Search

Dijeta i meni za alergije kod djeteta: popis dopuštenih proizvoda i recepata

Djeca se sve više susreću s različitim vrstama alergija. Pravilno liječenje i održavanje normalnog stanja tijela uključuju provedbu čitavog niza aktivnosti, uključujući praćenje posebne prehrane.

Mnogi roditelji ne razumiju načela i važnost posebne prehrane za malu djecu. Potrebno je razumjeti koliko je nužno i važno hipoalergenska prehrana za djecu. Što može i ne može jesti s alergijama? Kako ispravno napraviti izbornik i razviti dojenčad i dijete 4 ili 10 godina?

Hipoalergenska dijeta je vrlo važna komponenta u složenom tretmanu alergije na hranu kod djeteta

Kada je za djecu propisana hipoalergenska dijeta?

Specifičnu prehranu propisuje isključivo alergolog prema rezultatima pacijentovog pregleda. Kod alergija na hranu, može se razlikovati ovisno o vrsti izazivanja alergena (mlijeko, orašasti plodovi, životinjski proteini itd.).

Međutim, postoji pojam "hipoalergijskih dijeta" (HA), koja je propisana za bilo kakve imunološke reakcije tijela. To je ogromna osnovna prehrana, isključujući svu hranu s visokom alergijskom aktivnošću (koja najčešće izaziva pojavu reakcije). To jest, takva prehrana podrazumijeva potpuno isključivanje svih alergenskih proizvoda.

Njegov glavni zadatak je smanjiti alergijsko opterećenje na tijelu (smanjiti učinak nadražujućih sredstava). Osim toga, kompleksna prehrana izbjegava križalergijsku reakciju.

Posebna hrana je propisana za:

  • alergije na hranu;
  • Pollinoza (reakcije na pelud);
  • preosjetljivost na ugrize insekata, određene biljke, materijale i kemikalije kućanstva (koje se manifestiraju na koži);
  • alergije na lijekove;
  • u primarnim fazama liječničkog pregleda (s akutnom reakcijom organizma do preciznog određivanja pobuđenog proteina).

Ako organizam djeteta ne percipira određeni proizvod (ili brojne proizvode), mora biti potpuno isključen iz prehrane. Potrebno je osigurati da se ne nalazi u spremištu gotovih proizvoda.

Liječnici prakticiraju određenu dijetu za uklanjanje. To uključuje sekvencijalnu isključenost proizvoda i praćenje zdravlja djeteta. Takva terapija postaje neophodna kada je nemoguće provesti potrebne medicinske testove i analize.

Uobičajena prehrana pretpostavlja osnovnu prehranu koja uključuje najsigurnije proizvode za alergične bolesnike. Hipoalergijska prehrana je neophodna za sve vrste alergija, uključujući one koji manifestiraju osip na koži. Pomaže smanjiti opterećenje tijela i spriječiti nastanak komplikacija.

Pravila za bolesnike s malim alergijama

Kada se strogom prehranom odnosi na malo dijete, važno je preuzeti odgovornost za pripremu prehrane i ispunjavati sve recepte alergologa. Trebao bi uključiti potrebnu količinu korisnih tvari i elemenata u tragovima za pravilan razvoj i rast bebe.

Izbornik alergijske bebe trebao bi biti napravljen prema preporukama liječnika, nije vrijedno napraviti eksperimente u mamcu

Za stabilan pozitivan rezultat, djeca s alergijama moraju se pridržavati važnih pravila:

  1. redovito posjećuju alergologe i provode testove (za praćenje stanja djeteta);
  2. točno slijedite sve medicinske recepte i ne dopustite djeci "slabosti";
  3. redovito prilagoditi prehranu (kao što raste do 7-8 godina, može proći jedna reakcija na hranu, a druga);
  4. Pratite okoliš djeteta (ne dopuštajte nakupljanje prašine, isključite biljke, kućne ljubimce, kupite odgovarajuće higijenske proizvode itd.).

Popis dopuštenih proizvoda za alergije

U znanstvenoj teoriji, popisi "sigurnih" i "zabranjenih" prehrambenih artikala opetovano su izdvojeni, ovisno o tome kako oni utječu na dijete. U donjim tablicama razmatra se detaljni popis najdražih proizvoda koji se mogu pojesti od strane djece.

Zucchini - hipoalergensko probavljivo povrće, od koje možete kušati mnoga ukusna jela

Preporuke Borisova I.V.

Preporuke Ado AD

Govoreći o osnovnoj hipoalergenskoj prehrani, nemoguće je spomenuti sovjetski znanstvenik A.D. Ado, koji je formirao učinkovitu i popularnu prehranu među liječnicima i roditeljima. Njegova osnovna načela su jednostavna - potpuno uklanjaju opasnu i agresivnu hranu koja se zamjenjuje štedljivim proizvodima.

, Nedvojbeno je prednost alergen-free dijeta za vike - jasan i konkretan popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, bez oznaka „je moguće, ali s oprezom.” To omogućuje roditeljima da se ne izgube kada se napravi prehrana tjedan dana. Međutim, takva prehrana nije prikladna za djecu s preosjetljivosti na određene alergene okidača (kravlje mlijeko, gluten, itd.). Ona ima osnovnu orijentaciju bez uzimanja u obzir pojedinih osobina svakog djeteta.

Sigurna hrana i jela Ado:

  • govedina;
  • juhe s žitaricama i povrćem;
  • fermentirani mliječni proizvodi i maslac;
  • biljno ulje (suncokret, maslina);
  • riža, heljda;
  • zobena kaša;
  • loš kruh;
  • svježi krastavci (više detalja u članku: Je li moguće da dijete ima krastavaca tijekom dojenja?);
  • zeleno;
  • pečene jabuke, jabučni komot;
  • čaj s šećerom.

Preporuke Saveza pediatora Rusije

Što se ne može jesti alergijska djeca?

Postoji nekoliko popisa opasnih namirnica, prema teorijama različitih stručnjaka. Ipak, u mnogim aspektima njihova se mišljenja konvergiraju. Dodjeljuje se dovoljan popis proizvoda koji najčešće izaziva alergijska reakcija organizma.

U tablici su navedene alergične hrane iz nespecifične (osnovne) prehrane. Propisan je za pogoršanje bolesti, u fazi dijagnoze i liječenja, au drugim slučajevima kao što je propisano od strane alergologa. Kada beba postane bolja, liječnik pregledava strogu prehranu i postupno širi prehranu.

Kada je obveza netolerancije na laktozu (kazein), isključeni su kravlje mlijeko, maslac i margarin, mlijeko u prahu, kondenzirano mlijeko i sirutka. Zabrana se također pokrivena mliječnih proizvoda :. kefir, fermentirani pečena mlijeko, sir, jogurt, vrhnje, sladoled, itd Važno je napomenuti da su neka djeca nose pozitivnu kozu ili kravlje mlijeko, ali se može primijeniti tek nakon odobrenja liječnika. Važno je zapamtiti da se "mlijeko" nalazi u gotovo svim pecivama i slatkišima.

Intolerancija glutenu sugerira potpuno odbacivanje žitarica, tjestenine, kruha i pečenja. Srećom, neki proizvođači su počeli aktivno proizvoditi proizvode bez glutena, što omogućuje proširenje malog izbornika alergija.

Izbornik uzorka za svaki dan za djecu različitih dobnih skupina

Izrada izbornika za alergijsko dijete je odgovoran i složen proces. Roditelji koji su nedavno naišli na problem trebali bi pomagati alergolog i dijetetičar. Potrebno je razmotriti važne čimbenike koji utječu na zdravlje djeteta. Djeca aktivno rastu i razvijaju se. Njihova prehrana treba biti jednako uravnotežena i raznovrsna.

Potrebni elementi u tragovima od zabranjenih proizvoda moraju se nadopuniti na štetu druge "sigurne" hrane. Sva jela su pečena, pečena, kuhana ili pirjana. Ako su prva jela kuhana na mesu, prva juha mora se spojiti. Prije kuhanja, rogovima je natopljen u hladnoj vodi nekoliko sati.

Također, imajte na umu da izbornik treba redovite prilagodbe. Kako dijete raste, potrebna je još jedna skupina mikroelemenata i vitamina. Tijekom vremena (u dobi od oko 10 godina), neke alergijske reakcije mogu nastati sami, a drugi - neočekivano se javljaju.

Potrebno je redovito posjetiti redovite alergologe, koji će na osnovu zdravlja djeteta prilagoditi izbornik

Novorođenčad i dojenčad do jedne godine starosti

Djeca prve godine života obično su dojena, tako da majka koja dijete ima dijabetes zadržava hipoalergensku prehranu. Ovisno o vrsti bolesti, može biti nespecifična (opća) ili specifična.

Ako je dijete prebačeno na umjetno hranjenje, liječnik odabire pravu smjesu. Gotovo svaka marka proizvodi hranu za novorođenče alergije. Smjese bez laktoze:

  • Pepti Nutrilon ili Premium;
  • Nutrilak peptid;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Nan je bez laktoze;
  • Celia bez laktoze itd.

Za druge vrste alergija, morate odabrati hipoalergensku hranu za bebu. Najpopularniji proizvođači su Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Prikladna smjesa nije uvijek dobivena od prvog puta. Ako se pojave nuspojave (osip, povraćanje, nedostatak ili prekomjerno povećanje težine), hranu treba promijeniti.

Djeca 1-3 godine

Održavanje posebne prehrane u ovom dobu od velike je važnosti. Uz sva pravila, klinac se na kraju može riješiti problema.

  • U 1-godišnjem kravljeg mlijeka potpuno je isključeno. "Kiselo mlijeko" se postupno uvodi ako dijete normalno reagira na njega. Trebao bi jesti odvojeno od odraslog stola. Posuđe se priprema od prirodnih sirovina, uz minimalnu količinu soli i bez začina.
  • U roku od 2 godine, moguća je upotreba jaja pilića ili prepelica (ako ih tijelo tolerira). Roditelji pripremaju jela odvojeno po istim pravilima.
  • Za 3 godine, mrvica se postupno prenosi na stol "za odrasle", isključujući iritantni alergen. Uz osnovnu prehranu, ribe i orasi su dopušteni. Pod strogom zabranom su citrusi i tropski voće, rajčice, gljive, jagode, čokoladu i kakao.

Izbornik uzorka za taj dan:

  1. Doručak. Heljda na mlijeku, čaj, sir (sir), jabuka.
  2. Ručak. Vegetarijanska juha s rezancima, parišom od mesa, kuhanom rižom, kompotom.
  3. Popodnevni čaj. Kefir ili jogurt, kruh (suhi kekse), jabuka.
  4. Večera. Salata od svježeg kupusa, začinjena biljnim uljem, krumpir s kuhanim mesom, čaj.
  5. Druga večera (prije spavanja). Kefir, jogurt ili fermentirano pecivo mlijeko.

3 godine i stariji

Na 4, 7 ili 8 godina izbornik se razlikuje od odrasle osobe samo u veličinama. Djecu je zabranjeno hraniti "agresivne" proizvode, štetne slatke i slatku soda, brze hrane, poluproizvode. Sastaviti punopravnu prehranu za odrasle dijete nešto je lakše nego za bebu. Za starije tinejdžere, kava i alkohol su opasni.

Tablica prikazuje nekoliko opcija izbornika za Ado sustav:

Dijeta za alergičnu djecu: izbornik za 7 dana, preporuke

Vjerojatno, svatko od nas barem jednom u životu doživio je alergijske pojave. To je jedna stvar - alergija u sebi, i sasvim druga, ako dijete ima alergiju. Puka činjenica da dijete nije u redu, svaki roditelj je užasnut. Na prvi pogled, bezopasna reakcija tijela može rezultirati najozbiljnijim posljedicama.

Alergije se obično nazivaju akutnim reakcijama tijela na određene tvari. Takvi agregati mogu biti sadržani u lijekovima, životinjskoj kosi, prašini, bojama i proizvodima.

U uvjetima nepopustljivih stopa razvoja proizvodnje, pitanje alergije na hranu dobiva na važnosti. Da bismo zaštitili vaše dijete od neželjenih reakcija mladog organizma, nudimo vam primjer prehrane za hipoalergiju za dijete.

Zabranjena hrana

Zabranjeni proizvodi za dječji organizam uključuju:

  1. plodovi mora: školjke, gotovo sve vrste riba i kavijara.
  2. Dimljeni meso i kupljene kobasice: dimljeni meso, kobasice, dimljena kobasica, dimljena riba
  3. mlijeko cijela.
  4. jaja.
  5. Konzervirana hrana: bilo kakva konzervacija, kao i kupljeni umaci, ketchups, dressings, marinades i začini.
  6. Voće crvene boje:. Ribiza, jagode, maline, rajčica, crvena paprika, čili, repa, itd su također isključeni mrkva, Sorrel i celer, i, naravno, svi članovi citrusa.
  7. Gljive.
  8. slatkiš: sve namirnice i jela koja sadrže kakao, orašaste plodove, kao i med, jujube, kavu i karamelu.
  9. Proizvodi koji sadrže veliki broj emulzifikatora, okusa i drugih sintetskih aditiva: žvakaće gume, slatke vode, čips, itd.

Ograničeni proizvodi

Prilikom izrade izbornika za alergijsko dijete treba paziti ne samo na proizvode koji su zabranjeni. Postoji još jedan popis jela, čiji volumen mora biti oštro smanjen za dijete pate od alergija:

  1. Biljni čaj.
  2. Makaroni proizvodi od najvišeg stupnja brašna.
  3. Sol i šećer.
  4. Svinjska masnoća, patka, kunić, purica.
  5. Pekarski proizvodi s ražom, kao i pšenično brašno.

Hypoallergenic proizvodi

Nakon čitanja gore navedenih popisa, vjerojatno ste dobili dojam da će alergijsko dijete umrijeti. Mi ubrzati kako bi vam dobru vijest: postoji mnogo korisnih, ukusne, a što je najvažnije - hypoallergenic proizvoda, koje možete upuštati svoje dijete bez ikakvih ograničenja.

  1. Mješavina ružinih bokova, sušenih ili svježih jabuka, kao i krušaka.
  2. Crni čaj (dopušteno čak i zaslađivanje sa šećerom).
  3. Plodovi su zelene ili bijele boje: kopar, peršin, krastavci, tikvice, kupus (uključujući i cvjetača, brokula), zelena salata, repa, bijela trešnja, bijela ribiz, zelene kruške i jabuke.
  4. Kukuruz, proso, biserno ječam, riža, krupica. Kruh od riže, kukuruza ili heljde brašna.
  5. Juhe na drugom bujonu (prva juha uvijek je isušena) sa žitaricama i vrhnjem ili suncokretovim uljem.
  6. Kuhano meso: govedina, svinjsko meso, jezik i jetra. Najnoviji proizvodi, u pravilu, ne vole puno djece. No, tu je i ukusna recepta od svinjskog jetra, od koje se definitivno neće odreći.
  7. Proizvodi od kiselog mlijeka su prirodni, bez aditiva i voćnih punila: kefir niske masti, fermentirani, jogurt, sir.

Izbornik tjedan dana za alergijsko dijete

Komentari na izbornik iz pedijatar, dermatolog Anna Bolshakova.

Anna je diplomirala na ruskom državnom medicinskom sveučilištu po imenu Pirogov, specijaliziranu za pedijatriju. Poslijediplomsko obrazovanje dano je na odjelu dermatovenereologije pedijatrijskog fakulteta.

Više od 4 godine online bebe pomažu da postanu zdrave, a mame - lijepe.

Tijekom tog vremena sam proveo više od 1.000 sati on-line konzultacija, više od 50 treninga i poboljšanje djece online programi (uključujući Allergoshkolu stvorena za mame-line, što je pomoglo stotinama djece diljem svijeta da ide u remisiju).

Osnovna načela izrade izbornika za osobe s alergijom

Do 3 godine, jedan od glavnih razloga za razvoj alergijskih reakcija kod djece je hrana. To je dijelom posljedica netolerancije određene hrane malim organizmom, dijelom nezrelosti probavnog sustava.

S dobi, učinak alergena hrane nešto se smanjuje (vodeći alergeni su vodeći), ali čak i odrasla osoba alergična osoba treba pažljivo razmotriti vlastiti jelovnik.

Ono što je važno obratiti pozornost prilikom izrade izbornika za osobe s alergijom:

  1. Potrebno je (uz pomoć dnevnika hrane do 3 godine i specijaliziranih testova za alergene nakon 3-4 godine), koja hrana uzrokuje alergijske reakcije i pokušajte ih izbjeći.
  2. Preporučljivo je da se ograniči, u prehrambenim proizvodima takva provokatora alergije kao što su kravlje mlijeko, jaja, piletina (NAPOMENA !! pile - jak alergen), orasima, kao što su kikiriki, pšenica (odnosi se na gluten, koji se nalazi u pšenici) ribe, školjaka, soje, čokolade i agruma.
  3. U izradi izbornik vođeni stupnjem aktivnosti alergijske procesa: za vrijeme remisije (tj država „očigledno zdrav”) alergije mogu priuštiti širenje low-alergijske prehrane i hrane prosječna alergenost.
  4. Budući da 80% alergičnih bolesnika ima komorbidne poremećaje u probavnom sustavu, važno je pridržavati se načela zdrave prehrane, osim pušene hrane i ograničavanja pečenja u prehrani.
  5. Također, pri pripremanju prvih posuda, nemojte koristiti mesnu juhu, zamjenjujući ga vodom ili bujonom povrća, za koje dijete nema reakciju.
  6. Dopuštajući jednom dnevno male "varijacije" u prehrani, pokušajte s preostalim obrokom kako biste dobili najviše hipoalergenskih!
  7. Odabir Alergija slatka jela, probajte „tuku” voće koje mu je omogućilo da vlast: činjenicu da je priprema većina slastica se koriste visoko alergena namirnica, koje samo u vrijeme remisije bolesti mogu biti dopušteni u minimalnim količinama.

Da, kako bi univerzalni izbornik za dijete alergijski, koji bi bio pogodan za sve, prilično je teško. Dat ću vam primjer izbornika, objašnjavajući u komentarima vaš izbor:

ponedjeljak

Poslijepodnevni snack: tikvice u multivarhu (bez umaka, pažljivo jaje)

Dijeta za alergije kod djece

Opis je aktualan 2017/09/21

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 15-21 dana
  • datumi: prije nestanka alergijske reakcije na alergen hrane
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja tjedno

Opća pravila

Alergijske reakcije kod djece u ovu ili onu supstanciju organskog / anorganskog podrijetla (alergen) su široko rasprostranjeni i predstavljaju ozbiljan problem. Među širokim rasponom alergena su hrana, domaća, medicinska, insekticka, peludna, epidermalna, infektivna (virusna, gljivična, parazitska, bakterija). Međutim, vodeća djeca su alergije na hranu, u kojima je reakcija imunološki sustav razvija se na određenom prehrambenom proizvodu / nekoliko proizvoda koji igraju ulogu alergena. U pravilu se nakon uporabe proizvoda razvijaju alergijske reakcije na koje u djetetovom tijelu već postoji povećana osjetljivost (senzibilizacija). U tom slučaju, dječja alergija može se očitovati čim nakon jela alergena hrane, a nakon nekoliko sati (spora reakcija).

Alergija na hranu kod djece ima mnoge manifestacije: lezije kože - suhoća, vlažnost, razne osipa, svrbež, crvenilo kože. Takva klinička simptomatologija obično se naziva "dijazom", u kojoj postoji veliki rizik od degeneracije atopični dermatitis, osip, angioedem. To može biti kršenje probavnog trakta: regurgitacija / povraćanje, nadutost, crijevnih kolika, nadutost i bol u trbuhu, zatvortekuća stolica. Rijetko kod djece s alergijama na hranu utječe na respiratorni sustav ili su kombinirane manifestacije alergije.

Alergijske reakcije pojavljuju se kod djece svih uzrasta, počevši od prvog dana života djeteta. Pojava alergija na hranu posljedica je brojnih čimbenika, od kojih su glavni: nedostatak probavnog trakta djeteta (smanjena aktivnost enzimi); kršenje intestinalne mikroflore; povećana propusnost crijevne sluznice; crijevne infekcije. Također, reakcije su često uzrokovane potrošnjom visoko alergenskih proizvoda od majke tijekom razdoblja trudnoće, pothranjenost majke, rano uvođenje komplementarne hrane / prijenos na umjetno hranjenje s neprilagođenim mješavinama, česte preopterećenje djeteta. Dijeta za alergije kod djece je najvažniji uvjet za liječenje.

Prehrana za alergije kod djece od 0 do 3 godine

Mlade bebe koje su dojene i koje su alergične na proteinska kravlje mlijeko trebaju korekciju majčine prehrane kako bi se smanjilo cjelokupno stanje hiperreaktivnosti njezinog tijela. Za to je propisana za cijelo razdoblje dojenja hipoalergijska prehrana: Nemojte jesti namirnice koje imaju visoki alergijske potencijal - mliječni proizvodi, jaja, kobasice, riba, agrumi, plodova mora, sir, celer, čokolada, kava, gljive, senf, orasi, kavijar, začini, umaci, kakao, konzervirana / marinirani proizvodi, gazirana pića, med. Vrlo oprezno iu malim količinama se mogu uključiti u prehrani crveno-narančasto-žuto voće / povrće (rajčica, repa, crvene jabuke, ananas, jagode, jagode, mrkva, paprika, šipak, maline).

Svi genetski modificirani i prehrambeni aditivi (boje, aromati, konzervansi) trebaju biti isključeni. Osnove prehrane trebaju biti prva i jela od žitarica, dijetalna mesa peradi (samo dom, jer se za uzgoj pilića na peradarskim farmama koriste antibiotici i salicilati, aditivi za hranu), proizvodi od kiselog mlijeka, dopušteno povrće. Kada beba ima alergijsku reakciju na proizvod, ona mora biti isključena iz prehrane.

Ako dijete sa simptomima alergije na hranu je na mješoviti / umjetna hranjenje provodi djelomična zamjena za majčino mlijeko različitih smjesa na bazi kozjeg mlijeka, koji je prilagođen za mlijeko / fermentiranog mlijeka i soje (hidrolizat) smjese.

Hranjenje za alergijsku djecu dopušteno je oko 1 mjesec kasnije nego za zdravu djecu (od 7 mjeseci) uz obvezno razmatranje individualne podnošljivosti. Za prvo dopunsko hranjenje, bolje je koristiti pire od povrća iz bijelog kupusa / šljiva, tikvica, blago obojene bundeve i druge zelene bojice povrća. Povrće kvasca za dječju hranu pripremljeno je od svježeg / smrznutog povrća, ili dopušteno je posebno dječje konzervirano povrće. U pire od krumpira, povrće treba unijeti naizmjenično, 3-5 nakon prethodnih, postupno povećavajući se do punog volumena. Počnite s monokomponentnom kaši, postupno širite raspon.

Drugi mamac može se uvesti od 8-9 mjeseci u obliku riže, heljde, kukuruza bez mliječnih žitarica. Kuh je kuhano na vodi. Ako se kaša priprema sama, dodaje se mala količina biljnog ulja (do 10 g). Ako se upotrebljavaju prahovi industrijske proizvodnje, prednost se daje mliječnim žitaricama bez glutena obogaćenim kompleksom vitamina i minerala.

Sljedeći pire od mesa (purica, zec, janjetina) dopušteno je unijeti 9-10 mjeseci. U tom slučaju potrebno je pratiti reakciju tijela djeteta na nove vrste mesa. Dopušteno je da se jela od voća uvode u dječji sloj od 11-12 mjeseci, uzimajući u obzir individualnu toleranciju.

Prednost treba dati zelene jabuke, a zatim kontrolu stolica dosljednost i kože reakcija daju kruške, banane, žuto ribiz, šljive. U djece s alergijama na proteine ​​kravljeg mlijeka trajanje mliječnih obroka može varirati od 4 mjeseca do jedne godine. Proširenje prehrane ove djece provodi se uvođenjem u prehranu fermentiranih mliječnih proizvoda koji imaju manje alergenosti na mlijeko. U početku se uvodi kefir, zatim mlijeko kašu / sir, uz pažljivu kontrolu djetetova stanja. Pileća jaja i riba tijekom prve godine života iz prehrane djece potpuno su isključeni. U budućnosti se preporučuje zamijeniti kokošja jaja s prepelicama.

Dijeta za djecu alergičara starijih od 3 godine

Za djecu ove dobne skupine, s pojavom alergija na hranu, postoje stroža ograničenja, budući da njihova prehrana je mnogo šira od mlađe djece. Dnevni volumen hrane / prehrane trebao bi odgovarati pokazateljima dječjeg fizičkog razvoja i dobi. Istodobno, proizvodi koji su izazvali alergijsku reakciju (ako su poznati) eliminiraju se iz prehrane - eliminacijska dijeta. Ako je alergen nepoznat, da bi ga identificirali, roditelji bi trebali održavati dnevnik "hrane" koji pažljivo odražava cijelu prehranu za taj dan. Označite svaki novi proizvod (njegov broj, vrijeme prijema) i prirodu reakcija na njega - crvenilo kože, svrbež, osip, uznemirenje stolice. U jutarnjim satima dijete dobiva novi proizvod za 1-2 tsp. U odsustvu reakcije, dozvoljeno je da postupno povećava količinu u jednom danu, dajući volumen u dobnu normu unutar 3-5 dana. U prisutnosti reakcije, on je isključen iz prehrane djeteta za razdoblje, koje je postavio pedijatar pojedinačno.

Više odrasle djece s pojavom alergija propisane postupnim dijetalnim terapijama. U prvoj fazi (akutna faza) - imenovan za 7-10 dana nespecifični gipoallergennoaya dijeti s izuzetkom svih potencijalnih alergena u isto vrijeme drži ankete dijete alergiju identificirati alergen, način otkrivanja alergena u krvi / uprizorenja alergija testiranje. Isključeni proizvodi koji sadrže aditive za hranu, kao i posude, iritantan sluznicu probavnog trakta (akutni, pržene, ukiseljeno, slani, dimljeni posuđe, juhe, začina).

Korištenje lako asimiliranih ugljikohidrata, koji često pojačava manifestacije alergija na hranu, mliječnih proizvoda, proizvoda od brašna, nekih žitarica, ograničeno je. Broj životinjskih masti smanjuje s istodobnim povećanjem biljnih masti, budući da LCP kiselina pojačava imunitet i pridonijeti obnovi oštećenih područja kože.

U drugoj fazi liječnik, zajedno sa svojim roditeljima, sastavlja individualnu prehranu djeteta uzimajući u obzir alergene koje se otkrivaju, a koje su isključene iz prehrane tijekom 3-6 mjeseci. U trećoj fazi, kada su se kliničke manifestacije alergija smanjivale, dijeta se postupno proširila, uvodeći "male količine (do 10 grama dnevno)" zabranjene "hrane / jela. Istovremeno, i dalje očigledni proizvodi alergena potpuno su isključeni.

Proizvodi se uvode jedna po jedna, provjera stanja kože, djetetova dobrobit, stolica, a temperatura reakcije. Ako je proizvod za povećanje ne doza prati alergijske reakcije, uvodi se slijedeće, je proizvod ranije zabranjeno. Na taj način, možete potpuno riješiti alergija ili postići relativno dugoročne remisije, kao toleranciju na alergen proizvoda, većina djece postupno se povećava, a školske dobi, neki od njih čak mogu u potpunosti nestati.

Kod alergija na hranu kod djece, važno je da roditelji uzmu u obzir osobitosti proizvoda za kuhanje kako bi se smanjila njihova alergenost:

  • Svi proizvodi moraju biti kuhani (kuhani, pari, kuhani, pečeni).
  • Pri pripremi mesa za potpuno uklanjanje štetnih sastojaka potrebno je prije kuhanja prokuhati meso i najmanje jedan (po mogućnosti dva puta).
  • Krumpir se preporuča nakon odrezivanja namočenom u hladnu vodu (periodički se mijenja) barem 10-12 sati radi uklanjanja škroba i nitrata.
  • Žitarice za uklanjanje mogućih pesticida su namočene u hladnoj vodi 1-2 sata.
  • Smanjuje alergenost voća / povrća kuhanjem i pecivom.

svjedočenje

alergije u djeci različite geneze.

Dopušteni proizvodi

Dijeta u prisutnosti alergija kod djece obuhvaća prehranu prehrambenih sorti pilećeg mesa (bez kože), kunića ili purana u kuhanom / pirjanom.

Prva su jela pripremljena bez prženja na slaboj biljnoj bujici uz dodatak vrtnog zelenila (kopar, peršin, korijander).

Kao pomoćno jelo, dopušteno je koristiti pšenicu, heljde i zobene kaše ili krumpir kuhani s kriškama.

U prehrani je dopušteno uključiti svježi svježi sir, jogurt bez aditiva s voćem, mliječne proizvode niske masti, kekse, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, tjestenina.

Od povrća možete uzeti krastavac, salate od listova, kupus, luk, tikvice, tikvice.

Prednost se daje biljnim uljima (suncokretu / maslinovom ulju) iz masti.

Kao piće, djeci se savjetuje da jedu kompoticu / žele od dopuštenih plodova, voća divlje ruže, još uvijek mineralne vode.

Hipoalergenska dijeta za djecu nije lagan zadatak za očeve i majke

Dječji organizam može reagirati na razne nutritivne nadražaje.

Alergije u djetinjstvu teško je kontrolirati, a njegove posljedice mogu ugroziti ne samo zdravlje, već i život bebe.

Stoga bi roditelji trebali preuzeti punu odgovornost za prehranu djeteta tijekom reakcije na bilo kakve podražaje.

Dijeta s alergijama može smanjiti rizik od komplikacija, kao i pomoći bržem oporavku djetetovog tijela. Naravno, postoje poteškoće u ovom pitanju, ali napori uvijek donose rezultate. Pogledajmo kako pravilno jesti djecu s alergijskim problemima, a također ćemo analizirati jednostavne i ukusne recepte.

Zašto je dijeta toliko važna za dijete?

Poseban izbornik za alergijsko dijete također je važan za dijagnosticiranje bolesti. Metode istraživanja mogu točno odrediti koji poticaj utječe na razvoj bolesti, a metoda liječenja sastoji se u uklanjanju proizvoda - alergena.

Dijetna prehrana je osobito važna u prisustvu različitih vrsta i težine alergije. Izbjeći će komplikacije u odrasloj dobi.

Vrste prehrane od alergijske patnje

Vrste prehrane u prehrambenoj reakciji na koži i organizmu kod djece:

  • hypoallergenic;
  • Eliminacije;
  • izmjenična;
  • nespecifična.

Hypoallergenic dijeta uključuje isključivo prirodne, kao i sastojci sigurno za tijelo djece. Potrebno je isključiti one u kojima postoji visoka aktivnost alergena, kao i proizvodi s dugim rokom trajanja. Nemojte dodavati konzervanse ili bojila u prehranu. Ograničiti upotrebu životinjskih bjelančevina.

Uz eliminacijsku prehranu, sve opasne hrane isključuju se po prioritetu i prati se reakcija organizma djeteta. Takav se sustav ponavlja dok svi korišteni proizvodi nisu alergični. Proizvodi za koje je otkrivena reakcija zamijenjeni su sličnim. Na primjer, ako se pojave simptomi kravljeg mlijeka, koza bi trebala biti uključena u prehranu.

Načelo izmjenične prehrane je dati nadražujuću prehranu s pauzom od tri dana. Ako u bilo kojem danu ima osipa i raznih iritacija, onda bi ti proizvodi trebali biti isključeni.

Nespecifična prehrana s simptomima alergije podrazumijeva isključivanje hiper-prehrambene prehrane. To može uključivati: čokoladu, agrumi, jagode, maline, ribu, kao i matice. Potrebno je ograničiti potrošnju svježeg sira, mlijeka, piletine i svinjetine. Izvrsno isključivanje akutne, slane i konzervirane. Sve pržene mora biti zamijenjeno kuhanim ili kuhano parom.

Rastavljamo, a ne tužno, da je moguće i nemoguće

Važno je da roditelji znaju što dijete može učiniti s alergijama. Da biste to učinili, razmotrite koja su hrana najviše i najmanje alergična.

  • kokošja jaja;
  • cjeloviti mliječni proizvodi;
  • čokolada;
  • riba;
  • matice;
  • sir;
  • pšenično brašno;
  • jagode;
  • malina;
  • crni ribiz;
  • grožđe;
  • jagode;
  • rajčice;
  • začini;
  • začini;
  • agrumi;
  • med;
  • granate;
  • konzervanse;
  • krastavci;
  • gazirana pića;
  • dimljeni meso.
  • svinjski;
  • krumpira;
  • crveni ribiz;
  • breskve;
  • grašak;
  • heljda;
  • riža, kukuruz;
  • banane;
  • brusnice;
  • zec.
  • govedina;
  • janje;
  • pile;
  • tikvice;
  • squash;
  • zelene jabuke;
  • bijeli ribiz;
  • krastavci;
  • lubenica;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • biserno ječam;
  • zobeno brašno;
  • kruške;
  • odvod;
  • suho voće;
  • krem i maslinovo ulje.

Prije sastavljanja odgovarajuće prehrane, potrebno je podvrgnuti potpunom pregledu pojedinačnih netrpeljivosti na određene sastojke.

Proizvodi koji su dozvoljeni za alergije kod malog ili odraslog djeteta nalaze se u trećem stupcu. Mogu se sigurno dati djetetu s određenom bolestom, međutim, svaki organizam ima pojedinačne karakteristike.

Za roditelje, podsjetnike za dječju hranu

Roditelji su važni da se strogo pridržavaju preporuka kvalificiranih liječnika, a ne dopuštaju drugim rođacima da maziti bebu s raznim ukusima. Prehrana, ograničavajući dijete u mnogim jelima, treba biti uravnotežena. Važno je dati mu sve hranjive tvari nužne za njegovu dob.

Ako problem pati od djeteta koje stalno dojme, tada je nužno revidirati nutricionizam majke. Uostalom, sve što joj dobije tijelo prenosi se kroz majčino mlijeko. Mamac s tim djetetom može se davati samo uz dopuštenje liječnika i nakon šest mjeseci.

U slučaju teške reakcije, djeci je kategorički zabranjeno dodavanje nove hrane, kao i čišćenje stare na sebi. Bolje je raspraviti sve akcije s liječnikom.

Uz simptome na koži, prehrana je također važna

Čim se pojave simptomi alergije na koži, morate odmah promijeniti prehranu djeteta. Izbornik treba podijeliti na 6-7 prijem po danu. Potrebno je ograničiti unos soli u tijelo i povećati količinu unosa tekućine, jer voda prirodno uklanja sve štetne tvari iz tijela, ne samo kod odraslih, već i kod djece. Sastav prehrane treba sadržavati vitamine, proteine, masti i ugljikohidrate.

Uz nestanak svih znakova alergije, ne možete odmah imati sve, to jest, vratiti staru prehranu.

Proizvodi izbornika za alergiju hrane moraju biti svježi i sirovi, a zatim sami pripremljeni, ne kupuju poluproizvodi. Svi bi trebali proći obaveznu termičku pripremu. Ako slijedite strogu prehranu, roditelji bi trebali voditi dnevnik o tome što dijete jede.

Prije kuhanja krumpir se mora namočiti u hladnoj vodi. To obično traje dvanaest sati, s povremenim promjenama vode. Za žitarice, jedan sat je dovoljan da ukloni moguće kemikalije od njih.

Po dobnim savjetima, korisne tajne

Potrebno je razumjeti da je hrana za alergije kod djece različitih dobi drugačija.

Do prve godine života

Za djecu mlađu od godinu dana, izbornik sa vrlo strojem prehranom:

  1. Potrebno je ukloniti mlijeko iz obroka, samo kiselo mlijeko je dopušteno, ako ne postoji pojedinačno netrpeljivost tijelu.
  2. Ne možete hraniti dijete iz općeg stola. Izbornik treba imati vlastiti, praktički bez dodavanja soli i bez začina.
  3. Za bebe je važna prehrana majke. Malo bi trebala probati potpuno nove sastojke i pogledati vanjsku reakciju malog organizma.

Od jedne do tri godine

Izbornik djeteta u jednoj godini može biti malo drugačiji. To se odnosi na razdoblje od 1 do 3 godine. U ovom dobu vrlo je važno smanjiti opće alergijsko stanje tijela i vratiti ga tako da bi kasnije dijete moglo iskoristiti gotovo sve.

Tri do sedam godina

Dijeta za djecu od 3 do 7 godina je šira nego kod mlađe djece. Iz dnevnog izbornika morate isključiti sve sastojke koji su prethodno reagirali.

Starije od sedam godina

Za stariju djecu, na primjer, kod alergija kod djece od 8-10 godina starosti, preporučuje se ozbiljnija terapija. Zajedno s potpunim pregledom, obično se propisuje nespecifična prehrana. Alergeni su uklonjeni.

Potrebno je eliminirati iz prehrane svi mliječni proizvodi, žitarice i proizvodi od brašna. Liječnik, nakon primitka rezultata ankete, sastavlja pojedinačni izbornik, prikladan za ovu situaciju.

Korisne opcije ne samo za amatere

Prilikom odabira opcije izbornika za dijete u prvoj godini ili starijoj od alergije, trebate pogledati ne samo na moguće alergene, već i u dobi djeteta.

pramenovi

Važne točke u prehrani s alergijama na hranu:

  1. Prvo mamac Dojenčad s alergijama treba ubrizgavati u približno sedam mjeseci. Prvo morate dati probajte povrće jer sadrže manje iritirajuće tvari. Čajeva mora sadržavati samo jedno povrće. Morate početi s jednim čajnom žlicom za doručak.
  2. Druga lutanja uključuje žitarice bez mlijeka. Treba ga davati osam mjeseci života bebe.
  3. Nakon devet mjeseci u prehrani djeteta dopušteno je uključiti meso. Možete ga sami kuhati ili kupiti gotovu verziju na policama dječje trgovine.
  4. Od 1 godine morate uključiti voće u receptima. Potrebno je suzdržati se od ribljih jela.
  5. Nakon jedne godine Potrebno je nastaviti davati samo one proizvode za koje nije bilo ranijih reakcija.
  6. Nakon 2 godine, u osnovi su pronađeni svi alergeni, štetni za dječje tijelo. Glavna stvar u ovoj dobi nije prestati s prehranom.
  7. Nakon tri godine oprezno možete početi ulaziti u one sastojke koji su uzrokovali u prošlosti alergije.

Opcije izbornika

Evo primjera jela za izbornik alergičnih bolesnika za svaki dan.

Za doručak je prikladan:

  • kukuruzni kašu sa šljive;
  • šprica kaša s jabukom;
  • kaša od heljde;
  • sir.

Kao prva jela možete kuhati:

  • juha od krumpira;
  • juha od tikvica;
  • povrća.
  • meso u pećnici i dvostruki kotao;
  • kuglice s parom;
  • meatballs;
  • umak.
  • salate od zelenog povrća;
  • kuhani krumpir;
  • povrće s kaseta;
  • kaša.
  • kompotirati sa suhim plodovima;
  • zeleni biljni čaj;
  • Vazelin;
  • voda.

Iz ovih opcija lako je napraviti izbornik tjedan dana.

Je li moguće dati pečene robe

Kod pečenja je veliki broj nadražujućih tvari. Malo djece će odbiti svježi kolač ili slatki kekse. Ali samo trebate sve to pripremiti. Znajući što uzrokuju alergije, možete isključiti te namirnice iz recepture za pečenje. Na primjer, kokoši jaja mogu se zamijeniti za prepelice. Umjerene verzije bunova, tijesto koje se kuhaju u kravljeg mlijeka, praktički u svim alergijama uzrokuju reakciju u djetetovu tijelu. Iz recepata treba isključiti pšenično brašno i brašno. Možete pronaći mogućnosti za pečenje djece bez jaja i mlijeka.

Razmislite o receptima kolačića za alergijsko dijete.

Za pripremu kukuruznih keksa potrebno je:

  • sedam stotina gr. kukuruzno brašno;
  • 250 gr. voda;
  • 1 tbsp. l. biljno ulje;
  • 200 gr. šećer;
  • grožđice;
  • sol.

Nakon pripreme testa, morate ga pustiti. Zatim dodajte sušeno voće koje nije uzrokovalo reakciju. Mijesiti tijesto i izrezati kekse. Priprema se 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ovo je samo recept za kolače iz kukuruza bez jaja i nekog mlijeka.

Za pripremu kolačića za zobene pahuljice potrebna djeca:

Jaje, ako želite, ne možete dodati. Kolačić na tavi za pečenje obično se postavlja s velikom žlicom. Pečena je u pećnici, prethodno zagrijana do 180 stupnjeva, oko 15 minuta.

Kravlje mlijeko može biti zamijenjeno bilo varijantom soje ili mineralnom vodom s plinovima. U prehrani alergijske osobe postoje kolačići od rižinog brašna.

Zobena kaša, kao i kukuruz, pripadaju hipoalergenskim proizvodima, pa se mogu koristiti za izradu kolačića i davanje djeci koja su sklona osipa na koži.

Postoji mnogo mogućnosti za zdrav i ukusan obrok za male alergične bolesnike. U ovom slučaju, morate uzeti u obzir popis proizvoda s hipoalergenskim dijetama. Na temelju njih možete pripremiti recepte za jela za alergijske djece.

Alergijske bolesti donose veliku nelagodu bebama. Oni počinju biti kapricijski, plakati i nemirni. Potrebno je utvrditi ispravnu i uravnoteženu ishranu od malog doba, koja će pomoći ne samo odrediti koje proizvode reagira mali organizam, već i eliminirati simptome bolesti, njihov višestruki izgled.

Isključenje određene hrane iz prehrane - ovo je obvezno stanje bilo koje prehrane.

Naravno, za liječenje alergija jedna dijeta će biti mala. Potrebno je isključiti kontakt sa životinjama, kao i proizvoditi trajno mokro čišćenje.

Dijeta za alergije kod djece različitih dobnih skupina: opća načela, izbornici

Sve više, u literaturi se izvješćuje da strogu prehranu za alergije može biti ne samo ne korisno, već i štetno. Kako odabrati pravu prehranu za alergijsko dijete? Da biste razumjeli kako izgraditi hipoalergensku prehranu za djecu s različitim alergijskim bolestima, ovaj će članak pomoći.

Alergija je bolest koja se razvija kao posljedica neadekvatnog odgovora tijela na unos stranih bjelančevina. Nanesite tu tvar na različite načine:

  • aerogeni, a zatim razvija pollinozu;
  • kontakt, što dovodi do razvoja kontaktnog dermatitisa;
  • parenteralno, uzrokujući alergiju na lijek ili alergiju na otrov insekata;
  • i, naravno, hrane.

Uz alergije na hranu kako bi se isključio kontakt tijela s alergijskim bjelančevinama, potrebno je isključiti iz prehrambenih proizvoda koji sadrže taj protein.

Eliminacija prehrane

To je vrlo specifično. Od konzumiranih proizvoda, morate ukloniti specifične, specifične, samo one za koje postoji preosjetljivost. Koristite određene dijete ako je nemoguće provesti točnu dijagnozu, ili u najranijim fazama (uključujući i samodijagnostiku).

Nespecifična prehrana

Druga mogućnost je osnovna prehrana, nespecifična. Potrebno je isključiti sve "opasne" u smislu alergijskih proizvoda iz hrane, smanjiti ukupni nutritivni teret na tijelu.

Dakle, imenovanje hipoalergenske prehrane je kako slijedi:

  1. dijagnostičko pretraživanje alergena pokreta;
  2. Isključenje kontakta s alergenom za okidanje;
  3. smanjenje općeg alergijskog opterećenja na tijelu;
  4. nadopunjavanje isključenih hranjivih tvari i mikroelemenata na štetu drugih proizvoda.

Posljednja stavka je ključna jer je stroga hipoalergenska dijeta za djecu potrebna i važna je samo za vrijeme ozbiljne pogoršanja prije imenovanja terapije. U ostalom trenutku važno je ne samo isključiti alergen iz hrane (s alergijom hranom), već da se s tim izuzetkom stvori puna uravnotežena prehrana.

Opća načela formiranja prehrane za alergije kod djeteta

Tijekom formiranja prehrane vrlo je važno uzeti u obzir obilježja djetetovog tijela.

Dakle, treba imati na umu da djeci treba mnogo proteina i vlakana od odraslih. To je zbog izuzetno visoke aktivnosti djeteta (posebno u dobi od 3-7 godina), s potrebom za "završetkom" svih sustava i organa. Ali tako se dogodilo da životinjski protein najčešće izaziva neodgovarajući imunološki odgovor.

Druga točka je velika prevalencija alergije na protein kravljeg mlijeka. Osim toga, postoje i određeni razlike "alergije na hranu" od djeteta "odrasle osobe":

  • u većini djece imunološki odgovor kombinira se s neimunskim (stvara se tzv. pseudoalgerija);
  • najčešće postoji polialergenska osjetljivost;
  • Što je stariji dijete, veća je vjerojatnost razvijanja križne alergije.

Posljednja točka povezana je, prije svega, s proširenjem odnosa djeteta.

Uzimajući u obzir sve gore navedene značajke, moguće je izdvojiti osnovna načela formiranja bilo koje hipoalergenske prehrane - i specifičnih i nespecifičnih:

  • dijeta je neophodna za svaku alergijsku bolest, bilo da je hiperosjetljivost hrane, pollinoza ili kontaktni dermatitis;
  • s alergijama na hranu, potrebno je precizno utvrditi pokretanje alergena;
  • potrebno je izuzeti što je više moguće životinjski protein i zamijeniti ga biljnim bjelančevinama;
  • dopušteno je korištenje fermentiranih mliječnih proizvoda;
  • nužno isključivanje proizvoda - gistaminoliberatori;
  • važno je isključiti ne samo kauzalne alergene, nego i križne podražaje (osobito važne kod pollinoze);
  • Potrebna je stroga kontrola korisnosti i ravnoteže prehrane.

Hranu za djecu alergičnu djecu treba peći, kuhati ili kuhati.

Obvezna pravila

Još jedna točka u kojoj se treba usredotočiti su pravila koja se moraju slijediti ako je potrebna hipoalergenska prehrana:

  1. Radite zajedno s alergologom. Ne možete neovisno isključiti hranu iz prehrane ili ih unijeti, posebno u slučajevima teške alergije;
  2. Stroga poštivanja. Ne možete "otići" o proizvodu alergena prosjače. Važno je zapamtiti da s pravom alergijom, čak i mali dio je dovoljno za formiranje teške alergijske reakcije;
  3. Pravovremeno podešavanje. Postoji mogućnost samoizlječenja nekih vrsta alergija s godinama, kao i pojava novih;
  4. Hipoalergenski način života. Treba ići zajedno s prehranom - redovito mokro čišćenje, odsutnost plijesni u kući, prašina, ako je moguće - domaćih životinja, korištenje filtera za zrak.

Koraci za ulazak u dijetu za alergiju kod djeteta

Prema kliničkim preporukama, hipoalergijska prehrana se provodi u tri faze:

  1. Otkrivanje faktora okidača, odabir prehrane. Provođeni su provokativni testovi, testovi na scarification, empirijska terapija dijetama. Trajanje ove faze je viša, to su više alergeni izravni nadražujući;
  2. Potporna terapija. Najduža faza u prehrani (trajanje od 3-5 mjeseci do nekoliko godina). U ovoj fazi su isključene sve namirnice koje su alergične na ljude;
  3. Proširenje prehrane. Kriterij za tranziciju je potpuna klinička i laboratorijska remisija. U ovoj fazi, budući da je minimalna doza u početku davati minimalno alergena namirnica zatim križ alergene i, ako je uspješna vlada, pokušava uvesti sve jake alergene.

Nespecifična prehrana

Nespecifična prehrana podrazumijeva isključivanje svih visoko alergenskih proizvoda. Imenovana je na prvi posjet alergologa s pritužbama na prisutnost reakcija preosjetljivosti.

Eliminacijska dijeta se koristi što je više moguće "širok spektar". Prema I.V. Borisova, profesorica Sibirske podružnice Ruske akademije medicinskih znanosti, svi su proizvodi podijeljeni u tri vrste prema stupnju njihove alergijske aktivnosti. Dodijelite proizvode:

Visoka aktivnost:

  • kokošja jaja;
  • mlijeko;
  • riblji proizvodi;
  • pileće meso;
  • rajčice;
  • agrumi;
  • banane;
  • pekarski kvasac;
  • čokoladni proizvodi, kakao grah;
  • sve vrste oraha;
  • dinje;
  • celer;
  • bilo koji začin.

Prosječna aktivnost:

  • govedina;
  • Meso svinjetine;
  • konjsko meso;
  • turska;
  • pšenica;
  • raži proizvodi;
  • riže;
  • ječam;
  • proizvodi od zobene kaše;
  • mrkva;
  • krastavci;
  • repa;
  • soje;
  • grašak;
  • grah;
  • marelice;
  • jabuke;
  • grožđe;
  • kivi;
  • ananas;
  • maline;

Slaba aktivnost:

  • janjeće meso;
  • zečji meso;
  • heljda;
  • tikvice;
  • kupus;
  • repa;
  • bundeve;
  • šljive;
  • kruške;
  • lubenica;
  • salata;
  • borovnice;
  • brusnice;
  • brusnice.

Savez pediatora Rusije nudi sličnu shemu za distribuciju hrane prema njihovoj alergenosti:

Tablica: Dijeta za alergije kod djece iz Unije pedijatara Rusije (1. dio) Tabela: Dijeta za alergije kod djece iz Unije pedijatara Rusije (2. dio)

Liječnik E.O. Komarovsky navodi šest najrecentnijih alergičnih proizvoda:

Hypoallergenic Ado dijeta za djecu

AD Ado, Sovjetski patofiziologije, imunologije i alergija, proučavanje mehanizama potaknuti alergijske reakcije, utvrdio je da postoje proizvodi koji su gotovo obvezuju (obavezno) alergene, ali ima i onih koji u smislu alergije su relativno sigurni.

Dijeta za alergičnu djecu prema Adu, koja je formirana još 1987. godine, temelji se na tome: isključivanje "agresivne" hrane i njegovu zamjenu štedljivijom.

Prednosti ove prehrane:

  • određeni popis proizvoda koji se ne mogu konzumirati, umjesto dugotrajne definicije "opasne hrane";
  • Isključivanje svih alergena odjednom, što osigurava brzo uklanjanje kliničkih simptoma alergije;
  • sposobnost uvođenja obveznih alergena u prehranu zauzvrat, otkrivajući točno koji poticaj razvija se reakcija.

Međutim, ova tehnika ima svoje nedostatke:

  • ekstremna nespecifičnost;
  • nedostatak fokusa na individualne osobine svakog djeteta.

Što možete učiniti s ovom hipoalergenskom prehranom vašem djetetu, i što - ne možete

Prema Ado, možete koristiti sljedeće proizvode:

  • kuhana govedina;
  • juhe od žitarica ili povrća;
  • "Kiselo mlijeko" (maslačna masa, smotano mlijeko, proizvodi od kefira);
  • krem, maslinovo ulje, suncokretovo ulje;
  • heljda, Hercules, riža;
  • loš kruh (bijeli);
  • krastavci (samo svježi);
  • peršin, kopar;
  • pečene jabuke;
  • šećer;
  • čaj;
  • jabučni komot.

Potrebno je ukloniti iz prehrane bez kvarova:

  • bilo citrusa;
  • bilo koji nuts;
  • riba i plodovi mora;
  • cijela ptica (uključujući i puricu);
  • čokolada i kakao;
  • kave;
  • dimljeni proizvodi;
  • začini;
  • rajčice;
  • patlidžan;
  • gljiva;
  • jaja za pile i prepelice;
  • mlijeko;
  • jagode, jagode;
  • ananas;
  • pečenje (osobito svježe);
  • med;
  • alkohol (relevantan za starije tinejdžere).

Izbornik hypoallergenic dijeta za djecu za 7 dana (prema Ado)

Dakle, izbornik za dijete za djecu tjedan dana može izgledati ovako: