatno da će izazvati alergije.

S jakom alergijom na hranu, možda, nakon godinu dana, također će se koristiti mješavine dječjih mlijeka s hidrolizom proteina.

O mesu. Poželjnije je koristiti meso purina, mršavo svinjsko meso, meso kunića, konjsko meso - to ne uzrokuje alergije. Uz manje alergije na hranu nakon godinu dana, dopušteno je korištenje bijele piletine u prehrani - 1-2 puta tjedno. Ako dijete ima križne alergije (na primjer, na kokošjim jajima), naravno, meso od piletine isključivo je nedvosmisleno. U početku koristite "bebu konzerviranu hranu" (meso iz staklenki) - teško možete kupiti visoko kvalitetno konjsko meso ili meso kunića u bilo kojoj trgovini.

Kako roditelji rješavaju probleme pri dolasku u vrtić čija djeca nisu prikladna za zdravlje predškolskog programa?

Ako je dijete alergično na određeni proizvod (na primjer, samo za ribu), roditelji se slažu, ako nema primjedbi od osoblja, o isključenju ovog proizvoda od prehrane djeteta. Ili o zamjeni: umjesto kakao utorkom i četvrtkom donosi termos s drugim prikladnim napitkom. Možete se dogovoriti s osobljem bilo usmeno ili pisanim putem. I nemojte zaboraviti, u početku, da ovo pitanje ostane "pod kontrolom" - nepušački podsjećajući skrbnike i medicinske sestre dječjeg vrtića o njihovu zahtjevu.

Situacija je komplicirana kada je dijete alergično na mnoge namirnice ili na one koje su dio mnogih jela. To su, prije svega, jaja i mlijeko - nemoguće je zamisliti bez omleta, peciva, žitarica, kolačića, pića s kakaom itd., Tako često uključeno u izbornik dječjeg vrtića. U ovom slučaju, realnije je potražiti privatni ili komercijalni vrtić, gdje ćete vjerojatno moći riješiti probleme prehrane.

Vaša beba

loading...

novi

loading...

Kako hraniti dijete koje je navršilo godinu dana?

Zdrav san: što bi trebalo biti večernja hranjenja?

Pronađeno je zdravlje kože i kozmetički proizvod koji će odgovarati svim članovima obitelji

Trebam li smjesu nakon godinu dana?

5 najkorisnijih bobica ovoga ljeta

usluge

loading...

Raspored imunizacije

Kalendar trudnoće

Tablica za hranjenje

Dijete ne jede mliječne proizvode: što zamijeniti? 5 korisnih savjeta iskusnih mama

loading...

Da, iskreno, moj 8-godišnjak ne jede mliječne proizvode. Preciznije, misli da ne jede. Ali, reći ću vam više o ovome.

Ne volim moje dijete za mlijeko i sve što se može povezati s njom započelo je u dobi od osam mjeseci, kada je bilo vrijeme da se uvuku kravlji sir, jogurt i jogurt u mamac. On je kategorički odbio tih proizvoda, a sve to neki izum pala u usta, ispostavilo se odmah meni (znate, možda, kako djecu kad su u usta stavili nešto na okus - ražanj, prskanje hrane na svemu što je na području dosega). Samo nisam pokušati ga, jogurti, Baby kefirchik vrhnjem i čista dati, uz voće i bobica dodataka, trgovine i dom... ništa ga izazvao simpatije. Mliječna kaša je "vilinski"!

Dobro sam shvatio da mlijeko mora nužno biti u prehrani dojenčadi, jer je to najbolji izvor kalcija i proteina, ali što učiniti ako gurete ove proizvode u rastući organizam je nestvarno. Imala sam samo jednu stvar - vješto ih maskirati. I dijelim tajne s tobom. Odjednom, nešto dolazi u ruci.

Uvesti tvrdi sir u vašu prehranu

loading...

Malo gdje možete pronaći informacije o ovoj temi, ali moj prijatelj dijetetičar djeteta tvrdi da tvrdi sir može sigurno ući u dječji izbornik od 10 mjeseci. To se posebno odnosi na one djece koja kategorizirano odbacuju mliječne proizvode (ali čudno, vole sir), jer u dva komada (kao sendvič) sadrži kalcij kao i čašu mlijeka. Počnite s uvođenjem sira od 5 g ujutro u rešetkastom obliku, a zatim postupno ponesite do 30 g kada dijete navrši dvije godine.

  • Izaberite samo visokokvalitetni tvrdi sir (bez proizvoda od sira!) Nerazvrstane i blage sorte. Također, ovaj mliječni proizvod bi trebao biti srednjeg sadržaja masti (35-40%), kako ne bi stvorio nepotrebno opterećenje na mrvicama gušterače.

Dodajte sirutku u siru i juhu

loading...

Sirutka, za koje mnogi mame osjećaju nusprodukt sira nakon kuhanja kod kuće i ulije, može se nazvati jedan od najvrednijih izvora kalcija (npr kalcij povjerio njoj, čak i više nego u sir). Osim toga, u serumu se nalaze proteini, laktoza i mnogi vitamini skupine B (B1, U2, U6). Zato ga možete sigurno koristiti pri pripremanju jela za mlade. Na primjer, dodajte u povrtnim kašama ili juhama. I da, sirutka je izvrsna za izradu palačinki - dobivaju se još više nego kefir.

  • Mliječna sirutka može se dodati djetetovim jelima od jedne godine starosti.

Pripremite slatkoću

Pronaći dijete koje nije bilo okus slatkoće je nestvarno! Stoga biste trebali iskoristiti ovu predilicu i pripremati desert za bebu, što može uključivati ​​mlijeko, krema s malim udjelom masti, vrhnje, sir. To može biti puding, tiramisu, panna cotta, soufflé, mlijeko peradi, kolač od jabuka i sladoled. Nemojte pretjerati s dodatkom šećera.

  • Ponuda deserta na bazi mliječnih proizvoda može beba od 12 mjeseci.

Pripremite za jela umak od mlijeka "Beshamel"

Ako nikada prije niste kuhali ovaj umak, vrijeme je da naučite. Štoviše, nije tako teško pripremiti: u metalnoj posudi rastopiti maslac, miješati brašno u njoj i postupno sipati mlijeko tamo, stalno miješajući. Malo soljenja i kuhajte na maloj vatri oko 8 minuta. Ovo je klasični recept, ali postoje mnoge druge opcije. Ako je na osnovi pripreme lonca s mljevenim mesom, to će biti teško ne samo za bebu, već i muža da to odstrani od toga.

  • "Béchamel" je izvrstan izvor kalcija i proteina za dječje tijelo od godine. Također se može poslužiti s mesnim okruglicama i tjesteninom.

I ne zaboravite na kakao i milkshake

Čudno, ali dječje nepoštivanje mliječnih proizvoda ne odnosi se na kakao i milkshake. Ako mlijeko s bananom ili jagodama može biti ponuđeno djetetu od 10 mjeseci (on je već pokušao s tim plodovima i nema alergijske reakcije), tada će kakao morati pričekati malo. Činjenica je da je kakao alergijski proizvod, tako da mnogi pedijatri ne preporučuju njegovo korištenje do 3 godine. To također utječe na živčani sustav djeteta, prekomjerno ga izaziva: ne dajte to piće djetetu prije odlaska u krevet. Jeste li ikada imali alergiju na čokoladu? Tada možete dati kakao od 2 godine.