Search

Hypoallergenic dijeta za djecu: izbornici, pravila, recepte

Sretni ljudi koji nisu osjetili sve "užitke" od alergije na sebe, često smatraju da je to fiktivni problem. Jao, sve je puno komplicirano, pogotovo ako se bolest razvije u ranoj dobi. Mame alergijske djece znaju da manifestacije patološke reakcije uvelike ovise o senzibilizacijskim čimbenicima:

  • s nadraživanjem hrane - proljev, povraćanje;
  • s respiratorno-rinitisa i konjuktivitisa, astme;

  • gotovo uvijek - osip / crvenilo / piling kože i opće pogoršanje dobrobiti.
  • Terapeutske mjere određene su pojedinačno, a preporučuje se korekcija prehrane u 99% slučajeva. Zanemarivanje problema obiluje ozbiljnim bolestima živčanog i probavnog sustava, zaostatkom u fizičkom i mentalnom razvoju.

    Roditelji na umu: hipoalergijska prehrana za djecu do godinu dana

    loading...

    U prvim mjesecima života zdravlje djeteta uglavnom je povezano s hranjenjem majke u skrbi. Zujanci ovise o kvaliteti i broju obroka. Kako bi zaštitili dijete od alergija na hranu, liječnici preporučuju da se roditelji privremeno prestanu koristiti:

    • gljiva;
    • med;
    • povrće / voće / bobice s bogatom crvenom ili narančastom bojom (osobito od jagoda, agruma);
    • slatkiši sa čokoladom ili slatki vrhnja;
    • grickalice;
    • začini;
    • egzotičnih plodova mora.

    Ako je mlijeko dovoljno, nemojte trčati uvođenjem komplementarne hrane. Kada dođe ovo "vrijeme-H" - pola godine, posavjetujte se s pedijatrom o prijenosu "odrasle" prehrane još nekoliko tjedana. Strogo slijedite prehrambene zahtjeve, promatrajte potrebne količine obroka.

    Preporuča se alergenskih rakova da počnu hraniti povrtne kreme, pripremljeni od sigurnih voća: brokula, tikvice. U sljedećem koraku pokušajte ponuditi krumpir i cvjetače. Mjesec dana kasnije, hrana se proširuje zbog heljde i kukuruznog kaša, riže (žitarice bez glutena koje se kuhaju na vodi). Nakon istoga vremena, meso pire krumpir se uvodi u mamac.

    Nemojte tražiti posebnu sortu u izborniku bebe (oni ga ne trebaju). Kravlje mlijeko, riba, jaja ponuda nakon kada dijete okreće godinu dana.

    Opći zahtjevi i preporuke za dječju hipoalergensku prehranu

    loading...

    Osnovna nijansa: nemojte eksperimentirati sami, možete raskrviti bebu tvari potrebnih za rast i razvoj. Koristite ograničenja u prehrani tijekom razdoblja pogoršanja. Proizvodi koji uzrokuju reakciju senzibilizacije trebaju biti isključeni samo u dogovoru s liječnikom. U većini slučajeva, preporučuje se hipoalergijska prehrana za djecu 7-10 dana. Tijekom tog razdoblja nemojte zaboraviti održavati dnevnik hrane za popravljanje kada, što i u kojoj se veličini dijete jede, kako je reagiralo na proizvod ili jelo.

    Pravila racije i kuhanja:

    • razmotriti norme za raspodjelu hranjivih tvari: udio lako probavljivih ugljikohidrata u dijelu iznosi oko 70%, a ostatak ravnomjerno raspoređen između masti i proteina;
    • Ako je moguće, ispeći meso i popratna jela, ne nude prženu hranu;
    • prvi kuhati na drugom bujonu;
    • Krumpir i žitarice upijaju se nekoliko sati prije toplinske obrade.

    Također podsjećamo roditelje na važnost pravovremenog mokrog čišćenja u kuhinji i dezinfekciji hladnjaka.

    Izbornik primjera tjedan dana za alergijsko dijete

    loading...

    Predložena opcija nije uopće dogma, jela se mogu izmjenjivati ​​ili mijenjati po vlastitom nahođenju. To je, naprotiv, krevetić za mame koji jednom ili ne žele misliti da takav kuhar.

    Doručak: riža s jabukama, biljni čaj (kamilica ili branje).
    Ručak: pire krumpir, sjeckani piletina ili puretina, kompot.
    Večera: rezanci s kravlji sir, jogurt.

    Doručak: kaša od heljde s kuhanim pilećim dojkama, opet, čaj.
    Ručak: juha s piletinom, kompotom.
    Večera: soka od mrkve s kiselim vrhnjem, kefir.

    Doručak: palačinke s mesom, fitosmetika za alergije.
    Ručak: tjestenina s mesnim okruglicama, salata od krastavaca s biljem, kompot.
    Večera: taverna cvjetača, kefir.

    Doručak: biserno ječam s dječjim kobasicama (svakako proučite sastav za sadržaj boja).
    Ručak: juha od graška, povrće, kompot.
    Večera: odresci od željeza (od hake), domaći jogurt.

    Doručak: palačinke s kiselim vrhnjem, čaj.
    Ručak: zeleni borsch ili cikla, komad kuhane teletine, kompot.
    Večera: tavi od brokule ili cvjetača, fitospora.

    Doručak: zobeno kašu (možete kuhati na mlijeku ako proizvod ne uzrokuje senzibilizaciju) s bundom.
    Ručak: pirjan krumpir s piletinom, salatu od kupusa (dodajte zelenilo ljeti, zimzelena mrkva), kompoti.
    Večera: pečene jabuke.

    Doručak: pilaf, čaj ili biljni čaj.
    Ručak: rezanci od juhe, kuhana piletina, kompot.
    Večera: jela i kekse.

    Čaj je bolje napraviti zelenu ili biljnu hranu. Skuhajte kuhati od jabuka, kruške, žute trešnje, šljive. Trešnje i jagode često izazivaju neželjene reakcije. Kao zalogaj, možete ponuditi male količine domaćeg kravljeg sira, keksi biskvit, banane ili jabuke. Da biste pronašli savršenu opciju izbornika za vaše dijete, ispada, nažalost, samo eksperimentalno.

    Hypoallergenic dijeta za djecu: dijeljenje recepata

    loading...

    Prvo jelo je juha od povrća s mesom

    sastojci: govedina (300 g), 3-4 krumpir, mrkva, mali vilica cvjetače, tikvice.

    Ovaj dio je dovoljan za ručak za tri ili čak četiri člana kućanstva.

    Drugi jelo - rezanci s svježim sirom

    Kuhanje, ako nema alergije na jajašce.
    sastojci: 200 grama kuhanih rezanaca i ribanog svježeg sira, 3 žumanjka, žličicu kiselog vrhnja, prstohvat soli. Da biste pretvorili u poslasticu u desert, dodajte fruktozu (umjesto šećera), šaku grožđica.


    Priprema: pomiješajte kuhane rezance s svježim sirom, jajašcima. Molim te, solju. Stavite dobivenu masu u posudu za pečenje obloženu pergamentom. Top masnoća s kiselim vrhnjem. Stavite pećnicu u zagrijanu pećnicu dok ne bude spremna (obično 20-25 minuta).

    A što hranite alergijskom djecom? Podijelite recepte!

    Dijeta za alergije kod djece

    loading...

    Opis je aktualan 2017/09/21

    • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 15-21 dana
    • datumi: prije nestanka alergijske reakcije na alergen hrane
    • Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja tjedno

    Opća pravila

    loading...

    Alergijske reakcije kod djece u ovu ili onu supstanciju organskog / anorganskog podrijetla (alergen) su široko rasprostranjeni i predstavljaju ozbiljan problem. Među širokim rasponom alergena su hrana, domaća, medicinska, insekticka, peludna, epidermalna, infektivna (virusna, gljivična, parazitska, bakterija). Međutim, vodeća djeca su alergije na hranu, u kojima je reakcija imunološki sustav razvija se na određenom prehrambenom proizvodu / nekoliko proizvoda koji igraju ulogu alergena. U pravilu se nakon uporabe proizvoda razvijaju alergijske reakcije na koje u djetetovom tijelu već postoji povećana osjetljivost (senzibilizacija). U tom slučaju, dječja alergija može se očitovati čim nakon jela alergena hrane, a nakon nekoliko sati (spora reakcija).

    Alergija na hranu kod djece ima mnoge manifestacije: lezije kože - suhoća, vlažnost, razne osipa, svrbež, crvenilo kože. Takva klinička simptomatologija obično se naziva "dijazom", u kojoj postoji veliki rizik od degeneracije atopični dermatitis, osip, angioedem. To može biti kršenje probavnog trakta: regurgitacija / povraćanje, nadutost, crijevnih kolika, nadutost i bol u trbuhu, zatvortekuća stolica. Rijetko kod djece s alergijama na hranu utječe na respiratorni sustav ili su kombinirane manifestacije alergije.

    Alergijske reakcije pojavljuju se kod djece svih uzrasta, počevši od prvog dana života djeteta. Pojava alergija na hranu posljedica je brojnih čimbenika, od kojih su glavni: nedostatak probavnog trakta djeteta (smanjena aktivnost enzimi); kršenje intestinalne mikroflore; povećana propusnost crijevne sluznice; crijevne infekcije. Također, reakcije su često uzrokovane potrošnjom visoko alergenskih proizvoda od majke tijekom razdoblja trudnoće, pothranjenost majke, rano uvođenje komplementarne hrane / prijenos na umjetno hranjenje s neprilagođenim mješavinama, česte preopterećenje djeteta. Dijeta za alergije kod djece je najvažniji uvjet za liječenje.

    Prehrana za alergije kod djece od 0 do 3 godine

    Mlade bebe koje su dojene i koje su alergične na proteinska kravlje mlijeko trebaju korekciju majčine prehrane kako bi se smanjilo cjelokupno stanje hiperreaktivnosti njezinog tijela. Za to je propisana za cijelo razdoblje dojenja hipoalergijska prehrana: Nemojte jesti namirnice koje imaju visoki alergijske potencijal - mliječni proizvodi, jaja, kobasice, riba, agrumi, plodova mora, sir, celer, čokolada, kava, gljive, senf, orasi, kavijar, začini, umaci, kakao, konzervirana / marinirani proizvodi, gazirana pića, med. Vrlo oprezno iu malim količinama se mogu uključiti u prehrani crveno-narančasto-žuto voće / povrće (rajčica, repa, crvene jabuke, ananas, jagode, jagode, mrkva, paprika, šipak, maline).

    Svi genetski modificirani i prehrambeni aditivi (boje, aromati, konzervansi) trebaju biti isključeni. Osnove prehrane trebaju biti prva i jela od žitarica, dijetalna mesa peradi (samo dom, jer se za uzgoj pilića na peradarskim farmama koriste antibiotici i salicilati, aditivi za hranu), proizvodi od kiselog mlijeka, dopušteno povrće. Kada beba ima alergijsku reakciju na proizvod, ona mora biti isključena iz prehrane.

    Ako dijete sa simptomima alergije na hranu je na mješoviti / umjetna hranjenje provodi djelomična zamjena za majčino mlijeko različitih smjesa na bazi kozjeg mlijeka, koji je prilagođen za mlijeko / fermentiranog mlijeka i soje (hidrolizat) smjese.

    Hranjenje za alergijsku djecu dopušteno je oko 1 mjesec kasnije nego za zdravu djecu (od 7 mjeseci) uz obvezno razmatranje individualne podnošljivosti. Za prvo dopunsko hranjenje, bolje je koristiti pire od povrća iz bijelog kupusa / šljiva, tikvica, blago obojene bundeve i druge zelene bojice povrća. Povrće kvasca za dječju hranu pripremljeno je od svježeg / smrznutog povrća, ili dopušteno je posebno dječje konzervirano povrće. U pire od krumpira, povrće treba unijeti naizmjenično, 3-5 nakon prethodnih, postupno povećavajući se do punog volumena. Počnite s monokomponentnom kaši, postupno širite raspon.

    Drugi mamac može se uvesti od 8-9 mjeseci u obliku riže, heljde, kukuruza bez mliječnih žitarica. Kuh je kuhano na vodi. Ako se kaša priprema sama, dodaje se mala količina biljnog ulja (do 10 g). Ako se upotrebljavaju prahovi industrijske proizvodnje, prednost se daje mliječnim žitaricama bez glutena obogaćenim kompleksom vitamina i minerala.

    Sljedeći pire od mesa (purica, zec, janjetina) dopušteno je unijeti 9-10 mjeseci. U tom slučaju potrebno je pratiti reakciju tijela djeteta na nove vrste mesa. Dopušteno je da se jela od voća uvode u dječji sloj od 11-12 mjeseci, uzimajući u obzir individualnu toleranciju.

    Prednost treba dati zelene jabuke, a zatim kontrolu stolica dosljednost i kože reakcija daju kruške, banane, žuto ribiz, šljive. U djece s alergijama na proteine ​​kravljeg mlijeka trajanje mliječnih obroka može varirati od 4 mjeseca do jedne godine. Proširenje prehrane ove djece provodi se uvođenjem u prehranu fermentiranih mliječnih proizvoda koji imaju manje alergenosti na mlijeko. U početku se uvodi kefir, zatim mlijeko kašu / sir, uz pažljivu kontrolu djetetova stanja. Pileća jaja i riba tijekom prve godine života iz prehrane djece potpuno su isključeni. U budućnosti se preporučuje zamijeniti kokošja jaja s prepelicama.

    Dijeta za djecu alergičara starijih od 3 godine

    Za djecu ove dobne skupine, s pojavom alergija na hranu, postoje stroža ograničenja, budući da njihova prehrana je mnogo šira od mlađe djece. Dnevni volumen hrane / prehrane trebao bi odgovarati pokazateljima dječjeg fizičkog razvoja i dobi. Istodobno, proizvodi koji su izazvali alergijsku reakciju (ako su poznati) eliminiraju se iz prehrane - eliminacijska dijeta. Ako je alergen nepoznat, da bi ga identificirali, roditelji bi trebali održavati dnevnik "hrane" koji pažljivo odražava cijelu prehranu za taj dan. Označite svaki novi proizvod (njegov broj, vrijeme prijema) i prirodu reakcija na njega - crvenilo kože, svrbež, osip, uznemirenje stolice. U jutarnjim satima dijete dobiva novi proizvod za 1-2 tsp. U odsustvu reakcije, dozvoljeno je da postupno povećava količinu u jednom danu, dajući volumen u dobnu normu unutar 3-5 dana. U prisutnosti reakcije, on je isključen iz prehrane djeteta za razdoblje, koje je postavio pedijatar pojedinačno.

    Više odrasle djece s pojavom alergija propisane postupnim dijetalnim terapijama. U prvoj fazi (akutna faza) - imenovan za 7-10 dana nespecifični gipoallergennoaya dijeti s izuzetkom svih potencijalnih alergena u isto vrijeme drži ankete dijete alergiju identificirati alergen, način otkrivanja alergena u krvi / uprizorenja alergija testiranje. Isključeni proizvodi koji sadrže aditive za hranu, kao i posude, iritantan sluznicu probavnog trakta (akutni, pržene, ukiseljeno, slani, dimljeni posuđe, juhe, začina).

    Korištenje lako asimiliranih ugljikohidrata, koji često pojačava manifestacije alergija na hranu, mliječnih proizvoda, proizvoda od brašna, nekih žitarica, ograničeno je. Broj životinjskih masti smanjuje s istodobnim povećanjem biljnih masti, budući da LCP kiselina pojačava imunitet i pridonijeti obnovi oštećenih područja kože.

    U drugoj fazi liječnik, zajedno sa svojim roditeljima, sastavlja individualnu prehranu djeteta uzimajući u obzir alergene koje se otkrivaju, a koje su isključene iz prehrane tijekom 3-6 mjeseci. U trećoj fazi, kada su se kliničke manifestacije alergija smanjivale, dijeta se postupno proširila, uvodeći "male količine (do 10 grama dnevno)" zabranjene "hrane / jela. Istovremeno, i dalje očigledni proizvodi alergena potpuno su isključeni.

    Proizvodi se uvode jedna po jedna, provjera stanja kože, djetetova dobrobit, stolica, a temperatura reakcije. Ako je proizvod za povećanje ne doza prati alergijske reakcije, uvodi se slijedeće, je proizvod ranije zabranjeno. Na taj način, možete potpuno riješiti alergija ili postići relativno dugoročne remisije, kao toleranciju na alergen proizvoda, većina djece postupno se povećava, a školske dobi, neki od njih čak mogu u potpunosti nestati.

    Kod alergija na hranu kod djece, važno je da roditelji uzmu u obzir osobitosti proizvoda za kuhanje kako bi se smanjila njihova alergenost:

    • Svi proizvodi moraju biti kuhani (kuhani, pari, kuhani, pečeni).
    • Pri pripremi mesa za potpuno uklanjanje štetnih sastojaka potrebno je prije kuhanja prokuhati meso i najmanje jedan (po mogućnosti dva puta).
    • Krumpir se preporuča nakon odrezivanja namočenom u hladnu vodu (periodički se mijenja) barem 10-12 sati radi uklanjanja škroba i nitrata.
    • Žitarice za uklanjanje mogućih pesticida su namočene u hladnoj vodi 1-2 sata.
    • Smanjuje alergenost voća / povrća kuhanjem i pecivom.

    svjedočenje

    loading...

    alergije u djeci različite geneze.

    Dopušteni proizvodi

    loading...

    Dijeta u prisutnosti alergija kod djece obuhvaća prehranu prehrambenih sorti pilećeg mesa (bez kože), kunića ili purana u kuhanom / pirjanom.

    Prva su jela pripremljena bez prženja na slaboj biljnoj bujici uz dodatak vrtnog zelenila (kopar, peršin, korijander).

    Kao pomoćno jelo, dopušteno je koristiti pšenicu, heljde i zobene kaše ili krumpir kuhani s kriškama.

    U prehrani je dopušteno uključiti svježi svježi sir, jogurt bez aditiva s voćem, mliječne proizvode niske masti, kekse, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, tjestenina.

    Od povrća možete uzeti krastavac, salate od listova, kupus, luk, tikvice, tikvice.

    Prednost se daje biljnim uljima (suncokretu / maslinovom ulju) iz masti.

    Kao piće, djeci se savjetuje da jedu kompoticu / žele od dopuštenih plodova, voća divlje ruže, još uvijek mineralne vode.

    Dijeta i meni za alergije kod djeteta: popis dopuštenih proizvoda i recepata

    loading...

    Djeca se sve više susreću s različitim vrstama alergija. Pravilno liječenje i održavanje normalnog stanja tijela uključuju provedbu čitavog niza aktivnosti, uključujući praćenje posebne prehrane.

    Mnogi roditelji ne razumiju načela i važnost posebne prehrane za malu djecu. Potrebno je razumjeti koliko je nužno i važno hipoalergenska prehrana za djecu. Što može i ne može jesti s alergijama? Kako ispravno napraviti izbornik i razviti dojenčad i dijete 4 ili 10 godina?

    Hipoalergenska dijeta je vrlo važna komponenta u složenom tretmanu alergije na hranu kod djeteta

    Kada je za djecu propisana hipoalergenska dijeta?

    loading...

    Specifičnu prehranu propisuje isključivo alergolog prema rezultatima pacijentovog pregleda. Kod alergija na hranu, može se razlikovati ovisno o vrsti izazivanja alergena (mlijeko, orašasti plodovi, životinjski proteini itd.).

    Međutim, postoji pojam "hipoalergijskih dijeta" (HA), koja je propisana za bilo kakve imunološke reakcije tijela. To je ogromna osnovna prehrana, isključujući svu hranu s visokom alergijskom aktivnošću (koja najčešće izaziva pojavu reakcije). To jest, takva prehrana podrazumijeva potpuno isključivanje svih alergenskih proizvoda.

    Njegov glavni zadatak je smanjiti alergijsko opterećenje na tijelu (smanjiti učinak nadražujućih sredstava). Osim toga, kompleksna prehrana izbjegava križalergijsku reakciju.

    Posebna hrana je propisana za:

    • alergije na hranu;
    • Pollinoza (reakcije na pelud);
    • preosjetljivost na ugrize insekata, određene biljke, materijale i kemikalije kućanstva (koje se manifestiraju na koži);
    • alergije na lijekove;
    • u primarnim fazama liječničkog pregleda (s akutnom reakcijom organizma do preciznog određivanja pobuđenog proteina).

    Ako organizam djeteta ne percipira određeni proizvod (ili brojne proizvode), mora biti potpuno isključen iz prehrane. Potrebno je osigurati da se ne nalazi u spremištu gotovih proizvoda.

    Liječnici prakticiraju određenu dijetu za uklanjanje. To uključuje sekvencijalnu isključenost proizvoda i praćenje zdravlja djeteta. Takva terapija postaje neophodna kada je nemoguće provesti potrebne medicinske testove i analize.

    Uobičajena prehrana pretpostavlja osnovnu prehranu koja uključuje najsigurnije proizvode za alergične bolesnike. Hipoalergijska prehrana je neophodna za sve vrste alergija, uključujući one koji manifestiraju osip na koži. Pomaže smanjiti opterećenje tijela i spriječiti nastanak komplikacija.

    Pravila za bolesnike s malim alergijama

    loading...

    Kada se strogom prehranom odnosi na malo dijete, važno je preuzeti odgovornost za pripremu prehrane i ispunjavati sve recepte alergologa. Trebao bi uključiti potrebnu količinu korisnih tvari i elemenata u tragovima za pravilan razvoj i rast bebe.

    Izbornik alergijske bebe trebao bi biti napravljen prema preporukama liječnika, nije vrijedno napraviti eksperimente u mamcu

    Za stabilan pozitivan rezultat, djeca s alergijama moraju se pridržavati važnih pravila:

    1. redovito posjećuju alergologe i provode testove (za praćenje stanja djeteta);
    2. točno slijedite sve medicinske recepte i ne dopustite djeci "slabosti";
    3. redovito prilagoditi prehranu (kao što raste do 7-8 godina, može proći jedna reakcija na hranu, a druga);
    4. Pratite okoliš djeteta (ne dopuštajte nakupljanje prašine, isključite biljke, kućne ljubimce, kupite odgovarajuće higijenske proizvode itd.).

    Popis dopuštenih proizvoda za alergije

    loading...

    U znanstvenoj teoriji, popisi "sigurnih" i "zabranjenih" prehrambenih artikala opetovano su izdvojeni, ovisno o tome kako oni utječu na dijete. U donjim tablicama razmatra se detaljni popis najdražih proizvoda koji se mogu pojesti od strane djece.

    Zucchini - hipoalergensko probavljivo povrće, od koje možete kušati mnoga ukusna jela

    Preporuke Borisova I.V.

    Preporuke Ado AD

    Govoreći o osnovnoj hipoalergenskoj prehrani, nemoguće je spomenuti sovjetski znanstvenik A.D. Ado, koji je formirao učinkovitu i popularnu prehranu među liječnicima i roditeljima. Njegova osnovna načela su jednostavna - potpuno uklanjaju opasnu i agresivnu hranu koja se zamjenjuje štedljivim proizvodima.

    , Nedvojbeno je prednost alergen-free dijeta za vike - jasan i konkretan popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, bez oznaka „je moguće, ali s oprezom.” To omogućuje roditeljima da se ne izgube kada se napravi prehrana tjedan dana. Međutim, takva prehrana nije prikladna za djecu s preosjetljivosti na određene alergene okidača (kravlje mlijeko, gluten, itd.). Ona ima osnovnu orijentaciju bez uzimanja u obzir pojedinih osobina svakog djeteta.

    Sigurna hrana i jela Ado:

    • govedina;
    • juhe s žitaricama i povrćem;
    • fermentirani mliječni proizvodi i maslac;
    • biljno ulje (suncokret, maslina);
    • riža, heljda;
    • zobena kaša;
    • loš kruh;
    • svježi krastavci (više detalja u članku: Je li moguće da dijete ima krastavaca tijekom dojenja?);
    • zeleno;
    • pečene jabuke, jabučni komot;
    • čaj s šećerom.

    Preporuke Saveza pediatora Rusije

    Što se ne može jesti alergijska djeca?

    loading...

    Postoji nekoliko popisa opasnih namirnica, prema teorijama različitih stručnjaka. Ipak, u mnogim aspektima njihova se mišljenja konvergiraju. Dodjeljuje se dovoljan popis proizvoda koji najčešće izaziva alergijska reakcija organizma.

    U tablici su navedene alergične hrane iz nespecifične (osnovne) prehrane. Propisan je za pogoršanje bolesti, u fazi dijagnoze i liječenja, au drugim slučajevima kao što je propisano od strane alergologa. Kada beba postane bolja, liječnik pregledava strogu prehranu i postupno širi prehranu.

    Kada je obveza netolerancije na laktozu (kazein), isključeni su kravlje mlijeko, maslac i margarin, mlijeko u prahu, kondenzirano mlijeko i sirutka. Zabrana se također pokrivena mliječnih proizvoda :. kefir, fermentirani pečena mlijeko, sir, jogurt, vrhnje, sladoled, itd Važno je napomenuti da su neka djeca nose pozitivnu kozu ili kravlje mlijeko, ali se može primijeniti tek nakon odobrenja liječnika. Važno je zapamtiti da se "mlijeko" nalazi u gotovo svim pecivama i slatkišima.

    Intolerancija glutenu sugerira potpuno odbacivanje žitarica, tjestenine, kruha i pečenja. Srećom, neki proizvođači su počeli aktivno proizvoditi proizvode bez glutena, što omogućuje proširenje malog izbornika alergija.

    Izbornik uzorka za svaki dan za djecu različitih dobnih skupina

    loading...

    Izrada izbornika za alergijsko dijete je odgovoran i složen proces. Roditelji koji su nedavno naišli na problem trebali bi pomagati alergolog i dijetetičar. Potrebno je razmotriti važne čimbenike koji utječu na zdravlje djeteta. Djeca aktivno rastu i razvijaju se. Njihova prehrana treba biti jednako uravnotežena i raznovrsna.

    Potrebni elementi u tragovima od zabranjenih proizvoda moraju se nadopuniti na štetu druge "sigurne" hrane. Sva jela su pečena, pečena, kuhana ili pirjana. Ako su prva jela kuhana na mesu, prva juha mora se spojiti. Prije kuhanja, rogovima je natopljen u hladnoj vodi nekoliko sati.

    Također, imajte na umu da izbornik treba redovite prilagodbe. Kako dijete raste, potrebna je još jedna skupina mikroelemenata i vitamina. Tijekom vremena (u dobi od oko 10 godina), neke alergijske reakcije mogu nastati sami, a drugi - neočekivano se javljaju.

    Potrebno je redovito posjetiti redovite alergologe, koji će na osnovu zdravlja djeteta prilagoditi izbornik

    Novorođenčad i dojenčad do jedne godine starosti

    Djeca prve godine života obično su dojena, tako da majka koja dijete ima dijabetes zadržava hipoalergensku prehranu. Ovisno o vrsti bolesti, može biti nespecifična (opća) ili specifična.

    Ako je dijete prebačeno na umjetno hranjenje, liječnik odabire pravu smjesu. Gotovo svaka marka proizvodi hranu za novorođenče alergije. Smjese bez laktoze:

    • Pepti Nutrilon ili Premium;
    • Nutrilak peptid;
    • Frisopep;
    • Pregestinil;
    • Nan je bez laktoze;
    • Celia bez laktoze itd.

    Za druge vrste alergija, morate odabrati hipoalergensku hranu za bebu. Najpopularniji proizvođači su Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Prikladna smjesa nije uvijek dobivena od prvog puta. Ako se pojave nuspojave (osip, povraćanje, nedostatak ili prekomjerno povećanje težine), hranu treba promijeniti.

    Djeca 1-3 godine

    Održavanje posebne prehrane u ovom dobu od velike je važnosti. Uz sva pravila, klinac se na kraju može riješiti problema.

    • U 1-godišnjem kravljeg mlijeka potpuno je isključeno. "Kiselo mlijeko" se postupno uvodi ako dijete normalno reagira na njega. Trebao bi jesti odvojeno od odraslog stola. Posuđe se priprema od prirodnih sirovina, uz minimalnu količinu soli i bez začina.
    • U roku od 2 godine, moguća je upotreba jaja pilića ili prepelica (ako ih tijelo tolerira). Roditelji pripremaju jela odvojeno po istim pravilima.
    • Za 3 godine, mrvica se postupno prenosi na stol "za odrasle", isključujući iritantni alergen. Uz osnovnu prehranu, ribe i orasi su dopušteni. Pod strogom zabranom su citrusi i tropski voće, rajčice, gljive, jagode, čokoladu i kakao.

    Izbornik uzorka za taj dan:

    1. Doručak. Heljda na mlijeku, čaj, sir (sir), jabuka.
    2. Ručak. Vegetarijanska juha s rezancima, parišom od mesa, kuhanom rižom, kompotom.
    3. Popodnevni čaj. Kefir ili jogurt, kruh (suhi kekse), jabuka.
    4. Večera. Salata od svježeg kupusa, začinjena biljnim uljem, krumpir s kuhanim mesom, čaj.
    5. Druga večera (prije spavanja). Kefir, jogurt ili fermentirano pecivo mlijeko.

    3 godine i stariji

    Na 4, 7 ili 8 godina izbornik se razlikuje od odrasle osobe samo u veličinama. Djecu je zabranjeno hraniti "agresivne" proizvode, štetne slatke i slatku soda, brze hrane, poluproizvode. Sastaviti punopravnu prehranu za odrasle dijete nešto je lakše nego za bebu. Za starije tinejdžere, kava i alkohol su opasni.

    Tablica prikazuje nekoliko opcija izbornika za Ado sustav:

    Hipoalergenska dijeta za djecu nije lagan zadatak za očeve i majke

    loading...

    Dječji organizam može reagirati na razne nutritivne nadražaje.

    Alergije u djetinjstvu teško je kontrolirati, a njegove posljedice mogu ugroziti ne samo zdravlje, već i život bebe.

    Stoga bi roditelji trebali preuzeti punu odgovornost za prehranu djeteta tijekom reakcije na bilo kakve podražaje.

    Dijeta s alergijama može smanjiti rizik od komplikacija, kao i pomoći bržem oporavku djetetovog tijela. Naravno, postoje poteškoće u ovom pitanju, ali napori uvijek donose rezultate. Pogledajmo kako pravilno jesti djecu s alergijskim problemima, a također ćemo analizirati jednostavne i ukusne recepte.

    Zašto je dijeta toliko važna za dijete?

    loading...

    Poseban izbornik za alergijsko dijete također je važan za dijagnosticiranje bolesti. Metode istraživanja mogu točno odrediti koji poticaj utječe na razvoj bolesti, a metoda liječenja sastoji se u uklanjanju proizvoda - alergena.

    Dijetna prehrana je osobito važna u prisustvu različitih vrsta i težine alergije. Izbjeći će komplikacije u odrasloj dobi.

    Vrste prehrane od alergijske patnje

    loading...

    Vrste prehrane u prehrambenoj reakciji na koži i organizmu kod djece:

    • hypoallergenic;
    • Eliminacije;
    • izmjenična;
    • nespecifična.

    Hypoallergenic dijeta uključuje isključivo prirodne, kao i sastojci sigurno za tijelo djece. Potrebno je isključiti one u kojima postoji visoka aktivnost alergena, kao i proizvodi s dugim rokom trajanja. Nemojte dodavati konzervanse ili bojila u prehranu. Ograničiti upotrebu životinjskih bjelančevina.

    Uz eliminacijsku prehranu, sve opasne hrane isključuju se po prioritetu i prati se reakcija organizma djeteta. Takav se sustav ponavlja dok svi korišteni proizvodi nisu alergični. Proizvodi za koje je otkrivena reakcija zamijenjeni su sličnim. Na primjer, ako se pojave simptomi kravljeg mlijeka, koza bi trebala biti uključena u prehranu.

    Načelo izmjenične prehrane je dati nadražujuću prehranu s pauzom od tri dana. Ako u bilo kojem danu ima osipa i raznih iritacija, onda bi ti proizvodi trebali biti isključeni.

    Nespecifična prehrana s simptomima alergije podrazumijeva isključivanje hiper-prehrambene prehrane. To može uključivati: čokoladu, agrumi, jagode, maline, ribu, kao i matice. Potrebno je ograničiti potrošnju svježeg sira, mlijeka, piletine i svinjetine. Izvrsno isključivanje akutne, slane i konzervirane. Sve pržene mora biti zamijenjeno kuhanim ili kuhano parom.

    Rastavljamo, a ne tužno, da je moguće i nemoguće

    loading...

    Važno je da roditelji znaju što dijete može učiniti s alergijama. Da biste to učinili, razmotrite koja su hrana najviše i najmanje alergična.

    • kokošja jaja;
    • cjeloviti mliječni proizvodi;
    • čokolada;
    • riba;
    • matice;
    • sir;
    • pšenično brašno;
    • jagode;
    • malina;
    • crni ribiz;
    • grožđe;
    • jagode;
    • rajčice;
    • začini;
    • začini;
    • agrumi;
    • med;
    • granate;
    • konzervanse;
    • krastavci;
    • gazirana pića;
    • dimljeni meso.
    • svinjski;
    • krumpira;
    • crveni ribiz;
    • breskve;
    • grašak;
    • heljda;
    • riža, kukuruz;
    • banane;
    • brusnice;
    • zec.
    • govedina;
    • janje;
    • pile;
    • tikvice;
    • squash;
    • zelene jabuke;
    • bijeli ribiz;
    • krastavci;
    • lubenica;
    • fermentirani mliječni proizvodi;
    • biserno ječam;
    • zobeno brašno;
    • kruške;
    • odvod;
    • suho voće;
    • krem i maslinovo ulje.

    Prije sastavljanja odgovarajuće prehrane, potrebno je podvrgnuti potpunom pregledu pojedinačnih netrpeljivosti na određene sastojke.

    Proizvodi koji su dozvoljeni za alergije kod malog ili odraslog djeteta nalaze se u trećem stupcu. Mogu se sigurno dati djetetu s određenom bolestom, međutim, svaki organizam ima pojedinačne karakteristike.

    Za roditelje, podsjetnike za dječju hranu

    loading...

    Roditelji su važni da se strogo pridržavaju preporuka kvalificiranih liječnika, a ne dopuštaju drugim rođacima da maziti bebu s raznim ukusima. Prehrana, ograničavajući dijete u mnogim jelima, treba biti uravnotežena. Važno je dati mu sve hranjive tvari nužne za njegovu dob.

    Ako problem pati od djeteta koje stalno dojme, tada je nužno revidirati nutricionizam majke. Uostalom, sve što joj dobije tijelo prenosi se kroz majčino mlijeko. Mamac s tim djetetom može se davati samo uz dopuštenje liječnika i nakon šest mjeseci.

    U slučaju teške reakcije, djeci je kategorički zabranjeno dodavanje nove hrane, kao i čišćenje stare na sebi. Bolje je raspraviti sve akcije s liječnikom.

    Uz simptome na koži, prehrana je također važna

    loading...

    Čim se pojave simptomi alergije na koži, morate odmah promijeniti prehranu djeteta. Izbornik treba podijeliti na 6-7 prijem po danu. Potrebno je ograničiti unos soli u tijelo i povećati količinu unosa tekućine, jer voda prirodno uklanja sve štetne tvari iz tijela, ne samo kod odraslih, već i kod djece. Sastav prehrane treba sadržavati vitamine, proteine, masti i ugljikohidrate.

    Uz nestanak svih znakova alergije, ne možete odmah imati sve, to jest, vratiti staru prehranu.

    Proizvodi izbornika za alergiju hrane moraju biti svježi i sirovi, a zatim sami pripremljeni, ne kupuju poluproizvodi. Svi bi trebali proći obaveznu termičku pripremu. Ako slijedite strogu prehranu, roditelji bi trebali voditi dnevnik o tome što dijete jede.

    Prije kuhanja krumpir se mora namočiti u hladnoj vodi. To obično traje dvanaest sati, s povremenim promjenama vode. Za žitarice, jedan sat je dovoljan da ukloni moguće kemikalije od njih.

    Po dobnim savjetima, korisne tajne

    Potrebno je razumjeti da je hrana za alergije kod djece različitih dobi drugačija.

    Do prve godine života

    Za djecu mlađu od godinu dana, izbornik sa vrlo strojem prehranom:

    1. Potrebno je ukloniti mlijeko iz obroka, samo kiselo mlijeko je dopušteno, ako ne postoji pojedinačno netrpeljivost tijelu.
    2. Ne možete hraniti dijete iz općeg stola. Izbornik treba imati vlastiti, praktički bez dodavanja soli i bez začina.
    3. Za bebe je važna prehrana majke. Malo bi trebala probati potpuno nove sastojke i pogledati vanjsku reakciju malog organizma.

    Od jedne do tri godine

    Izbornik djeteta u jednoj godini može biti malo drugačiji. To se odnosi na razdoblje od 1 do 3 godine. U ovom dobu vrlo je važno smanjiti opće alergijsko stanje tijela i vratiti ga tako da bi kasnije dijete moglo iskoristiti gotovo sve.

    Tri do sedam godina

    Dijeta za djecu od 3 do 7 godina je šira nego kod mlađe djece. Iz dnevnog izbornika morate isključiti sve sastojke koji su prethodno reagirali.

    Starije od sedam godina

    Za stariju djecu, na primjer, kod alergija kod djece od 8-10 godina starosti, preporučuje se ozbiljnija terapija. Zajedno s potpunim pregledom, obično se propisuje nespecifična prehrana. Alergeni su uklonjeni.

    Potrebno je eliminirati iz prehrane svi mliječni proizvodi, žitarice i proizvodi od brašna. Liječnik, nakon primitka rezultata ankete, sastavlja pojedinačni izbornik, prikladan za ovu situaciju.

    Korisne opcije ne samo za amatere

    Prilikom odabira opcije izbornika za dijete u prvoj godini ili starijoj od alergije, trebate pogledati ne samo na moguće alergene, već i u dobi djeteta.

    pramenovi

    Važne točke u prehrani s alergijama na hranu:

    1. Prvo mamac Dojenčad s alergijama treba ubrizgavati u približno sedam mjeseci. Prvo morate dati probajte povrće jer sadrže manje iritirajuće tvari. Čajeva mora sadržavati samo jedno povrće. Morate početi s jednim čajnom žlicom za doručak.
    2. Druga lutanja uključuje žitarice bez mlijeka. Treba ga davati osam mjeseci života bebe.
    3. Nakon devet mjeseci u prehrani djeteta dopušteno je uključiti meso. Možete ga sami kuhati ili kupiti gotovu verziju na policama dječje trgovine.
    4. Od 1 godine morate uključiti voće u receptima. Potrebno je suzdržati se od ribljih jela.
    5. Nakon jedne godine Potrebno je nastaviti davati samo one proizvode za koje nije bilo ranijih reakcija.
    6. Nakon 2 godine, u osnovi su pronađeni svi alergeni, štetni za dječje tijelo. Glavna stvar u ovoj dobi nije prestati s prehranom.
    7. Nakon tri godine oprezno možete početi ulaziti u one sastojke koji su uzrokovali u prošlosti alergije.

    Opcije izbornika

    Evo primjera jela za izbornik alergičnih bolesnika za svaki dan.

    Za doručak je prikladan:

    • kukuruzni kašu sa šljive;
    • šprica kaša s jabukom;
    • kaša od heljde;
    • sir.

    Kao prva jela možete kuhati:

    • juha od krumpira;
    • juha od tikvica;
    • povrća.
    • meso u pećnici i dvostruki kotao;
    • kuglice s parom;
    • meatballs;
    • umak.
    • salate od zelenog povrća;
    • kuhani krumpir;
    • povrće s kaseta;
    • kaša.
    • kompotirati sa suhim plodovima;
    • zeleni biljni čaj;
    • Vazelin;
    • voda.

    Iz ovih opcija lako je napraviti izbornik tjedan dana.

    Je li moguće dati pečene robe

    Kod pečenja je veliki broj nadražujućih tvari. Malo djece će odbiti svježi kolač ili slatki kekse. Ali samo trebate sve to pripremiti. Znajući što uzrokuju alergije, možete isključiti te namirnice iz recepture za pečenje. Na primjer, kokoši jaja mogu se zamijeniti za prepelice. Umjerene verzije bunova, tijesto koje se kuhaju u kravljeg mlijeka, praktički u svim alergijama uzrokuju reakciju u djetetovu tijelu. Iz recepata treba isključiti pšenično brašno i brašno. Možete pronaći mogućnosti za pečenje djece bez jaja i mlijeka.

    Razmislite o receptima kolačića za alergijsko dijete.

    Za pripremu kukuruznih keksa potrebno je:

    • sedam stotina gr. kukuruzno brašno;
    • 250 gr. voda;
    • 1 tbsp. l. biljno ulje;
    • 200 gr. šećer;
    • grožđice;
    • sol.

    Nakon pripreme testa, morate ga pustiti. Zatim dodajte sušeno voće koje nije uzrokovalo reakciju. Mijesiti tijesto i izrezati kekse. Priprema se 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ovo je samo recept za kolače iz kukuruza bez jaja i nekog mlijeka.

    Za pripremu kolačića za zobene pahuljice potrebna djeca:

    Jaje, ako želite, ne možete dodati. Kolačić na tavi za pečenje obično se postavlja s velikom žlicom. Pečena je u pećnici, prethodno zagrijana do 180 stupnjeva, oko 15 minuta.

    Kravlje mlijeko može biti zamijenjeno bilo varijantom soje ili mineralnom vodom s plinovima. U prehrani alergijske osobe postoje kolačići od rižinog brašna.

    Zobena kaša, kao i kukuruz, pripadaju hipoalergenskim proizvodima, pa se mogu koristiti za izradu kolačića i davanje djeci koja su sklona osipa na koži.

    Postoji mnogo mogućnosti za zdrav i ukusan obrok za male alergične bolesnike. U ovom slučaju, morate uzeti u obzir popis proizvoda s hipoalergenskim dijetama. Na temelju njih možete pripremiti recepte za jela za alergijske djece.

    Alergijske bolesti donose veliku nelagodu bebama. Oni počinju biti kapricijski, plakati i nemirni. Potrebno je utvrditi ispravnu i uravnoteženu ishranu od malog doba, koja će pomoći ne samo odrediti koje proizvode reagira mali organizam, već i eliminirati simptome bolesti, njihov višestruki izgled.

    Isključenje određene hrane iz prehrane - ovo je obvezno stanje bilo koje prehrane.

    Naravno, za liječenje alergija jedna dijeta će biti mala. Potrebno je isključiti kontakt sa životinjama, kao i proizvoditi trajno mokro čišćenje.

    Izbornik tjedan dana za alergijsko dijete

    Komentari na izbornik iz pedijatar, dermatolog Anna Bolshakova.

    Anna je diplomirala na ruskom državnom medicinskom sveučilištu po imenu Pirogov, specijaliziranu za pedijatriju. Poslijediplomsko obrazovanje dano je na odjelu dermatovenereologije pedijatrijskog fakulteta.

    Više od 4 godine online bebe pomažu da postanu zdrave, a mame - lijepe.

    Tijekom tog vremena sam proveo više od 1.000 sati on-line konzultacija, više od 50 treninga i poboljšanje djece online programi (uključujući Allergoshkolu stvorena za mame-line, što je pomoglo stotinama djece diljem svijeta da ide u remisiju).

    Osnovna načela izrade izbornika za osobe s alergijom

    Do 3 godine, jedan od glavnih razloga za razvoj alergijskih reakcija kod djece je hrana. To je dijelom posljedica netolerancije određene hrane malim organizmom, dijelom nezrelosti probavnog sustava.

    S dobi, učinak alergena hrane nešto se smanjuje (vodeći alergeni su vodeći), ali čak i odrasla osoba alergična osoba treba pažljivo razmotriti vlastiti jelovnik.

    Ono što je važno obratiti pozornost prilikom izrade izbornika za osobe s alergijom:

    1. Potrebno je (uz pomoć dnevnika hrane do 3 godine i specijaliziranih testova za alergene nakon 3-4 godine), koja hrana uzrokuje alergijske reakcije i pokušajte ih izbjeći.
    2. Preporučljivo je da se ograniči, u prehrambenim proizvodima takva provokatora alergije kao što su kravlje mlijeko, jaja, piletina (NAPOMENA !! pile - jak alergen), orasima, kao što su kikiriki, pšenica (odnosi se na gluten, koji se nalazi u pšenici) ribe, školjaka, soje, čokolade i agruma.
    3. U izradi izbornik vođeni stupnjem aktivnosti alergijske procesa: za vrijeme remisije (tj država „očigledno zdrav”) alergije mogu priuštiti širenje low-alergijske prehrane i hrane prosječna alergenost.
    4. Budući da 80% alergičnih bolesnika ima komorbidne poremećaje u probavnom sustavu, važno je pridržavati se načela zdrave prehrane, osim pušene hrane i ograničavanja pečenja u prehrani.
    5. Također, pri pripremanju prvih posuda, nemojte koristiti mesnu juhu, zamjenjujući ga vodom ili bujonom povrća, za koje dijete nema reakciju.
    6. Dopuštajući jednom dnevno male "varijacije" u prehrani, pokušajte s preostalim obrokom kako biste dobili najviše hipoalergenskih!
    7. Odabir Alergija slatka jela, probajte „tuku” voće koje mu je omogućilo da vlast: činjenicu da je priprema većina slastica se koriste visoko alergena namirnica, koje samo u vrijeme remisije bolesti mogu biti dopušteni u minimalnim količinama.

    Da, kako bi univerzalni izbornik za dijete alergijski, koji bi bio pogodan za sve, prilično je teško. Dat ću vam primjer izbornika, objašnjavajući u komentarima vaš izbor:

    ponedjeljak

    Poslijepodnevni snack: tikvice u multivarhu (bez umaka, pažljivo jaje)

    Hypoallergenic dijeta za djecu 2 godine izbornika

    Hipoalergenska prehrana za djecu je izuzetno važna u prisustvu osjetljivosti na određene vrste hrane. U suvremenom svijetu, alergija na hranu nije neuobičajena. Pa, ako znate na što tijelo reagira. Zatim promijeniti dijetu neće biti teško.

    Ali postoje slučajevi kada dijete ima imunološki odgovor na gotovo bilo koju hranu. Od hrane, moramo isključiti većinu mogućih alergenskih proizvoda. Tijekom vremena, glavni simptomi alergije na hranu će nestati, a bolest će ići na pozornicu remisije. Zatim je moguće postupno uvesti zabranjene proizvode i promatrati reakciju.

    alergeni hrane

    Imunolozi pobijedili Uvijek! Prema službenim podacima, nedužna, na prvi pogled, alergiju svake godine goni tisuće života. Razlog takvim strašnim statističkim podacima jest PARASITES, koji su rognuti u tijelu! Prije svega, postoje ljudi koji pate u zoni rizika.

    Prema stupnju utjecaja na tijelo, hrana se može podijeliti u tri glavne skupine:

    • s velikim utjecajem;
    • s prosjekom;
    • sa slabim utjecajem.

    Prva skupina uključuje takve alergijske proizvode kao što su kravlje mlijeko, kokošja jaja i meso peradi, riba i razni morski plodovi, orašasti plodovi, agrumi, gljive, med, kakao, čokolada, rajčica, crveni papar. Pšenica i raž pripadaju žitaricama povećane alergenosti. Stoga, reakcija može uzrokovati kruh i druge kolače, tjesteninu, grizu. Organizam je vrlo osjetljiv na bobice poput malina i jagoda. Gore navedena hrana isključena je iz izbornika na prvom mjestu.

    Alergeni srednjeg utjecaja jesu govedina, zobena kaša, riža, heljda, mahunarke, mnogi plodovi i slično.

    Manje od ostalih utječu na tijelo kiselih mliječnih proizvoda, povrća i voća s zelenom bojom, mršavih, ječma. Hypoallergenic dijeta za djecu može uključivati ​​jabuke, kruške, kupus, krastavci, tikvice. Meso je prikladno za svinjsko meso, janjetinu, zec, puricu niske masti.

    Alergijske reakcije na hranu mogu se razviti od samog rođenja djeteta ili se s vremenom pojaviti. U ranoj dobi, oni se promatraju češće nego u kasnijem životu. S vremenom se jača imunološki sustav, a smanjena je osjetljivost na određene vrste hrane.

    Neka djeca doživljavaju križnu alergiju. U ovom stanju, tijelo počinje reagirati ne samo na očite alergene, već i na druge namirnice. Čak i za hranu koja je prethodno prenesena bez ikakvih problema. Važno je ne dopustiti takvu državu. Trebalo bi što prije prenijeti dijete u hipoalergensku hranu. Inače se mogu izazvati ozbiljne komplikacije, a liječenje će biti teže i produljeno.

    Hipoalergenska prehrana za djecu olakšava opće stanje tijela i omogućuje vam da razumijete razloge ove reakcije.

    1. Jaki alergeni su uklonjeni iz prehrane.
    2. Dijeta se drži oko 7-10 dana, sve dok simptomi ne padnu.
    3. Započnite s uvođenjem novog ili prethodno zabranjenog proizvoda u maloj količini i promatrajte reakciju.
    4. Ako je sve u redu, proizvod se koristi u prehrani. Inače, izuzmite je duže vrijeme - 1-2 mjeseca.
    5. Tjedan dana nakon uvođenja prvog proizvoda, uzorkuje se nova vrsta hrane i bilježi njezin učinak.

    Utvrdite da će alergeni pomoći dnevniku hrane. To određuje kada i što je dijete jeli i kakva je reakcija. Nakon promatranja, moći će se razumjeti koji su proizvodi najosjetljiviji na djetetovo tijelo.

    Grudi i njihova prehrana

    U dojenčadi alergija na hranu često se pojavljuje na proteinu koji se nalazi u kravljem mlijeku. Konvencionalne smjese i komplementarne hrane iz mliječnih proizvoda isključene su iz hrane. Dodijelite posebne hidrolizirane smjese. Sadrže razdijeljeni protein koji se lako probavlja.

    Kada dojenje iz prehrane, mame uklanjaju najhranjiviju hranu. Preporučljivo je započeti dnevnik i zapamtiti što se jede za taj dan. Tako će biti lakše odrediti koji se proizvod ne isplati koristiti, kako ne bi izazvao alergiju u bebi.

    Pažljivo promatrajte dijete tijekom uvođenja komplementarne hrane. Proizvod se ponudi djetetu u malim količinama. Sljedeći novi tip hrane može se početi davati 7-10 dana nakon prethodnog hranjenja. Hrana, koja je zabilježena za alergije, poništena je neko vrijeme, a zatim pokušajte ponovno unijeti.

    Hipoalergijska prehrana za djecu 1-3 godine

    Od godine, količina mješavine i mlijeka u prehrani djeteta znatno se smanjuje. Njihovo mjesto zauzima drugi prehrambeni proizvodi. Izbornik djeteta postaje raznovrsniji. Stoga se povećava rizik od razvoja alergije.

    Ne samo da su proizvodi sami važni, nego i način na koji su pripremljeni. Dimljeni meso, razni kiseli krastavci, oštre i pržene posude nisu dopuštene. Ograničiti ili uopće izuzeti iz obroka slatkiša i konditorskih proizvoda, kao i hrane koja sadrži dodatke hrani. Važno je da se hipoalergenska dijeta strogo promatra. Recepti jela treba odabrati prema dobi djeteta.

    Nemojte se s vremenom uplašiti da se uključite u dijetnu hranu, koja je prethodno navedena
    reakcija. Dječji organizam se razvija i poboljšava. Proizvodi koji se ne mogu dati u dobi od jedne godine mogu se dobro apsorbirati kasnije. Obično nakon tri godine dijete "nadmaši" alergiju.

    Važne točke u pripremi higijenskih hrane

    Hrana za djecu kuha se u kuhanom obliku, u pari, u pećnici. Fried je isključen. Meso se kuha u dvije vode. Najprije kuhajte oko 20 minuta, a zatim promijenite vodu i kuhajte proizvod. Kuh je kuhano na vodi. Žitarice su prethodno natopljene 1-2 sata, poput krumpira. Za hranjenje bebe, lean juhe će biti bolje. Budući da juha od mesa može uzrokovati alergijsku reakciju. Povrće se kuha ili kuha.

    Riješite se bolesti koja će vam pomoći hipoalergensku prehranu za djecu. Izbornik treba biti uravnotežen kako bi tijelo koje raste dobiva potrebne tvari. U ovom slučaju, liječnici ne preporučuju davanje djeteta vitamina, jer oni mogu biti negativna reakcija.

    S tim što se jede

    Znanstvenici redovito dodaju nove proizvode na popis alergena. Ali postoje određene vrste koje se obično nazivaju glavnim "izazivačima" alergije. Na primjer, uobičajeni proizvodi koji mogu izazvati neugodne simptome su: mliječni proizvodi, žitarice, voće, jaja, plodovi mora, riba. Nije neophodno da sve to može uzrokovati alergije. Ali, primjerice, u slučaju sira, kefira, mlijeka, maslaca, situacija je većina privatna. Također među alergijama na žitarice može doći: kukuruz, riža, zob, pšenica. Između biljnih proizvoda, izbor je ogroman. Može biti naranče, mandarine, banane, kruške, rajčice. No, mnogi od njih prestaju biti potencijalno opasni ako se podvrgavaju toplinskoj obradi - kuhati, pržiti, staviti van ili zamrznuti.

    Jaja su najopasnija jer su dio raznih jela. Oni se dodaju u proizvodnji pekarskih proizvoda, tjestenine i samo kod kuhanja.

    Povodom plodova mora situacija se razvija nejasno. Mnogi od ribljih proizvoda sadrže jod, koji je obvezan za ljudsko tijelo, ali ako osoba ima alergiju na ribu i druge plodove mora, on nema ovu bitnu supstancu. Potrebno je zadovoljiti vitamine ili u velikim količinama ima janjetina od heljde i dragun.

    Alergisti su poseban tip liječnika koji se bave identifikacijom skupina hrane, a razlikuju se nekoliko tipova: visoka alergenost, prosječna alergenost i hipoalergentnost. Potonja skupina je iznimno rijetka među ljudima, ali daje takve neugodnosti da se nitko ne bi volio osjećati. Za sve osjetljive alergije, nastao je vlastiti sustav hrane, mnogo ovisi o individualnim reakcijama organizma i netoleranciji određene skupine proizvoda.

    Postoji koncept hipoalergenske prehrane, popis namirnica kojima se mogu jesti alergije - to su neka vrsta sigurnih jela. Oni uključuju: bez mlijeka sir, jogurt, ali sve se ne bi trebalo kupiti, ali domaće. Također je važno jesti govedinu i kuhano pileće, heljda kašu, biljni proizvodi koji su zeleni.

    Hipoalergijska prehrana s atopijskim dermatitisom

    Ova nevolja proizlazi iz činjenice da se imunitet ne može nositi s alergenom. Stoga ljudi s takvim atopijskim dermatitisom bolje isključuju potpuno glavne "provokatore", koji uzrokuju svrbež kože, osip, lomljenje i crvenilo. Ponekad su jednostavno nepodnošljivi. Ali isključenje određenih proizvoda može prevladati atopijski dermatitis. Uz punu prehranu, morate koristiti hidratantne kreme i piti posebne tablete kao što je Claritina. Što trebate isključiti iz prehrane: sve crveno povrće i voće, štetno i narančasto se smatra štetnim. Potrebno je napustiti dimljena jela, kisele mrkve koje su previše začinjene i pržene hrane. Sol i šećer također nisu u velikom poštovanju - trebate smanjiti njihovu upotrebu na minimum. Veliki rizik uzrokuju takvi proizvodi kao čokolada, jaja, mlijeko, riba, med.

    Kada jedete, morate pratiti kožu. Ako se situacija pogorša, morate se prebaciti na mršavo jelo, ni u kojem slučaju dodati sol i vidjeti koliko će se stanje poboljšati.

    Hypoallergenic dijeta za djecu

    U djetinjstvu, kontakt s proizvodima koji uzrokuju alergije, teže je doživjeti nego kod odraslih osoba. Uostalom, djeca obično jedu u raznim institucijama, osim kod kuće - vrtića, škole. I roditelji moraju kontrolirati proces prehrane. Savjet: individualni pristup moguć je, najvažnije, razgovarati s upravom ustanove, tako da su iz djetetovog izbornika isključili visoko alergijsku hranu. Dijete bi trebalo započeti bilježnicu gdje će uključiti sve što je htio izlaziti izvan kuće. Tada možete identificirati uzroke njegove bolesti. Također, od djetinjstva, potrebno je poučiti bebu da bude samokontrola, jer ograničavanje hrane u djetinjstvu nije lako, pogotovo kada se vršnjaci intenzivno hrane. Osim toga, morate provjeriti jesu li svi vitamini i hranjive tvari ušli u dijete. Ako ne alergijski plodovi, onda vitamini u tabletama, kapsule, trebaju biti dostupni djeci.

    Hipoalergijska prehrana za majke koje rade

    Važno je da majka brine ne samo o njezinu stanju, nego i djetetu. Uostalom, on je onaj koji može postati glavni talac situacije koja se pojavila na pozadini alergija. Odrasli ne mogu, u načelu, jesti hranu s mogućim alergenom, a mumificirane mumije trebaju udvostručiti gledanje hrane. Prehrana za novorođenče je majčino mlijeko, uz njega prima sve tvari potrebne za punu razvoj i životnu aktivnost. Izuzimanje nekih proizvoda dovodi do gubitka korisnih tvari i elemenata. Stoga, hipoalergenski svejedno bi trebalo uključivati ​​povrće i voće, kao i meso. Potrebno je izbjegavati previše alergične vrste ovih proizvoda. Kao što smo već napisali - mogu biti naranče, mrkva, plodovi mora i vrste crvenog mesa. Kuhana piletina i govedina nisu zabranjeni tijekom toplinske obrade. Bolje je dodati manje soli i začina na hranu. Ako žena zna kakav je proizvod alergičan, onda, naravno, treba biti isključen iz prehrane. Također morate paziti na različite vrste crvene ribe u ulju i konzerviranoj hrani. Citrus i čokolada, kao i dimljeni meso, ostavljaju za vrijeme bez pogoršanja. Med i đumbir, marinirani proizvodi i kobasice isključeni su iz svakodnevne prehrane. Nemojte zloupotrebljavati hranu koja uzrokuje fermentaciju u probavnom traktu, to su sirevi, kolači, grožđe, kruh (osim onog s mekom). I, naravno, pokušajte zaboraviti na šećer. Poznato je da je puno u bobicama i nekim plodovima, soda i pakiranim sokovima. Pobrinite se da su svi mikroelementi uravnoteženi u vašem tijelu. Ni u kojem slučaju ne možete gladovati, razotkrivajući se debilitativnim dijetama, ne možete svakoga dana jesti isto jela. Vaše spasenje vruće je jer hrana postaje sigurnija, a to mu nedostaje alergeni.

    Vrste hrane: kako održavati prehranu

    Dijeta treba koristiti za alergije povezane s hranom. Prvo, razgovarajmo o prehrani za djecu. Tijekom različitih alergijskih egzacerbacija potrebno je u roku od dva tjedna pratiti niz ograničenja. Dakle: dijete treba isključiti iz prehrane riba, plodovi mora, limuna i naranči, pokušavajući u osnovi ne daju agrumi, jaja, i sve posuđe koje ga sadrže, med, jagode, rajčice, patlidžana, mlijeko. Nakon što se alergija povuče, možete omogućiti izbornik za uključivanje najmanje sigurne rajčice, patlidžana, nekoliko jaja. Bolje je odreći agrumi prije potpunog "cupping" od alergije. U slučaju iznenadnog recidiva i pojave novih simptoma - osim najmanje godinu dana. Ova prehrana čini strogo, dijete je teško odustati od onoga što dugo jede. Ali, postupno, uključujući prehranu nekih proizvoda, možete saznati najmanje opasne.

    Koji je izbornik alergijskog djeteta:

    • Doručak: žitarice i piće. Ručak: juha od povrća bez dodavanja rajčice, komad kuhane piletine. Kissel ili zeleni čaj. Za snack: zelenu jabuku ili cvrčak. Za večeru: riža s kaučom i čašom jogurta.
    • Jutro: tjestenina, jabuka. Juha s mesom na kosti i juhu od povrća. Povrće gulaš. Jabuka.
    • Tvrdi sir. Juha od povrća, pari od mesa, žele. Kukuruzni kašuti sa štapićima. Kruška.
    • Stakleni sir i čaj. Juha s pirjanim mesom. Snack salata od kaše i kupusa. U večernjim satima - samo kefir.
    • Rezak s kiselim vrhnjem. Juha s povrćem i mesom. Za večeru, kašu od heljde i gulaš.
      Ove se jela mogu zamijeniti, kombinirati, mijenjati ovisno o preferenciji ukusa djeteta. Važno je ne uključiti mlijeko, med, puno šećera i citrusa.

    Kako pripremiti jela:

    Ako imate ekspres lonac, svakako odgovara ovaj recept: Uzmite mljeveno meso, pomiješati ga s nasjeckanim lukom i kruh namočen u vodi (krušnih mrvica). Zapamtite - kruh je bolje odabrati od žitarica. Zatim dobro pomiješajte smjesu rukama i formirajte male krugove, a zatim ih umotajte u tavu u dvostrukom kotlu, stavite je na maksimalnu temperaturu i postavite timer. Pola sata kasnije, kolačići moraju biti spremni. Ako želite, malo prije nego što poslužite.

    Jabuke pečene mesom. Uzmite velike zelene jabuke, izrezane na dva dijela i izvadite jezgru, zatim uzmite luk i raspršite je u tavi. Komad svježe govedine mljevene u miješalici ili mljevenju mesa. Zatim dodajte smjesu s lukom, solom i mesom u polovice jabuka. Stavite ih u pećnicu, popunjavajući ih čašom goveđeg bujona. Pecite u pećnici najmanje četrdeset minuta, prije čekanja prije izvlačenja posuđa. Zlatna i rumena jabuka ukazuje na to da je jelo spremno.

    Ovo je samo mali dio jela. U stvari, alergija nije rečenica, uvijek je moguće pronaći one prilike koje će vam omogućiti pripremanje prekrasnih i jedinstvenih jela, izumiti nove recepte i ugoditi ne samo vama i vašim voljenima. Slijedite prehranu, a alergija na hranu neće vas zamarati!

    Osnovna načela izrade izbornika za osobe s alergijom

    Do 3 godine, jedan od glavnih razloga za razvoj alergijskih reakcija kod djece je hrana. To je dijelom posljedica netolerancije određene hrane malim organizmom, dijelom nezrelosti probavnog sustava.

    S dobi, učinak alergena hrane nešto se smanjuje (vodeći alergeni su vodeći), ali čak i odrasla osoba alergična osoba treba pažljivo razmotriti vlastiti jelovnik.

    Ono što je važno obratiti pozornost prilikom izrade izbornika za osobe s alergijom:

    1. Potrebno je (uz pomoć dnevnika hrane do 3 godine i specijaliziranih testova za alergene nakon 3-4 godine), koja hrana uzrokuje alergijske reakcije i pokušajte ih izbjeći.
    2. Preporučljivo je da se ograniči, u prehrambenim proizvodima takva provokatora alergije kao što su kravlje mlijeko, jaja, piletina (NAPOMENA !! pile - jak alergen), orasima, kao što su kikiriki, pšenica (odnosi se na gluten, koji se nalazi u pšenici) ribe, školjaka, soje, čokolade i agruma.
    3. U izradi izbornik vođeni stupnjem aktivnosti alergijske procesa: za vrijeme remisije (tj država „očigledno zdrav”) alergije mogu priuštiti širenje low-alergijske prehrane i hrane prosječna alergenost.
    4. Budući da 80% alergičnih bolesnika ima komorbidne poremećaje u probavnom sustavu, važno je pridržavati se načela zdrave prehrane, osim pušene hrane i ograničavanja pečenja u prehrani.
    5. Također, pri pripremanju prvih posuda, nemojte koristiti mesnu juhu, zamjenjujući ga vodom ili bujonom povrća, za koje dijete nema reakciju.
    6. Dopuštajući jednom dnevno male "varijacije" u prehrani, pokušajte s preostalim obrokom kako biste dobili najviše hipoalergenskih!
    7. Odabir Alergija slatka jela, probajte „tuku” voće koje mu je omogućilo da vlast: činjenicu da je priprema većina slastica se koriste visoko alergena namirnica, koje samo u vrijeme remisije bolesti mogu biti dopušteni u minimalnim količinama.

    Da, kako bi univerzalni izbornik za dijete alergijski, koji bi bio pogodan za sve, prilično je teško. Dat ću vam primjer izbornika, objašnjavajući u komentarima vaš izbor:

    Hypoallergenic dijeta za djecu od 1 godine

    Najčešće, atopijski dermatitis i druge alergije na hranu pate od dojenčadi i djece druge godine života. To je zbog:

    • nezrelost sustava hrane;
    • manifestacija nasljedstva;
    • netočno ili nesustavno uvođenje nove komplementarne hrane;
    • umjetno hranjenje (između ostalog, dojenje je primarna preventivna mjera protiv alergija).

    Složenost dijetetske terapije i odabir jelovnika za alergijske djece u dobi od 12 mjeseci do 2 godine je da tijekom tog razdoblja završava dojenje, ako ga ima, i djetetov prijelaz na zajednički stol.

    Hypoalergijski sustav hrane za djecu od 2 godine i mlađe podrazumijeva podjelu proizvoda za pripremu dječjih jela prema razini alergijskog potencijala:

    1. Visoko: piletina i jaja, kravlje mlijeko, riba, gljive, orasi, med, paradajz, mrkva, repa, agrumi, marelice, jagode, maline, lubenica, grožđe, kava, kakao, čokolada.
    2. Sredina: svinjetina, krumpir, riža, heljda, zobena kaša, grašak i mahunarke, ribiz, banana, paprika, kukuruz, bundeva, breskve, kruške.
    3. Niska: kunić, puretina, tikvice, kupus, krastavac, bijeli ribiz, šljiva, lubenica, ogrozd.

    Temelj dijetalne terapije treba ukloniti iz prehrane djetetovih proizvoda koji su pridonijeli alergijama, ili onima koji bi mogli biti potencijalni uzročnik.

    Roditelji alergijske bebe također se savjetuje da održe dnevnik prehrane. S urtikarijom, svrbežom, crvenim kožom različite vrste, na taj će se način izolirati proizvod na koji je organizam reagirao alergijom.

    Hypoallergenic dijeta za djecu ranog djetinjstva omogućuje vam korištenje sljedeće hrane:

    • meso: zec, purica, govedina bez masti;
    • mlijeko: hypoallergenic formula mlijeka, jogurt, sirovi sir, niske masti, tvrdi sir;
    • žitarice i žitarice: riža, biser ječam, ječam, kukuruz i heljda kašu;
    • povrće: tikvice, krastavci, kupus, repa, salata, patlidžan, kopar, krumpir;
    • voće i bobice: borovnice, bijeli i crveni ribizli, šljive, borovnice, sušeno suho voće;
    • raženi kruh, pšenični slatkiš, biljno ulje.

    Priprema obroka dijete skloni urtikarije ili atopijskog dermatitisa, bolje je izabrati recepte koji proizvodi prolaze toplinsku obradu: na pari, kuhana, pirjana ili pečena.

    Alergijsko dijete treba promatrati kod alergologa ili imunologa. U dječjem vrtiću njegovi su obroci napravljeni prema posebnom kurativnom jelovniku.

    Dijeta za djecu od 3 godine i stariji koji pate od alergija

    Zapravo, hranjenje djeteta od 3-5 godina koje pate od alergija nije mnogo razlikuje od izbornika koji se preporučuje za mlađu djecu. Teškoća je samo da mnoga djeca u ovoj dobi pohađaju vrtić i ne jedu kod kuće.

    Upisom alergijskog djeteta u predškolsku ustanovu, njegovi roditelji trebaju izravno obavijestiti uprave i nastavnike o tome koji proizvodi proizvode nezdravu reakciju.

    Ove informacije također su zabilježene u medicinskoj kartici, koju čuva liječnica koja se nalazi u vrtiću. Pa, ako ustanova ima prehranu koja organizira dječju hranu na pojedinačnom jelovniku.

    Mama i tata moraju biti budni 7 godina. Ako je alergičan na određene proizvode, o tome treba upozoriti ravnatelj i učitelj klase. Kao snack učenik s alergijama mogu dati zelene i žute jabuke, kruške, kukuruzni kruh s tvrdom Unsharp sira, bijelog jogurta, galetnoe keksa i domaće ukusan kruh croutons.

    Očito, hipoalergenska prehrana za djecu različitih dobnih skupina nije previše stroga. Na njemu dijete dobiva dovoljnu, raznoliku i najvažnije zdrave hrane.

    1. Pazite da pažljivo planirate i napravite izbornik za svoje dijete. Isključite sve proizvode koji mu ne odgovaraju. Držite dnevnik i zapišite sve promjene koje dijete ima nakon jela. Razmotriti stanje njegove kože, kao i procijenjeno vrijeme kada se pojave manifestacije. To će vam omogućiti da bolje razumijete koji proizvodi imaju alergijske simptome i mogu naštetiti djetetovu tijelu.
    2. Ako dijete pohađa dječji vrtić, obavijestite zdravstvenog radnika o vrtu da je beba alergična. Opišite koja su nam hrana kontraindicirana. Učitelj i medicinski radnik trebaju pažljivo pratiti što dijete jede dok je daleko od kuće. U vrtiću su odgovorni za njegovo zdravlje. Bilo bi sjajno da u vrtiću postoji izbor hrane. Sada se ovo načelo prakticira često. Ako ne, zdravstveni radnik bi trebao izuzeti pomoćno jelo ili glavno jelo za alergijske bebe, zamjenjujući je s nečim drugim.
    3. Nemojte uživati ​​u dječjim hirovima! Sve bebe vole slatko. Međutim, to bi trebalo shvatiti: ako je dijete alergično, tada takvo samopouzdanje može biti čak i smrtonosno. U teškim slučajevima, nakon susreta s alergenom, organizam djeteta može reagirati Quinckovim oticanje ili grč u grkljanku. Ovo je vrlo opasna komplikacija, koja zahtijeva trenutno pružanje kvalificirane medicinske skrbi. Ako se odjednom nakon jela ili snacka, dijete počelo ugušiti ili obratiti plavom, hitno nazovite dječju hitnu službu. Djelovanje treba biti vrlo brzo, jer vrijeme za spašavanje života djeteta odlazi na minutu.
    4. Potaknite dijete da jede zdravo. Na stolu je bolje jesti iste hrane koju dijete jede. Zato mu pokažete da uopće nije bolestan ili lišen ničega. To je samo zdrava prehrana, i tako svatko jede. Svakako hvali svoju bebu kada dobro jede pravu i zdravu hranu. Gledajte sebe! Ako dopustite da uživate u nezaboravnom pijenju čaja ili čokoladama ili kolačima, nemojte se iznenaditi zašto vaše bebe dopiru do "ukusnih". Sva djeca od dvije godine starosti su poput malih majmuna. To je zbog razvoja njihove psihe. U svom ponašanju precizno kopiraju okolinu ili roditelje. Budi pravi dobar primjer za bebu. Na vama je da odredite njegovo zdravlje sada iu budućnosti.
    5. Sva djeca s alergijskim bolestima ili netoleranciji na određenu hranu trebaju promatrati imunolog. Uz mirni tijek bolesti (bez čestih pogoršanja i osipa), posjetite liječnika barem jednom godišnje. To je nužno za dinamičko praćenje stanja djetetovog tijela.